Formation

Clôture des ateliers Bocuse à Chartres

Le 25 mai dernier s'est tenue au CFA interpro de Chartres la cérémonie de clôture de la deuxième session des ateliers Paul Bocuse. C'est la première fois que deux sessions...

jeudi 23 juin 2022

FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien organise une JPO spéciale métiers de la salle

Sur une initiative de Yann Arhan et de Nikolay Lax, tous deux en BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration (CSR), une Journée Portes Ouvertes dédiée aux métiers...

mercredi 22 juin 2022

Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service à l'école hôtelière de Manosque

Cela fait plusieurs mois que Valentin, Loup et Ludovic se préparent au concours, l’un des meilleurs apprentis de France. Tout commence en novembre dernier, quand M. Malissard...

mardi 21 juin 2022

Lycée hôtelier de Mamoudzou participe aux Cuisines Solidaires - La Relève

Dans le cadre de l’édition 2022 de la Tablée des Chefs, (Cuisines Solidaires - La Relève du 14 au 25 mars 2022), le lycée des métiers du goût et des saveurs de Kawéni a...

lundi 20 juin 2022

Lycée Notre-Dame de Nazareth : échange Erasmus avec l'Italie

Le Lycée Notre Dame de Nazareth de Douvres la Délivrande en Normandie, a intégré le consortium académique de Normandie en 2021 afin de porter ses projets européens via...

vendredi 17 juin 2022

Une association développe le mentorat pour aider les jeunes en lycées hôteliers

L'association Better Together, dédiée aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, accompagne les jeunes durant leur formation. Ils sont mis en relation avec des...

jeudi 16 juin 2022

Résultats du Challenge Pâtissier Passionné 2022

Le jeudi 12 mai, au Lycée Sadi Carnot Jean Bertin de Saumur (49), Cécilia Preudhomme a remporté la 2e édition du Challenge Pâtissier Passionné, un concours organisé par...

jeudi 16 juin 2022

#Attractivité - Développement durable et RSE, un atout en hôtellerie-restauration

Fidélisation des collaborateurs, différenciation commerciale, amélioration de son image et de sa réputation, gains de productivité et de compétitivité : la responsabilité...

mercredi 15 juin 2022

Echanges scolaires Erasmus+ CFA MFR La Roque d'Anthéron

Le CFA MFR La Roque d'Anthéron a accueilli une délégation de 8 étudiants Portugais de l'École Hôtelière de Madère (EPHTM : Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da...

mercredi 15 juin 2022

Les BTS MHR du lycée Branly visitent Paris : Palaces parisiens et produits d'exception

Du 23 au 26 mai 2022, les premières années BTS MHR du lycée Branly de la Roche sur Yon accompagnés de Mme et M. Acher ont participé à un projet pédagogique : Paris, Palaces...

mercredi 15 juin 2022

Liste des diplômés de l'hebdo du 20-12-2012 suite

CFA INTERPROFESSIONNEL DE LA CCIPerpignan (66)BTS Animation et Gestion Touristiques Locales  Alaso Amandine, Alibert Aurelie, Astruc Guillaume, Bienfait Sandy, Canu Claire,...

mardi 14 juin 2022

Les directeurs généraux de l'enseignement et de la formation professionnels servis par l'Ecole hôtelière de Versailles

La réunion des directeurs généraux de l’enseignement et de la formation professionnels des états membres de l’union européenne organisé par le Ministère de l’Education...

mardi 14 juin 2022

À La Rochelle, des spécialistes proposent de former à la méthode ikejime

Technique japonaise d'abattage du poisson, l'ikejime a désormais son association nationale, dont le siège est à La Rochelle. Filière Ikejime vise à dispenser des formations...

lundi 13 juin 2022

Les STHR du lycée Jacques Coeur présentent leur projet d'entreprise

Le mardi 24 mai, les élèves de Première STHR du lycée Jacques Cœur (Bourges) ont eu l’occasion de présenter leur projet d’entreprise devant un jury de professionnels. C’est...

lundi 13 juin 2022

L'École nationale supérieure de pâtisserie s'agrandit

L'établissement, qui forme chaque année 1 500 élèves de 60 nationalités différentes, vient d'inaugurer un projet d'extension de 2 300 m2, incluant 3 salles de cours, 4...

vendredi 10 juin 2022

Menu gastronomique autour des produits de la mer durables au lycée Sainte-Anne

Un déjeuner engagé a eu lieu au restaurant Atlantic du lycée Sainte-Anne de saint-Nazaire (44) avec les Chefs du restaurant « Sources » de Nantes, le mardi 17 mai. Cette...

vendredi 10 juin 2022

Les élèves de Tain L'Hermitage ont la recette de la solidarité

En partenariat avec le Secours populaire, trois élèves ont lancé le projet de réunir des idées de plats simples et peu onéreux dans un livre. L'idée est devenue réalité.

jeudi 9 juin 2022

Renouvellement du partenariat entre le lycée hôtelier de Talence et l'école hôtelière de la capitale à Québec

Depuis 2008, le lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne est partenaire de l’école hôtelière de la capitale. Ce partenariat s’inscrit dans le jumelage entre la ville de...

jeudi 9 juin 2022

L'EPMT a reçu un maillot pour la vie : quand sport, gastronomie et solidarité ne font qu'un

L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a eu le plaisir de recevoir 1 Maillot pour la Vie, évènement caritatif porté par Team Event Solidarité et Les Enfants...

mercredi 8 juin 2022

Opération chouquettes solidaires au lycée Saint-Jean

Les élèves de Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant, avec le soutien des élèves de CAP Cuisoine et des 3ème Prépa-Métiers du Lycée professionnel...

mardi 7 juin 2022

Soirée "transalpine" à Notre-Dame du Roc

Deux soirées ont été organisées au lycée Notre-Dame du Roc de la Roche-sur-Yon, sur le thème de l'Italie au restaurant d'application du pôle hôtelier "Les Sorbets", les...

vendredi 3 juin 2022

Résultats du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. 2022

Après plusieurs semaines de compétition à travers toute la France, la finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., s’est déroulée les 17 et...

vendredi 3 juin 2022

Remise des Europass au lycée Larbaud

Jeudi 12 mai 2022, s’est déroulée au Lycée Valery Larbaud de Cusset, l’annuelle remise des Europass, document attestant d’une mobilité au sein de l’Europe. Un moment...

jeudi 2 juin 2022

CFA de Blagnac : matinée portes ouvertes le 11 juin

À partir de 9h jusqu’à 13h Il s’agit d’une matinée spéciale pour les intéressés souhaitant intégrer le CFA Commerce et Services de Blagnac à la rentrée 2022 – 2023....

jeudi 2 juin 2022

Guillaume Tirel solidaire de l'Ukraine

Le mercredi 06 avril, le lycée Guillaume Tirel a organisé avec les classes de premières BTS MHR un repas caritatif au profit de l'Ukraine. Le menu était composé d'artichauts...

mercredi 1 juin 2022