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du 4 septembre 2003
SOMMAIRE

 

Conjoncture - En juillet à Paris, manque de clients dans les 4 étoiles : Taux d'occupation et prix moyens ont chuté dans l'hôtellerie parisienne 4 étoiles en juillet. Seuls les gros porteurs ont maintenu le cap en augmentant leur revenu moyen chambre de 2,8 %.

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Le journal de L'Hôtellerie numéro 2837 du 4 septembre 2003

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Dutreil à Berlin pour la TVA : C'est accompagné de 6 députés UMP - Yves Censi, député de l'Aveyron ; Luc Chatel, député de la Haute-Marne ; Michel Herbillon, député du Val-de-Marne ; Yves Bur, député du Bas-Rhin ; Damien Meslot, député du Territoire de Belfort ; Eric Woerth, député de l'Oise - que Renaud Dutreil, le secrétaire d'Etat aux PME, est allé rencontrer à Berlin son homologue Karl Diller et des députés du Bundestag pour défendre la baisse de la TVA sur la restauration.
L'Umih 13 dépose plainte suite à l'annulation du festival d'Aix-en-Provence : Parce que le syndicat départemental estime que l'annulation du festival d'Art lyrique d'Aix-en-Provence a eu des conséquences désastreuses sur l'activité économique des hôtels, cafés et restaurants de la ville, ses représentants ont décidé de déposer plainte contre X.

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Pour la revalorisation de l'apprenti : Pour revaloriser l'image et le statut de l'apprenti, le gouvernement présentera un projet de loi d'ici quelques semaines. La revalorisation du statut de maître d'apprentissage, qui passera également par une amélioration de la collaboration entre formateurs et professionnels, sont autant d'éléments qui devraient permettre une revalorisation de l'apprentissage et attirer davantage de jeunes de tous niveaux.

 

CONJONCTURE

Baromètre PKF Hotelexperts - juillet 2003, manque de clients dans les 4 étoiles parisiens
Baromètre PKF Hotelexperts - juin 2003, les 4 étoiles de Roissy ne font pas le plein
En bref

ACTUALITÉ

Suite à l'annulation du Festival d'Aix-en-Provence, l'Umih 13 dépose une plainte contre X
Bas-Rhin, stagnation des demandes d'aide au conseil général
Moyen pays azuréen, une offre à développer
Baisse de la TVA sur la restauration, Renaud Dutreil à Berlin pour convaincre les Allemands
Hôtel Cap Est Lagoon Resort, un hôtel 4 étoiles luxe en Martinique
Narbonne (11), deux nouveaux hôtels économiques qui inquiètent
Ryanair entre Londres et Rodez, un premier bilan attendu sur le hors saison

ENTREPRISE

Au cœur de Lille (59), changement de quart à La Cloche
Bordeaux, c'est fini pour Aquitares Toastissimo
Le Hohwald (Alsace), réouverture du Grand Hôtel en 2005

RESTAURATION

À partir du 2 décembre à Lyon (69), Le Cirque devient Nicolas Le Bec Restaurant
La Griaude à Paris, terroir et authenticité au cœur de Bastille

PROMOTION

Agde (34), cap sur la basse saison
L'Association touristique du pays de Haute-Provence, pour jouer la carte de l'intercommunalité

EMPLOI

Convention de partenariat Upihm et ANPE en Moselle, pour évaluer les compétences des demandeurs d'emploi
Lille (59), les hôtels Accor engagent des handicapés

FORMATION

Réforme de l'apprentissage, vers une revalorisation de l'apprenti
Tours (37), le CFA honore ses meilleurs apprentis

INFOS PRATIQUES

Produits nouveaux - Recette de la semaine

ACTUALITÉ JURIDIQUE

Du côté des prud'hommes, comment l'employeur peut-il supprimer une prime ?

COURRIER DES LECTEURS

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RÉSULTATS D'EXAMENS

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AU FIL DE LA SEMAINE

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Page 2
Le Quotidien

ÉDITORIAL

Ne pas confondre médiocrité et authenticité...

À LA LOUPE

L'Etape Lani à Bouc-Bel-Air (13), saga familiale en Provence

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L'Hôtellerie Restauration n° 2837 Hebdo 4 septembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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