Formation

FERRANDI Paris : Christophe Estay nommé Directeur Académique et de la recherche

Christophe Estay a rejoint, au 1er septembre 2022, FERRANDI Paris en tant que Directeur Académique et de la Recherche. Ses missions s'organisent autour du développement de la...

vendredi 30 septembre 2022

Séminaire de rentrée des BTS MHR du lycée JB Chardin

Lundi 12 septembre, les 49 étudiants de 1ère et 2ème années ont été accueillis par les terminales STHR qui leur ont servi boissons et viennoiseries. Se sont ensuite succédés...

jeudi 29 septembre 2022

Paul Pipard en pleine préparation pour la finale mondiale des Worldskills compétition 2022

Shanghai ayant « jeté l’éponge » pour raison sanitaire, c’est à Lucerne en Suisse que les 30 cuisiniers-compétiteurs se retrouveront du 23 au 26 octobre prochain dans le...

mercredi 28 septembre 2022

Attractivité des jeunes : l'opération séduction de quatre écoles de renom

Dans le cadre du salon IFTM, à Paris, les écoles de l'association Top French Hospitality and Tourism Schools ont présenté leur ligne de conduite pour intéresser les jeunes...

mardi 27 septembre 2022

L214 forme désormais des profs des écoles hôtelières à la cuisine végétale

Depuis trois ans, L214 intervient devant les élèves des écoles hôtelières intéressées avec une animation intitulée « La cuisine végétale en plein essor ». Face à une demande...

mardi 27 septembre 2022

Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque

Malgré une rentrée particulière avec la rénovation globale de l’école hôtelière de Manosque, ainsi que le lycée des Métiers Louis Martin Bret, les élèves ont pu profiter...

mardi 27 septembre 2022

2ème édition du challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » les candidatures sont ouvertes

« STHAR by MAISON ROUTIN » est ouvert aux étudiants étant scolarisés dans des lycées d’enseignement publics et privés sous contrat dépendant du ministère de l’Éducation...

lundi 26 septembre 2022

Ethic Océan et le lycée hôtelier de Dinard : projet commun à l'occasion du départ de la route du Rhum

Roland Jourdain, ambassadeur d’Ethic Ocean, prendra la route du Rhum avec des repas écoresponsables réalisés par les élèves du lycée hôtelier de Dinard Roland Jourdain,...

lundi 26 septembre 2022

Inauguration réhabilitation - extension du Lycée Paul Augier de Nice

Le vendredi 9 septembre 2022, s'est déroulée l'inauguration de la réhabilitation du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Paul Augier de Nice, en présence de M....

vendredi 23 septembre 2022

Ouverture des candidatures du 8ème Trophée National Royal Picardy

Le Lycée Hôtelier du Touquet a l’honneur et le plaisir de vous annoncer le lancement du 8ème Trophée National ROYAL PICARDY dont la finale aura lieu le Mardi 31 Janvier...

vendredi 23 septembre 2022

Journée d'intégration du Lycée Le Paraclet 

Plus de 100 étudiants se sont réunis ce jeudi 14 septembre 2022 au golf de Kerbernez à Plomelin pour la 8e édition d’intégration de l’enseignement supérieur de l’hôtellerie...

jeudi 22 septembre 2022

SOS Experts

Le congé de formation économique, sociale et syndicale

La loi du 5 mars 2014 relative à la formation professionnelle, à l’emploi et à la démocratie sociale a créé un fonds paritaire de financement des organisations syndicales et...

mercredi 21 septembre 2022

SOS Experts

L'entretien professionnel

L’entretien professionnel a pour but de cerner les perspectives d'évolution professionnelle. Il s’agit d’un entretien entre un salarié et son employeur dont le thème est la...

mercredi 21 septembre 2022

SOS Experts

Les dispositifs de formation

Quels sont les dispositifs existants Il existe plusieurs dispositifs de formation à l’initiative de l’employeur ou de l’employé : - bilan de...

mercredi 21 septembre 2022

SOS Experts

Plan de développement des compétences

L'employeur doit assurer l'adaptation des salariés à leur poste de travail. Il doit s’assurer de leur capacité à occuper leur emploi en prenant en compte les évolutions...

mercredi 21 septembre 2022

SOS Experts

Permis de former

Le permis de former est une formation obligatoire destinée aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de la branche des CHR. Ce dispositif a pour finalité de fournir un cadre de...

mercredi 21 septembre 2022

Rencontres de l'apprentissage : "Ce sont de véritables filières d'excellence qui s'ouvrent"

Le 15 septembre, une conférence était organisée pour informer les jeunes sur les possibilités offertes par cette filière, en présence d'Olivier Dussopt, ministre du Travail,...

mercredi 21 septembre 2022

Pédagogie, culture, terroir et vendanges pour le lycée Larbaud

Pour le sujet d’étude du jour, les professeurs, Claire de Maximoff et Daniel Grecic ont choisi d‘amener leurs élèves au cœur d’un vignoble. La classe de Terminale Bac...

mercredi 21 septembre 2022

Semaine d'intégration au lycée Georges Frèche

Rentrée engagée au lycée pour les classes de 2de CAP Cuisine et HCR qui, à l'initiative de leurs professeurs, ont multiplié les activités pendant une semaine pour découvrir...

mardi 20 septembre 2022

Appel à candidatures au concours National du Petit déjeuner & Brunch 2022

L’art du Bien « Petit-Déjeuner » local… Confitures maison, café grand cru, beurre et fromages fermiers, pâtisseries régionales, pâte à tartiner artisanale, jus de fruits...

lundi 19 septembre 2022

Les BTS HHR de Lesdiguières font leur entrée

Enthousiasme et motivation étaient au rendez-vous ce jeudi 8 septembre pour l'accueil de la classe de 1ere année BTS MHR par la voie de l’apprentissage du lycée hôtelier...

vendredi 16 septembre 2022

Double visite ministérielle à la Faculté des Métiers de l'Essonne

À l’occasion de la rentrée des centres de formation, Olivier Dussopt, Ministre du travail, du plein emploi et de l’insertion et Carole Grandjean, Ministre déléguée chargée de...

jeudi 15 septembre 2022

SOS Experts

Compte professionnel de prévention (C2P)

Le compte professionnel de prévention (C2P) permet aux salariés qui travaillent dans des conditions difficiles d’obtenir des droits supplémentaires.

mercredi 14 septembre 2022

Séminaire de rentrée des Bachelors FERRANDI Paris au Futuroscope

Les étudiants en première année Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat et Bachelor Management Hôtelier et restauration (campus de Paris, campus de Bordeaux et campus de...

mercredi 14 septembre 2022

Concours Saveurs durables 2023 Pour les lycées & CFA hôteliers

Pour l’édition 2023, le thème est : Des racines et des oeufs pour la cuisine, et thème libre pour la salle. Le jury sera présidé par Rémy Giraud, qui a été chef doublement...

mardi 13 septembre 2022