Équipements et nouvelles technologies

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Enodis propose le four mixte mini Convotherm et la table de cuisson induction ajustable Ostéo

Enodis propose le four mixte mini Convotherm et la table de cuisson induction ajustable Ostéo

Enodis lance une nouvelle version de son four mixte mini Convotherm avec un nouveau design intuitif. Son nettoyage se fait automatiquement, sans contact avec le nettoyant lors... [+] Lire la suite

jeudi 4 octobre 2018 10:45
Choisir son matériel : les cellules de refroidissement

Choisir son matériel : les cellules de refroidissement

Une cellule de refroidissement rapide / congélation sert à descendre rapidement la température de plats cuisinés chauds, immédiatement après leur cuisson. Elles sont... [+] Lire la suite

mardi 2 octobre 2018 16:04
Collection automne/hiver de Duni

Collection automne/hiver de Duni

La nouvelle collection automne/hiver 2018 offre une multitude de possibilités pour créer des ambiances chaleureuses et festives. Avec trois niveaux de gammes : GO, JOY et... [+] Lire la suite

mardi 2 octobre 2018 15:12
Leo2, le logiciel d'encaissement tactile et de gestion du commerce

Leo2, le logiciel d'encaissement tactile et de gestion du commerce

Le principal atout de la société est d'avoir appréhendé la certification dès 2014, ce qui a valu d'être le 1er éditeur certifié NF525 en octobre 2014. Cette avance commerciale... [+] Lire la suite

mardi 2 octobre 2018 10:49
Chroma France propose des couteaux de cuisine japonais

Chroma France propose des couteaux de cuisine japonais

Précurseur du couteau de cuisine de qualité, la société Chroma France distribue les marques repères Chroma (Haiku, type301) Kasumi, Masahiro, Takamura en France. Chroma France... [+] Lire la suite

lundi 1 octobre 2018 17:16
ePack Hygiene sensibilise les étudiants de Ferrandi à l'HACCP

ePack Hygiene sensibilise les étudiants de Ferrandi à l'HACCP

L'école française de gastronomie et de management hôtelier a choisi ePack Hygiene comme nouveau partenaire de son développement pédagogique numérique. Pas moins d'une... [+] Lire la suite

vendredi 28 septembre 2018 09:56
Guest Tek accompagne les hôteliers

Guest Tek accompagne les hôteliers

Référencés dans de nombreux groupes, les équipes de Guest Tek travaillent avec les plus beaux hôtels français et de nombreux indépendants. Fort de ces excellentes références,... [+] Lire la suite

jeudi 27 septembre 2018 17:04
Rainbow, une solution qui relie le front office et le back office

Rainbow, une solution qui relie le front office et le back office

Alcatel-Lucent Enterprise (ALE) lance Rainbow pour l'hôtellerie. C'est une solution cloud pour faciliter les communications entre les clients, le personnel et les équipements.... [+] Lire la suite

mercredi 26 septembre 2018 15:21
Vattenfall : l'énergie au plus proche des besoins des hôteliers et restaurateurs

Vattenfall : l'énergie au plus proche des besoins des hôteliers et restaurateurs

Réactivité, contrat calculé au plus juste prix et possibilité d'une électricité 100% verte font de Vattenfall un acteur de choix pour se fournir en énergies (électricité, gaz et chaleur). Avec des offres sur mesure pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. [+] Lire la suite

mardi 25 septembre 2018 12:37
KE pour le camping Dei Fiori de Cavallino Treporti : un espace fitness immergé dans la nature de la Lagune

KE pour le camping Dei Fiori de Cavallino Treporti : un espace fitness immergé dans la nature de la Lagune

[Publi rédactionnel] Immergé dans le vert de la pinède, le camping Village Dei Fiori est un établissement d'hôtellerie de plein air 4 étoiles en bordure de la mer adriatique, situé sur la presqu'ile de Cavallino, proche de Jesolo et Venise. [+] Lire la suite

lundi 24 septembre 2018 10:27
Steady Cook, l'outil des restaurateurs qui monte

Steady Cook, l'outil des restaurateurs qui monte

Jeune société Toulousaine créée en février 2018, Steady Cook à aujourd'hui plus de 12 000 produits proposés sur son catalogue. Steady Cook propose un outil de gestion qui met en... [+] Lire la suite

mercredi 19 septembre 2018 15:39
TripAdvisor mise sur les réseaux sociaux

TripAdvisor mise sur les réseaux sociaux

Avec 661 millions d'avis, le plus grand site de voyages évolue pour devenir une communauté personnalisée et connectée, d'ici la fin de l'année. [+] Lire la suite

mardi 18 septembre 2018 16:57
Les plateformes de livraison entament la guerre des prix

Les plateformes de livraison entament la guerre des prix

UberEats lance une formule déjeuner pour les petits budgets à Paris, Marseille et Lyon. Près de 70 restaurants ont accepté de proposer des offres à prix fixe. [+] Lire la suite

mardi 18 septembre 2018 09:00
Teflon(TM) s'améliore sans cesse

Teflon(TM) s'améliore sans cesse

Forte de 80 ans d'expertise, la marque Teflon(TM) est une garantie et une durabilité pour les ustensiles de cuisine. La marque propose une large gamme de... [+] Lire la suite

lundi 17 septembre 2018 17:15
Leboncoin veut détrôner Airbnb

Leboncoin veut détrôner Airbnb

Le site de petites annonces lance un système de paiement en ligne sécurisé sur toute sa plateforme. Selon le directeur général du Boncoin, Antoine Jouteau, ce service... [+] Lire la suite

vendredi 14 septembre 2018 15:01