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En Angleterre, un restaurant emploie des robots comme serveurs

En Angleterre, un restaurant emploie des robots comme serveurs

Ouvert cet été, ce restaurant peu commun se distingue par son concept : les plats ne sont pas servis par des êtres humains mais par des machines. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 27 octobre 2020 11:05
Au Royaume-Uni, l'emploi mis à mal dans le secteur de la restauration

Au Royaume-Uni, l'emploi mis à mal dans le secteur de la restauration

Crise sanitaire mondiale oblige, le Royaume-Uni voit son économie lourdement impactée ; surtout le secteur de la restauration. [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 21 octobre 2020 11:04
Pour redresser la barre au Royaume-Uni, Prêt à Manger lance de nouvelles offres

Pour redresser la barre au Royaume-Uni, Prêt à Manger lance de nouvelles offres

En pleine période de pandémie, l'enseigne jusqu'alors florissante a subi de plein fouet la désertion des quartiers de bureaux à Londres. Pour rebondir, elle mise sur un renouvellement de son offre ; et compte sur ses boutiques françaises. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 29 septembre 2020 10:05
En Grande-Bretagne, Boris Johnson impose la fermeture des restaurants et pubs à 22 h à partir de jeudi

En Grande-Bretagne, Boris Johnson impose la fermeture des restaurants et pubs à 22 h à partir de jeudi

Le Premier ministre britannique a annoncé qu'à partir de jeudi, les pubs, bars et restaurants auront devront fermer leurs portes à 22 h (plus de clients... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 septembre 2020 15:05
L'Angleterre durcit le ton : les restaurants désormais obligés de relever l'identité des clients

L'Angleterre durcit le ton : les restaurants désormais obligés de relever l'identité des clients

Il semblerait que le temps des simples recommandations soit révolu outre-Manche. Désormais, le gouvernement utilise un champ lexical bien plus net, celui-ci de l'obligation. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 10 septembre 2020 16:33
Michelin reporte de 3 mois la sortie du guide Grande-Bretagne et Irlande 2021

Michelin reporte de 3 mois la sortie du guide Grande-Bretagne et Irlande 2021

Prévue en octobre sous la forme d’un grand évènement sur deux jours ouvert au grand public, la sortie du guide Michelin Great Britain & Ireland est... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 septembre 2020 11:46
En septembre, des restaurants britanniques prolongent les réductions, dans la lignée du Eat out To Help out

En septembre, des restaurants britanniques prolongent les réductions, dans la lignée du Eat out To Help out

Après le succès de l'offre aoûtienne "Eat out to help out" au Royaume-Uni, venue soutenir l'activité des restaurants via une réduction prise en charge par le gouvernement, de nombreux établissements ont choisi de proposer en septembre une promotion à leur compte. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 2 septembre 2020 09:05
Le Ritz London victime d'un piratage de son système de réservation F&B

Le Ritz London victime d'un piratage de son système de réservation F&B

Des clients ayant effectué une réservation ont été contactés par téléphone par des escrocs qui leur demandaient de donner leur numéro de carte bancaire. Comment ont-ils eu accès aux informations du système de réservation ? Coup dur pour le palace londonien. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 août 2020 12:05
Relever l'identité des clients au restaurant : "En Angleterre, ils coopèrent sans problème"

Relever l'identité des clients au restaurant : "En Angleterre, ils coopèrent sans problème"

Cette franco-britannique incarne la troisième génération de chefs de la famille Roux en Angleterre. Dans son restaurant Caractère, Emily Roux a mis en place sans difficulté le système de la contact list. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 20 août 2020 12:05
À Londres, Dominique Ansel ferme ses deux établissements

À Londres, Dominique Ansel ferme ses deux établissements

Un chapitre se referme pour le chef pâtissier français, notoirement installé aux États-Unis puis outre-Manche. L'inventeur du fameux Cronut... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 4 août 2020 09:05
Au Royaume-Uni, Jamie Oliver essuie un revers au tribunal

Au Royaume-Uni, Jamie Oliver essuie un revers au tribunal

Une décision de justice contraint le chef-star à régler 8 semaines de salaires impayés à l'ensemble de son ancien staff [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 août 2020 16:59
#Coronavirus : En Angleterre, le gouvernement propose de prendre en charge une partie de l'addition

#Coronavirus : En Angleterre, le gouvernement propose de prendre en charge une partie de l'addition

Samedi 4 juillet, les restaurants et les pubs situés outre-Manche ont pu rouvrir leurs portes, pour ceux qui le souhaitaient. Une réouverture qui s'accompagne de mesures différentes de celles appliquées chez nous. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 juillet 2020 17:02
Le Ritz de Londres vendu pour 900 millions d'euros

Le Ritz de Londres vendu pour 900 millions d'euros

Londres : l'hôtel Ritz vendu à un investisseur qatari pour 900 M€ L'hôtel Ritz de Londres vient d'être vendu pour 800 M£... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 31 mars 2020 09:58
#Coronavirus : À Londres, Claude Bosi soutient les jeunes chefs sans emploi en cuisinant gratuitement pour eux

#Coronavirus : À Londres, Claude Bosi soutient les jeunes chefs sans emploi en cuisinant gratuitement pour eux

Depuis sa propagation, l'épidémie de coronavirus pénalise fortement le secteur de la restauration. Elle a notamment engendré la précarisation de jeunes chefs, désormais sans travail (et donc sans revenus.) Au Royaume-Uni, le chef français Claude Bosi, installé en Angleterre depuis deux décennies, s'est mobilisé pour contrer ce phénomène. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 mars 2020 12:38
#Coronavirus : Le Royaume-Uni enjoint les restaurants à fermer

#Coronavirus : Le Royaume-Uni enjoint les restaurants à fermer

Ce n'était qu'une question de temps. Dernier en date à prendre les mesures qui s'imposaient, le Royaume-Uni vient de demander la fermeture des cafés, des pubs et des restaurants sur l'ensemble de son territoire, et ce dès ce soir, « aussitôt que cela est possible. » Ces établissements, qui ont été enjoints à ne pas rouvrir demain, ont toutefois... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 mars 2020 20:53