Le Plaza Lounge s'offre un nouveau look Le restaurant de la discothèque L'Imprévu a été entièrement rénové dans un esprit plus contemporain. mercredi 20 juin 2012
Édito du journal du 21-06-2012 : "Pour un bel été" Après des mois d'agitation politico-économique, d'annonces savamment calculées et de rebondissements médiatisés à outrance, l'opinion exprime un désir de repos, de vacances,... mercredi 20 juin 2012
La bière, boisson de l'été Considérées comme désaltérantes, certaines bières peuvent être particulièrement mises en valeur dans les établissements : blondes, blanches, d'abbaye, aromatisées… sans... mercredi 20 juin 2012
Les Tables du bistrot, un concept innovant Au bord du lac d'Uzurat, ce concept a été créé par François Mouly en 2010. Cet établissement, où sont visibles derrière une simple vitre des animaux dans leur étable, mêle... mercredi 20 juin 2012
L'édition 2012 de Vending Paris cible la distribution automatique 'au quotidien' Le rendez-vous international de la Distribution Automatique revient pour une nouvelle édition du 24 au 26 octobre 2012 à Paris-Porte de Versailles. Avant-goût du salon. mardi 19 juin 2012
L'Infa Aquitaine forme au métier de pizzaïolo L'Institut de formation à Gradignan, aux portes de Bordeaux, ouvre à partir de septembre de nouvelles formations en alternance, avec titres professionnels et CQP-IH à la clé.... mardi 19 juin 2012
Coup de jeune au Bel Ami Hôtel emblématique de la rive gauche, le Bel Ami a entrepris une cure de rajeunissement dans ses halls et certaines chambres. Le mérite en revient à Philippe Maidenberg,... mardi 19 juin 2012
Accueil personnalisé pour la clientèle chinoise dans deux hôtels Hilton L'Hilton Arc de Triomphe Paris et l'Hilton de la Défense (92) proposent un accueil sur mesure à la clientèle chinoise avec le programme Hilton Huanying. Il comprend :... mardi 19 juin 2012
Maranatha fait appel à des investisseurs privés Le groupe hôtelier français dirigé par Olivier Carvin mise sur la communication et les investisseurs pour poursuivre son développement. mardi 19 juin 2012
Compass Group France rachète la société 7000 Compass Group France vient de racheter la société de restauration collective régionale 7000 basée à Saint-Avertin (37). Compass Group conserve la totalité du personnel... mardi 19 juin 2012
Nomination chez HRS Marcos Isaac, 48 ans, nommé vice president international operations, dirigera le département des Opérations Internationales. En tant que membre du comité de direction, il est... mardi 19 juin 2012
Un premier Starbucks à Nice Le 28 juin prochain, Starbucks Coffee France inaugurera son premier salon de café niçois au sein du centre commercial CAP 3000 sur la commune de Saint Laurent du Var (06).... mardi 19 juin 2012
L'hôtel Lancaster racheté L'hôtel parisien 'Lancaster' vient de changer de propriétaire. Pierre Esnée, à la tête d'un groupe hôtelier, la SD2P, et fort d'une trentaine d'établissements à travers la... mardi 19 juin 2012
Bertrand Bijasson remporte le 15e Master of Port Le bordelais, en sommelier entêté n'a jamais renoncé après avoir échoué à trois reprises en demi-finale. Cette fois il tient son titre. mardi 19 juin 2012
Pendant les vacances, soyez un professionnel averti À l'approche de la saison estivale, nous vous proposons un rappel de vos obligations en matière d'affichage et de vos droits et devoirs envers la clientèle. Faites le point... mardi 19 juin 2012
Paul, entre tradition et innovation Paul (groupe Holder) s'est imposé parmi les principaux acteurs de la boulangerie. Tout en misant sur une offre respectueuse de la tradition, l'enseigne ne dédaigne pas les... mardi 19 juin 2012
Double nomination chez Louvre Hotels Group Louvre Hotels Group renforce son équipe de développement avec la nomination de Delphine Jaouen comme directrice asset management et Saurabh Chawla en tant que directeur... mardi 19 juin 2012
Avec un hôtel de luxe, le domaine de Chantilly se fait mousser Situé dans l'enceinte du domaine de Chantilly, classé monument historique, l'Auberge du jeu de Paume ouvrira en septembre 2012. Cet hôtel de 68 chambres et 24 suites classé 4... mardi 19 juin 2012
Fooding d'été : Cafête nationale le 14 juillet Le Bureau du Fooding célébrera à sa manière le 14 juillet, dans le café Rouquet de Saint-Germain des Prés. Pendant une journée divisée en quatre services, les chefs invités... mardi 19 juin 2012
Les gâteaux de voyage de Gontran Cherrier A partir du 10 septembre, Gontran Cherrier sort une collection de gâteaux de voyages sous la marque ici & ailleurs, en partenariat avec la boulangerie Thierry. Les cakes,... mardi 19 juin 2012
EuroChef présente 3 nouveautés pour le snacking De nombreux créateurs de points chauds, sandwicheries et autres restaurations rapides se heurtent bien souvent aux problèmes du local. En effet, il est extrêmement difficile... mardi 19 juin 2012
Accor à la conquête de l'international Avec l'ouverture d'un 12e hôtel en Russie et la signature de contrats en Chine, le groupe poursuit sa stratégie d'expansion à l'échelle mondiale. mardi 19 juin 2012
Sortie de la 2e édition du Guide Vignobles & tourisme 2012-2013 La deuxième édition du guide annuel Vignobles & tourisme 2012-2013 commence par définir le terme d'oenotourisme avant de présenter les caractéristiques des régions viticoles... mardi 19 juin 2012
Guillaume Götschi, pour les chefs, et Martin Le Boulc'h pour les apprentis, remportent la 1ère édition du concours Café Gourmand de Nespresso Première édition réussie pour le concours Café Gourmand de Nespresso. La qualité et l'enthousiasme étaient au rendez-vous. mardi 19 juin 2012
Groupe Flo consolide ses acquis Avec 302 restaurants, l'enseigne capitalise sur le renforcement de sa marque Hippopotamus mais aussi sur la restructuration de son réseau Bistro Romain. mardi 19 juin 2012
