ACTUALITE |
ENTREPRISE |
RESTAURATION |
Réflexions, femme de chef : ir-rem-pla-çable ! |
Gastronomie et santé, vers plus de concertation entre Euro-Toques et le Parlement européen |
INFOS PRATIQUES |
COURRIER DES LECTEURS |
ACTUALITE JURIDIQUE |
REGLEMENTATION |
FORMATION |
CAFE |
AU FIL DE LA SEMAINE |
EDITORIAL |
L'HÔTELLERIE n° 2612 Hebdo 6 Mai 1999
1. | Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil |
2. | Michelin 2021 : les étoiles supprimées |
3. | Retour d'expérience : 'J'ai transformé des chambres d'hôtes en hôtel' |
4. | Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles |
5. | Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra » |