Formation - Écoles

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Deux étudiantes en Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris remportent la première édition du concours Club Med Lab

Deux étudiantes en Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris remportent la première édition du concours Club Med Lab

Après plusieurs mois de travail, de réunions à distance, les deux étudiantes ont pu pitcher à distance leur concept pour "(Ré-) inventer la connexion intergénérationnelle en restauration [+] Lire la suite

vendredi 4 décembre 2020 09:02
Les ErasmusDay's au lycée hôtelier de Mazamet : des repas aux couleurs de l'Europe

Les ErasmusDay's au lycée hôtelier de Mazamet : des repas aux couleurs de l'Europe

Pour les ErasmusDays les professeurs ont choisis de préparer des plats typiques des pays dans lesquels les élèves partent en stage [+] Lire la suite

jeudi 3 décembre 2020 09:05
L'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect

L'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect

Dans le but de poursuivre le service à la clientèle, l'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect [+] Lire la suite

mercredi 2 décembre 2020 09:05
A Grasse, la filière hôtellerie-restauration du LP Francis De Croisset innove et s'adapte à la crise

A Grasse, la filière hôtellerie-restauration du LP Francis De Croisset innove et s'adapte à la crise

La continuité de la formation des élèves doit se poursuivre dans les conditions les plus proches des enseignements habituels malgré les nouvelles contraintes [+] Lire la suite

mardi 1 décembre 2020 08:52
Les Erasmus Days au lycée Camille Claudel : Un voyage virtuel en Europe et en Amérique

Les Erasmus Days au lycée Camille Claudel : Un voyage virtuel en Europe et en Amérique

Un escape game virtuel organisé au lycée Claudel où les élèves partaient en voyage en Europe et Amérique latine et du Sud [+] Lire la suite

lundi 30 novembre 2020 09:05
Les anciens du lycée Hyacinthe Friant passent le relais : les visioconférences se poursuivent !

Les anciens du lycée Hyacinthe Friant passent le relais : les visioconférences se poursuivent !

Les temps d'échange se poursuivent entre les terminales et les anciens élèves afin de conforter les choix de poursuite d'études [+] Lire la suite

jeudi 26 novembre 2020 21:13
Un menu gastronomique par les Terminales Bac Pro Restauration Section Européenne du lycée Jeanne Delanoue pour fêter les ErasmusDays

Un menu gastronomique par les Terminales Bac Pro Restauration Section Européenne du lycée Jeanne Delanoue pour fêter les ErasmusDays

Un repas gastronomique réalisé pour fêter les ErasmusDay [+] Lire la suite

jeudi 26 novembre 2020 09:05
Semaine des écoles hôtelières au lycée du Kawéni

Semaine des écoles hôtelières au lycée du Kawéni

Une action dans le cadre de la semaine des écoles hôtelières consistait à produire des repas pour les plus nécessiteux... [+] Lire la suite

mercredi 25 novembre 2020 09:02
École hôtelière d'Avignon : les élèves de mention complémentaire Barman en Master Class

École hôtelière d'Avignon : les élèves de mention complémentaire Barman en Master Class

Les apprentis en MC Barman ont effectué un travail en équipe pour la création d'un cocktail à base de jus de fruits [+] Lire la suite

mercredi 25 novembre 2020 09:02
Le désarroi des jeunes en formation, édito du journal du 27 novembre 2020

Le désarroi des jeunes en formation, édito du journal du 27 novembre 2020

L'épidémie de Covid-19 a mis la société à genoux. Alors que la barre des 50 000 décès devrait être franchie en France, le deuxième confinement est... [+] Lire la suite

mardi 24 novembre 2020 14:13
Appel à candidatures : Les inscriptions au Trophée Œufs de France 2021 sont ouvertes

Appel à candidatures : Les inscriptions au Trophée Œufs de France 2021 sont ouvertes

Sur le thème du brunch à la française, ce concours est ouvert à tous les jeunes de 16 à 24 ans, qu'ils soient élèves, apprentis cuisiniers ou candidats libres [+] Lire la suite

mardi 24 novembre 2020 08:57
MFR de La Roque d'Anthéron : les apprentis du CFA maintiennent le cap

MFR de La Roque d'Anthéron : les apprentis du CFA maintiennent le cap

Malgré les mesures et restrictions, les apprentis maintiennent le cap au CFA, en respect du protocole sanitaire renforcé... [+] Lire la suite

mardi 24 novembre 2020 08:56
Élèves en école hôtelière : comment éviter le décrochage scolaire

Élèves en école hôtelière : comment éviter le décrochage scolaire

Cours et examens à distance, difficulté voire impossibilité à trouver un stage ou une alternance : les jeunes en formation ont la vie dure en pleine crise sanitaire. Ils ont du mal à trouver leurs repères, leur assiduité laisse parfois à désirer. Comment les enseignants réagissent-ils pour les remobiliser ? Enquête. [+] Lire la suite

lundi 23 novembre 2020 12:25
Découverte de la démarche qualité en EHPAD pour les étudiants de deuxième année de BTS MHR du lycée Rabelais

Découverte de la démarche qualité en EHPAD pour les étudiants de deuxième année de BTS MHR du lycée Rabelais

BTS Management en Hôtellerie au lycée François Rabelais découvrent la démarche Qualité de La maison de retraite DETHEL [+] Lire la suite

lundi 23 novembre 2020 09:05
Continuité des travaux pratiques en présentiel à la Luxury Hotelschool Paris

Continuité des travaux pratiques en présentiel à la Luxury Hotelschool Paris

Les travaux pratiques de la Luxury Hotelschool Paris se déroulent dans le plus strict respect du protocole sanitaire. [+] Lire la suite

vendredi 20 novembre 2020 10:04