Vie professionnelle

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1er Indice burger : prix moyen 11,58 euros. Et plus de 75% des restaurants en proposent

1er Indice burger : prix moyen 11,58 euros. Et plus de 75% des restaurants en proposent

Qui l'eut cru ? Le burger est désormais un produit « fréquentable, presque mode » sourit Bernard Boutboul dont le... [+] Lire la suite

mercredi 5 octobre 2016 16:02
Affluence record au Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie de Niort

Affluence record au Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie de Niort

La 13e édition s'est clôturée le 4 octobre à Niort autour des professionnels et du grand public de plus en plus nombreux [+] Lire la suite

mercredi 5 octobre 2016 14:27

Disparition de Pascal Tingaud

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès soudain, à 56 ans, de Pascal Tingaud, chef de cuisine de la Maison Moët... [+] Lire la suite

mercredi 5 octobre 2016 11:22

Rééchelonner les prêts : édito du journal du 6 octobre 2016

Le Groupement national des indépendants (GNI) est en congrès à Orvault, près de Nantes (Loire-Atlantique), les 10 et 11 octobre. Pour maintenir... [+] Lire la suite

mercredi 5 octobre 2016 10:37
Les professionnels finistériens se mobilisent dans le cadre de l'opération Nos restaurateurs ont du talent

Les professionnels finistériens se mobilisent dans le cadre de l'opération Nos restaurateurs ont du talent

Du 8 au 16 octobre, 39 restaurateurs finistériens proposeront des menus spéciaux à l'occasion de la Semaine du goût. Une démarche qui met... [+] Lire la suite

mardi 4 octobre 2016 16:23

L'agression de Kim Kardashian n'a pas eu lieu dans un hôtel

L'Umih a fermement "condamné l'agression de la star américaine Kim Kardashian, victime... [+] Lire la suite

mardi 4 octobre 2016 11:15
EquipHotel 2016 : un concentré d'idées et de solutions pragmatiques, pour séduire et s'adapter

EquipHotel 2016 : un concentré d'idées et de solutions pragmatiques, pour séduire et s'adapter

EquipHotel consacre une journée au service en salle. Pourquoi ? [+] Lire la suite

lundi 3 octobre 2016 15:23
Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, le Negresco, nouvellement classé entreprise du patrimoine vivant, s'est rapproché de ses partenaires... [+] Lire la suite

lundi 3 octobre 2016 11:47
Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

Cinquante fournisseurs sont venus présenter les dernières tendances du marché lors du salon professionnel de l'association des gouvernantes générales... [+] Lire la suite

lundi 3 octobre 2016 10:37
L'Espace T de Transgourmet sur EquipHotel : 5 000 m2 dédiés à l'innovation culinaire et à la qualité

L'Espace T de Transgourmet sur EquipHotel : 5 000 m2 dédiés à l'innovation culinaire et à la qualité

Transgourmet lance cette année sur EquipHotel l'Espace T. Soit 5000m2 d'innovations culinaires et un magnifique marché... [+] Lire la suite

vendredi 30 septembre 2016 16:14
Salon Hopa, une première édition prometteuse

Salon Hopa, une première édition prometteuse

Le salon professionnel des campings, résidences de loisirs et hôtels investira la halle d'Iraty du 25 au 27 octobre. Cent-soixante fabricants ... [+] Lire la suite

vendredi 30 septembre 2016 10:21
Pour maintenir l'emploi et les entreprises, Didier Chenet réclame un rééchelonnement des prêts en cours

Pour maintenir l'emploi et les entreprises, Didier Chenet réclame un rééchelonnement des prêts en cours

Quelles conclusions faut-il tirer de l'année écoulée ? Didier Chenet, président du Groupement national des indépendants, fait le point à... [+] Lire la suite

jeudi 29 septembre 2016 18:30
L'Umih 66 résiste à l'ubérisation de la profession

L'Umih 66 résiste à l'ubérisation de la profession

L'assemblée générale annuelle a été l'occasion d'affirmer une nouvelle fois les vertus du professionnalisme face aux nouveaux acteurs ... [+] Lire la suite

jeudi 29 septembre 2016 11:58

Pierre Nouchi élu président de l'Umih 62

L'hôtelier et restaurateur calaisien, Pierre Nouchi, vient d'être élu président de l'Umih 62 et Thierry Depret, restaurateur à... [+] Lire la suite

jeudi 29 septembre 2016 09:09
24e trophée Golf de la restauration hors domicile

24e trophée Golf de la restauration hors domicile

Vingt-six équipes se sont retrouvées, lundi 26 septembre, sur le parcours du golf de Saint-Germain-en-Laye (Yvelines), pour disputer... [+] Lire la suite

mercredi 28 septembre 2016 15:27