Rendez-vous Cafés Richard : le nouveau café de Cafés Richard [Communiqué] À l'occasion du salon Equiphotel, Cafés Richard a présenté son nouveau café, Rendez-vous Cafés Richard , destiné à l'hôtellerie. Conçu comme un assemblage... mercredi 6 novembre 2024
Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel français Grâce à la mobilisation de l’association des Bistros et cafés de France, présidée par Alain Fontaine, le ministère de la Culture a inscrit, le mois dernier, “les pratiques... lundi 21 octobre 2024
Feuillette ouvre son premier coffee-shop à la française Feuillette, un des leaders des boulangeries-pâtisseries en France, s’essaie au salon de thé à Tours. Une première ouverture qui en appelle d’autres. vendredi 11 octobre 2024
Les innovations café signées Jura Depuis 1931, Jura s'est imposée comme une référence dans le domaine des machines à café professionnelles, et reconnue pour offrir une qualité de café irréprochable, une... jeudi 19 septembre 2024
Lavazza et The World's 50 Best Hotels : un partenariat d'excellence [Communiqué] La marque italienne de café, Lavazza, est ravie d'annoncer pour la deuxième année consécutive son partenariat officiel avec l'événement très attendu The World's... mardi 17 septembre 2024
Paris Coffee Show : une fréquentation en hausse pour la cinquième édition Le salon consacré au café de spécialité a enregistré cette année une augmentation de 30 % du nombre des visiteurs, affirme David Serruys, son directeur. Du 7 au 9 septembre,... mercredi 11 septembre 2024
L’Élysée a désormais son propre café-pâtisserie Inaugurée en juillet dernier, La Maison Élysée nous invite à découvrir les pâtisseries imaginées par le cuisinier et le pâtissier en chef du palais présidentiel. jeudi 22 août 2024
La chaîne française Café Joyeux s’exporte aux États-Unis Pour sa vingt-et-unième implantation, la chaîne française de restauration inclusive Café Joyeux, a choisi New York. vendredi 21 juin 2024
[Podcast] Zoom sur la vague des coffee shop McDonald's lance sa chaîne de coffee-shops baptisée CosMac. En France, le chef pâtissier Cédric Grolet vient d’inaugurer dans le IIe arrondissement de Paris un coffee shop,... vendredi 24 mai 2024
La Reserva de iTierra! Cuba : nouveau café de Lavazza Lors d’une conférence de presse qui se déroulait mercredi 24 avril, dans le centre de formation de Lavazza, à Paris, Pietro Mazzà, directeur général Lavazza France,... vendredi 26 avril 2024
Anne Caron, une torréfactrice de talent au service des restaurateurs Sacrée Meilleur Ouvrier de France en 2023, Anne Caron s’est fait un nom dans le milieu de la torréfaction. Elle collabore avec de grands chefs qui apprécient ses cafés de... mercredi 10 avril 2024
Emmy Deboichet et Elisa Tardy remportent la 30e édition du concours Malongo Les jeunes élèves de bac STHR et BTS ont marqué le jury par la qualité de leurs prestations tout au long des deux jours d’épreuves de haut niveau face aux 21 autres... vendredi 5 avril 2024
Quelles alternatives au café ? Chicorée, café d’orge, chaï latte… Les boissons alternatives au café font florès, portées par des professionnels locavores ou une clientèle motivée par l’écoresponsabilité,... jeudi 28 mars 2024
Anne Hidalgo célèbre les bistrots parisiens lors d'une cérémonie à l'Hôtel de ville Accompagnée d'Alain Fontaine, la maire de Paris a remis la médaille de la ville à 60 propriétaires de cafés parisiens, afin de les féliciter pour leur engagement à perpétuer... lundi 18 mars 2024
Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo : 30 ans de passion et d'innovation Créé en 1995 en partenariat avec l'Éducation nationale, le concours du Jeune Professionnel du Café Malongo célèbre maintenant trois décennies de passion et d'innovation.... lundi 26 février 2024
Les machines à café Nespresso Professionnel [Communiqué] Nespresso Professionnel propose la gamme de machines à café professionnelles, Nespresso Momento, alliant simplicité et durabilité, pour offrir une expérience... vendredi 23 février 2024
Café Nibi, traçabilité et torréfaction parisienne [Communiqué] Café Nibi, célèbre pour ses grains de café écoresponsables et torréfiés à Paris, étend sa présence aux professionnels. Il offre une gamme variée de cafés de... mardi 20 février 2024
Venez participer à la course des cafés A moins de six mois des jeux Olympiques de Paris et après 13 ans d’absence, la course des cafés (ex-course des garçons de café) organise son grand retour dans la capitale.... lundi 12 février 2024
3,12 € : c'est le prix que les français sont prêts à payer pour un café CGA by NielsenIQ a réalisé une étude auprès de 754 consommateurs, entre le 23 et le 25 novembre, sur les tendances de consommation avec un focus sur le café en France. Selon... mercredi 7 février 2024
Cédric Grolet ouvre un coffee-shop Après un comptoir en face du Meurice et une boulangerie-salon de thé, le chef star ouvre le 7 février sa troisième boutique parisienne, le Cédric Grolet Café. Le coffee-shop,... mardi 6 février 2024
Le Café Solidaire : une collaboration responsable entre Cafés Richard et Lobodis Lobodis, torréfacteur breton, a rejoint le groupe Ricardo en 2008, aux côtés de Cafés Richard, formant ainsi un partenariat axé sur des valeurs communes. Ensemble, ils... lundi 15 janvier 2024
À Londres, le Queens of Mayfair propose l'un des cafés les plus chers de la capitale anglaise Il s’agit, selon le magazine Forbes, du café le plus cher de Londres. Et pour cause : servi sur un chariot à roulettes, dans un même esprit de dégustation que celui d’un... vendredi 10 novembre 2023
Journée mondiale du café le 1er octobre : rencontre avec Jean-Pierre Blanc, des Cafés Malongo L'offre café en restauration s'est considérablement développée ces dernières années. Loin du traditionnel petit noir que l'on consommait au comptoir, le café se savoure... jeudi 28 septembre 2023
Le Rucher de Rousses, premier établissement labellisé Bistrot de pays en Lozère Ouvert en début d'année, l'établissement a su séduire la clientèle de ce village de 50 habitants l'hiver. Il multiplie les services et initiatives, en évitant de trop... jeudi 21 septembre 2023
Starbucks parie sur les boissons froides Dans sa carte automnale, l'enseigne américaine fait la part belle aux thés et cafés glacés. Un choix hautement stratégique. mardi 19 septembre 2023
