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Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Café - Bar - Discothèque

Classer par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualités > Café - Bar - Discothèque
La reprise se confirme pour les établissements de nuit, selon NielsenIQ

La reprise se confirme pour les établissements de nuit, selon NielsenIQ

Discothèques et bars retrouvent des niveaux d'activité se rapprochant de ceux observés avant le Covid, avec toutefois de nouvelles tendances de consommations, note le cabinet d'études. [+] Lire la suite

jeudi 16 mars 2023 14:35
Le Café Joyeux ouvre à Montpellier

Le Café Joyeux ouvre à Montpellier

Ouvert fin février, l'établissement, qui emploie des personnes en situation de handicap mental et cognitif, a déjà trouvé sa clientèle. [+] Lire la suite

vendredi 10 mars 2023 09:20
Pour leurs 30 ans, les Bistrots de Pays recrutent 30 nouveaux adhérents

Pour leurs 30 ans, les Bistrots de Pays recrutent 30 nouveaux adhérents

Recensant aujourd'hui 120 établissements dans 28 départements et 8 régions, le label lance un appel à candidature auprès de tous les cafés-restaurants situés en villages ruraux. Fin des inscriptions le 1er mars prochain. [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2023 12:20
Sirha 2023 : les podiums des concours de café

Sirha 2023 : les podiums des concours de café

Pendant le Sirha, qui s'est tenu du 19 au 23 janvier à Lyon, s'est déroulée de nombreux concours, et notamment ceux autour du café : Coffee & Good Spirit, Barista et Cezve/Ibrik, Alpro latte art challenge. Voici les différents podium.  [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2023 09:40
Sécurité dans les établissements de nuit : la prévention s'organise

Sécurité dans les établissements de nuit : la prévention s'organise

Les bars et boîtes de nuit jouent la carte de la prévention contre l'insécurité. Objectifs : rassurer la clientèle et éviter les fermetures administratives. [+] Lire la suite

mercredi 19 octobre 2022 16:20
Dégustation de vins natures et en biodynamie sur la péniche La Bougeotte, à Paris

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Itinérante en Bourgogne pendant l’été et amarrée à Paris, sur les quais du bassin de la Villette (XIXe) de septembre à juin, la... [+] Lire la suite

mercredi 12 octobre 2022 11:32
La ville de Paris organise le concours de la plus belle terrasse

La ville de Paris organise le concours de la plus belle terrasse

Pour mettre en avant les terrasses des commerçants parisiens, souvent objets de critiques en raison des nuisances sonores qu'elles peuvent occasionner et d'une... [+] Lire la suite

jeudi 25 août 2022 09:35
À lire : Au bonheur des bistrots, de Pierrick Bourgault

À lire : Au bonheur des bistrots, de Pierrick Bourgault

Auteur d’une quinzaine d’ouvrages sur les cafés, les bars et les bistrots, Pierrick Bourgault aime immortaliser les instants qui rythment le quotidien de ces... [+] Lire la suite

mercredi 24 août 2022 10:50
Le Perchoir Y, guinguette festive dans la forêt de Meudon

Le Perchoir Y, guinguette festive dans la forêt de Meudon

L'équipe du Perchoir a déniché un emplacement insolite pour sa dernière ouverture. Après avoir ouvert des adresses dans les quartiers... [+] Lire la suite

mardi 28 juin 2022 17:06
Cafés et Bistrots de village : aimés, réclamés mais trop souvent désertés

Cafés et Bistrots de village : aimés, réclamés mais trop souvent désertés

Chéris des Français, les bistrots de village souffrent paradoxalement depuis plus d'un siècle d'une raréfaction progressive due aux nouveaux modes de consommation et de travail. Pour rester dans le paysage économique et culturel français, les lieux 'multi-activités' s'imposent. [+] Lire la suite

mardi 28 juin 2022 11:54
La Brasserie Heineken de La Valentine à Marseille fête ses 150 ans

La Brasserie Heineken de La Valentine à Marseille fête ses 150 ans

La Brasserie Heineken de La Valentine, à Marseille ouvre ses portes vendredi 24 juin 2022, de 9h à 16 h 30, à l'occasion de ses 150 ans et de... [+] Lire la suite

jeudi 23 juin 2022 17:52
À Londres, un bar dédié au punch au coeur d'un hôtel de luxe

À Londres, un bar dédié au punch au coeur d'un hôtel de luxe

Entièrement dévolue à ce cocktail fruité, la Punch Room de l'hôtel The London Edition décline le punch sous toutes ses coutures... [+] Lire la suite

mercredi 15 juin 2022 11:35
Dans le Nord, un bar invite à jouer au golf d'intérieur

Dans le Nord, un bar invite à jouer au golf d'intérieur

Chez Green Break, située zone de l'Ecospace, les clients sirotent leurs rafraîchissements tout en pratiquant le golf indoor, grâce à des simulateurs. [+] Lire la suite

lundi 16 mai 2022 16:35
Dans les coulisses du concours du jeune professionnel du café

Dans les coulisses du concours du jeune professionnel du café

[Communiqué] Malongo a créé, il y a 35 ans, l'École du café, cherchant à valoriser ce savoir-faire unique, à... [+] Lire la suite

mardi 26 avril 2022 08:51
Le Social Bar, laboratoire de convivialité

Le Social Bar, laboratoire de convivialité

L'enseigne, qui compte actuellement quatre adresses en France, veut recréer du lien social dans les bars. Au menu : shifumi géant, défis ou 'afterworkless' pour les demandeurs d'emploi... [+] Lire la suite

jeudi 14 avril 2022 16:05


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Idées simples pour doper les recettes de votre restaurant
par Bernard Boutboul
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