 |
 |
|
 |
 |
 du 17 avril 2008 |
LA UNE |
|
|
Rassemblant les syndicats professionnels
de l'Union européenne, l'Hotrec en congrès à Paris :
l'Hotrec
(Confédération des associations nationales d'hôtels et restaurants),
porte-parole du secteur au niveau européen, a tenu son assemblée générale
à Paris du 10 au 12 avril. La TVA reste toujours le sujet phare des
débats, et la délégation française a reçu le soutien
de ses homologues allemands et danois. De bon augure pour la prise de présidence
de l'Union européenne par la France au 1er juillet prochain ?
|
|
À l'initiative du musée escoffier
à Villeneuve-Loubet, une exposition à la mémoire de Bernard Loiseau :
cinq
ans déjà que le grand chef nous a quittés, laissant un grand
vide dans la profession. Il était temps de lui rendre hommage. "Je
suis ravie que ce soit la Fondation-musée Auguste Escoffier qui en ait eu l'initiative,
car Escoffier était vraiment quelqu'un d'important pour Bernard", confie
Dominique Loiseau le jour du vernissage (photo). Le musée Escoffier
de l'art culinaire propose une rétrospective de la vie et de l'oeuvre de
Bernard Loiseau jusqu'au 30 octobre prochain. Et le 18 mai, première démonstration-dégustation
où Francis Scordel (Mas d'Artigny) interprétera
les recettes du chef.
|
SOMMAIRE
Hebdo précédent - Hebdo suivant
Vos questions et vos remarques sur le Forum - Info
L'Hôtellerie Restauration n° 3077 Hebdo 17 avril 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
