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	du 20 mars 2003	SOMMAIRE

r Les Alpes du Sud affichent complet : Depuis le début de la saison, les professionnels des Alpes du Sud ne désemplissent pas. Les taux de remplissage frôlent les 97 %. Une belle revanche sur 2002 qui avait été, depuis plus de 10 ans, une des plus mauvaises années, faute de neige. r Après les inondations, Anduze prépare la saison : En septembre 2002, le Gard était sous les eaux. De très nombreux hôteliers-restaurateurs ont été touchés par ces inondations. Certains ont dû démolir leur établissement pour des raisons de sécurité, les autres, six mois après, sont prêts à accueillir les clients. La saison démarre dans quelques semaines.				Les étrangers ont déserté Paris : Longtemps épargnée par les effets de la conjoncture, l'hôtellerie haut de gamme parisienne est, elle aussi, touchée par la chute de la clientèle internationale. L'augmentation des prix moyens n'aura pas suffi à juguler le recul des taux d'occupation sur le mois de février. Le RevPar de l'hôtellerie haut de gamme parisienne s'est en effet effondré de 11,6 %.
r Un groupement d'employeurs sur Nantes-Saint-Nazaire : Quinze professionnels se sont regroupés pour attirer, dans de meilleures conditions, des salariés aussi bien en CDD qu'en CDI. Ils entendent créer sur cette première année une quinzaine d'emplois permanents à temps plein. r Installez un système de vidéosurveillance : problèmes de sécurité, mais aussi contrôle des mouvements des fournisseurs et des salariés dans votre entreprise, vous pouvez envisager l'installation d'un système de vidéosuveillance. Parce qu'un tel dispositif est de nature à porter atteinte à la liberté individuelle, son installation et son utilisation sont strictement encadrées par la loi.				Congrès fondateur de Synhorcat - Fusion de trois syndicats patronaux : Le SFH, le SNRLH et l'Upac sont aujourd'hui officiellement réunis au sein d'un nouveau syndicat patronal : le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs. Le congrès fondateur était l'occasion pour Jacques Mathivat, le président de cette nouvelle structure, de dire au secrétaire d'État aux PME, présent à cette réunion, combien le patronat des CHR vivait mal certaines décisions gouvernementales. Quelques réponses ont été apportées par Renaud Dutreil.