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	du 17 avril 2008	RESTO CONCEPT

EN BREF

Autogrill renforce sa présence sur autoroute en France
Le groupe Autogrill vient d'ouvrir 3 nouvelles aires de restauration sur les autoroutes L'Aquitaine (A10) et L'Océane (A11) du réseau Cofiroute. Les 3 sites, situés à Jaunay-Clan (86), Fontaine-Colette (37) et Brou-Dampierre (28), ont été implantés suite à un appel d'offres lancé en 2006 pour des concessions de quatorze ans. Elles représenteront un CA prévisionnel global de 91 ME sur la durée des concessions avec la création de 53 emplois en plus des 22 emplois actuels des concessions arrivées à échéance. Ces 3 implantations mettront 6 enseignes différentes à la disposition des automobilistes : Ciao et Ciao Express, A Café, Class'Croûte, Bert's (pour la 1^re fois sur le réseau Cofiroute) et Côté Boutique. Ces 3 nouveaux sites portent désormais à 105 le total des sites du groupe en France pour 507 points de vente différents. zzz22v

Quick : ouverture à Marseille
Et de 11 unités pour la cité phocéenne (24^e dans les Bouches-du-Rhône), dont l'inauguration aura lieu le 28 avril. Ce nouveau Quick est un restaurant compagnie, dont l'exploitation est confiée à Sandra Guemas. Le Quick de Marseille-Valentine emploie 55 équipiers, 3 managers, 1 sous-directeur et 1 directrice. Implanté dans la zone commerciale de la Valentine, en face du complexe cinéma Les 3 Palmes et à proximité du bowling, le restaurant dispose de 144 places en salle et de 100 en terrasse. zzz22v

PastaCosy compte doubler de taille dans l'année
PastaCosy, spécialiste de la vente de pâtes en cornets, prévoit d'inaugurer sa 14^e unité (en franchise) avant la fin du mois d'avril, dans la zone d'activité des Ulis-Courtaboeuf (91). Selon Fréderic Cloteaux, directeur associé et cofondateur de l'enseigne, 10 à 12 ouvertures sont prévues en 2008, notamment à Nancy, Marseille, Rouen… et Fort-de-France en Martinique. zzz22v

La Boîte à Pizza fête son 100^e franchisé
Le tout nouveau restaurant de Castres, dirigé par Nicolas et Véronique Torresin, constitue la 100^e unité franchisée du réseau La Boîte à Pizza en France. Rappelons que le concept a fait ses premiers pas à l'étranger en 2006, à Shanghai (Chine), avant de mettre un pied aux États-Unis, à Miami, début 2008. Devraient suivre rapidement le Canada et le Japon. zzz22v

Bon début d'année pour El Rancho
La chaîne de restauration tex-mex indique que son chiffre d'affaires a progressé de 6 % par rapport à 2007 sur les trois premiers mois de l'année. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3077 Hebdo 17 Avril 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE