L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Afterwork au pub

Au Private Bowling Pub, le vin se déguste à l'anglo-saxonne : bons crus, cadre cosy et ambiance feutrée.

jeudi 10 mai 2012

Quel est le montant de la contribution à l'audiovisuel public pour 2012 ?

Pouvez-vous me communiquer les montants de la redevance audiovisuelle pour l'année 2012 ? Ont-ils augmentés par rapport à l'année dernière ? (Pierre)

jeudi 10 mai 2012

Édito du n°3289 du 11 mai 2012 : "Éloge du Fouquet's"

Avant que les joutes électorales ne repartent de plus belle à l'approche des élections législatives, le bilan de la campagne de la présidentielle ne restera sans doute pas...

jeudi 10 mai 2012

Novotel : toujours plus de confort

Avant de se frotter à la concurrence de nouvelles enseignes du groupe Accor, l'établissement clermontois a fait l'objet d'une rénovation conséquente (14 000 € par chambre).

jeudi 10 mai 2012

Des vêtements colorés pour Jobeline

Jobeline propose dans son nouveau catalogue une ligne de vêtements professionnels alliant esthétique et esprit pratique. Les vêtements pour le service en salle se déclinent...

jeudi 10 mai 2012

Best fishes à la Cartonnerie le 30 mai

Le centre des produits de la mer de Norvège s'associe avec Fulgurances, magazine en ligne sur l'actualité culinaire, pour proposer un dîner grand public Best Fishes à la...

jeudi 10 mai 2012

La Cita ouvre son deuxième établissement

La Cita signifie le « rendez-vous » en espagnol. Fondé par Miriam et Aurélien Auclair en février 2011, et ciblant les tapas, le premier établissement (50 places assises) a vu...

jeudi 10 mai 2012

Un nombreux choix de cendriers extérieurs pour Rossignol

Avec la loi anti-tabac qui interdit de fumer dans tous les lieux publics, Rossignol propose des solutions pratiques et efficaces avec ses lignes Kopa et Kopa New. Pour...

jeudi 10 mai 2012

France Boisson conforte son label Service en tête

Créée en 2006 par France Boisson, l'association Service en tête propose à son réseau d'adhérents de bénéficier du label du même nom. C'est le cas de Michel Sibi, propriétaire...

jeudi 10 mai 2012

Leerdammer® valorise les salades avec Les Cossettes Zigzag

Du changement dans les salades avec les Cossettes Zigzag de Leerdammer®. Elles font ressortir un goût fruité à la texture moelleuse, mais en même temps procurent un effet...

jeudi 10 mai 2012

Alsa aide à la création pâtissière

Deux nouveautés chez Alsa Pâtisserie 2012, le traditionnel Gâteau aux amandes, un dessert léger au gout subtil d'amande et le nouveau Moelleux à la noix de coco pour une...

jeudi 10 mai 2012

Avec P'tit Dej-Hotel, l'offre hôtelière s'enrichit sur l'île de Ré

Après avoir ouvert sur l'île en 2006 un Relais du Silence (3 étoiles), les Vignes de la Chapelle, Stéphane Héraudeau récidive en investissant cette fois dans un hôtel de 32...

jeudi 10 mai 2012

Steirereck, meilleur restaurant développement durable 2012

L'établissement est classé 11e parmi les 50 Meilleurs restaurants du monde établi par le magazine britannique Restaurant, qui a dévoilé la liste le 30 avril dernier à...

jeudi 10 mai 2012

Musée du vin : 50 oeuvres sur la vigne et le vin à découvrir

Situé à deux pas du Trocadéro, le Musée du Vin présente une collection de milliers d'objets sur la vigne et le vin exposés dans ses galeries souterraines. Du 2 juin au 14...

jeudi 10 mai 2012

Un lave-vaisselle tout en transparence pour Winterhalter

Mettre un lave-vaisselle en guise de décoration dans son bar ou club branché ? Oui ! Grâce à son nouveau UC Séries, Winterhalter présente désormais des lave-vaisselle...

jeudi 10 mai 2012

Formation pour les professionnels sur l'alimentation durable

Les instituts de formation WWF et Slow Food proposent une formation de 2 jours à Paris (VIIIe) aux professionnels de la restauration traditionnelle et collective sur le thème...

jeudi 10 mai 2012

Clean Look de Rubbermaid Commercial Products

Rubbermaid Commercial Products, présente sa nouvelle gamme Clean Look. Elle comprend différents produits issus des gammes de systèmes de soin de l'air et des surfaces ainsi...

jeudi 10 mai 2012

Un 1er Monument Café ouvre à Versailles

Dévoilé à deux pas du Château de Versailles, ce concept inédit mêle restauration et découverte culturelle sur le patrimoine de la ville du roi Soleil.

jeudi 10 mai 2012

Des mini-contenants maxi surprenants pour Comatec

Pour le plus grand plaisir des chefs créatifs, Comatec permet des présentations insolites au travers d'objets détournés :- Les MiniCan, 3 boîtes du type boîte de conserve en...

jeudi 10 mai 2012

Le club sandwich le plus cher est servi... à Paris

La ville lumière bat tous les records avec les club sandwiches les plus chers parmi 26 destinations internationales, selon les résultats d'une enquête publiée par Hotels.com...

jeudi 10 mai 2012

Les 2 après-midi maman-enfant du Plaza Athénée

Le Plaza Athenée innove et propose un atelier maman-enfant de 2 heures les mercredi 23 et 30 mai à 310 euros. Pendant heure et quart, elles sont conviées à profiter d'un soin...

jeudi 10 mai 2012

Trois MOF au lycée hôtelier de Toulon

Comment donner envie aux élèves de s'engager à fond dans leur métier ? En organisant une rencontre avec des professionnels qui les font rêver. Tel était l'objectif du débat...

jeudi 10 mai 2012

Starwood mise sur le Proche et Moyen-Orient

Dans cette zone prioritaire pour le groupe, Starwood prévoit d'ouvrir 40 hôtels dans les cinq ans à venir.

jeudi 10 mai 2012

Gymstill, plateforme bien-être pour les salariés du Méridien Etoile

Le Méridien Etoile propose à son personnel un programme de bien-être en ligne nommé GymStill. Il permet aux salariés d'apprendre à gérer leur stress et à prévenir des...

jeudi 10 mai 2012

1ère édition des rencontres internationales de cuisine de montagne

L'académie du goût et des traditions culinaires de Savoie et la société Interlud organisent pour la première fois les rencontres internationales de cuisine de montagne à...

jeudi 10 mai 2012