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Chef sommelier du Relais & Châteaux The summer Lodge, il a obtenu son billet pour le concours du Meilleur sommelier du monde lors d'une... [+] Lire la suite
Depuis 2003, les prix Ulysse de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT) sont décernés aux personnes et aux initiatives touristiques ayant... [+] Lire la suite
Contrairement aux pays voisins qui ont adopté des textes clairs en la matière depuis de nombreuses années, l'interdiction de fumer dans les... [+] Lire la suite
Cet été, la Clef Verte, 1er label environnemental national et international pour les hébergements touristiques et la restauration,... [+] Lire la suite
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La liste des 26 nominés de la 6e édition des Trophées du Tourisme Responsable a été annoncée. Le chef Alain Passard, l'explorateur Nicolas... [+] Lire la suite
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À l'occasion de la célébration de ses 150 ans et en corrélation avec les journées européennes du patrimoine, la brasserie de... [+] Lire la suite
Présidente du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) pour la troisième fois, Marie-Christine Tarby-Maire, succède à Jean-Charles... [+] Lire la suite
À l'occasion de la 2e édition de la Fête nationale de la gastronomie, la marque Le Lyonnais proposera le jeudi 20 septembre à partir de... [+] Lire la suite
La comédie musicale 1789, qui s'annonce comme l'événement musical de la rentrée, était au coeur du partenariat exclusif réalisé avec... [+] Lire la suite
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Plus de 150 personnes étaient présentes lors du premier vino-concert organisé par la cave coopérative la Vinsobraise, mercredi... [+] Lire la suite
Le lancement officiel de l'édition 2012 de la Fête de la gastronomie aura lieu à Ploudier (29), le 21 septembre prochain, en partenariat... [+] Lire la suite
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Du 10 au 12 septembre 2012, le salon SpaMeeting Paris s'installera porte de Versailles. Il accueillera notamment le cycle de conférences... [+] Lire la suite
Du vendredi 14 au dimanche 23 septembre 2012, la nouvelle édition de la Biennale des antiquaires aura lieu au Grand Palais à Paris... [+] Lire la suite
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La nouvelle édition du Salon mondial du tourisme se déroulera du 21 au 24 mars 2013, à Paris Expo, porte de Versailles. L'occasion pour le... [+] Lire la suite
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