L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Trois domaines de Bandol ont été distingués 'longues gardes 2012'

La Fête du millésime 2012 a traditionnellement eu lieu à Bandol, le 2 décembre dernier, avec pour mission de célébrer le rouge et ses longues gardes. À l'ouverture de la...

vendredi 7 décembre 2012

Label écologique pour l'Hôtel Bellevue à Marseille

La Clef verte vient d'être attribuée à ce petit établissement de charme planté sur la meilleure rive du Vieux-Port. Une récompense qui salue un engagement quotidien.

vendredi 7 décembre 2012

Les Maîtres restaurateurs s'engagent pour une restauration responsable

Francis Attrazic, président de l'AFMR (Association française des Maîtres restaurateurs) et Philippe François, président du cabinet-conseil François-Tourisme-Consultants et...

vendredi 7 décembre 2012

Une édition anniversaire pour le Concours du Meilleur Elève Sommelier en Vins du Val de Loire

Organisé depuis 1989 en collaboration avec l'Union de la Sommellerie Française (UDSF) et les interprofessions ligériennes, le Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins du...

vendredi 7 décembre 2012

La Boîte à Pizza joue avec le calendrier de l'Avent

La Boîte à Pizza et Oasis organisent un jeu sur facebook pour les fans de la chaîne de pizza. Après avoir cliqué sur J'aime sur le site Internet www.facebook.com/boiteapizza,...

vendredi 7 décembre 2012

Défiscalisation des heures supplémentaires et modulation du temps de travail

Dans le cadre de la modulation du temps de travail, les heures supplémentaires de l'ensemble d'une saison se paient en fin de contrat (notamment à la fin des contrats...

vendredi 7 décembre 2012

GanicaWeb, une solution économique et performante pour être présent sur le web

GanicaWeb propose aux professionnels de créer son leur internet pour un coût minimum et un investissement initial très faible. Elle propose de rédiger les articles et de...

vendredi 7 décembre 2012

Fourchettes & Couteaux : le plaisir de surprendre

Pascal Lefèbvre a quitté le Nord pour une meilleure qualité de vie. Sept ans après son arrivée dans le département, il vient de créer son premier restaurant.

vendredi 7 décembre 2012

À lire : le guide 2013 "Un vin presque parfait"

Dans cette sélection 2013, on retrouve 450 vins classés en 10 régions et commentés par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie ; ainsi que 60 pages de...

vendredi 7 décembre 2012

Candle Impressions, des bougies sans flamme sûres et esthétiques

Candle impressions a développé plusieurs gammes innovantes de bougies sans flamme sûres, esthétiques, économiques et écologiques. La gamme cire véritable, qui fonctionne par...

vendredi 7 décembre 2012

Pierre Lefebvre monte en gamme lors de la Semaine gastronomique

Le finaliste de MasterChef sur TF1 a fait partie des douze stagiaires qui ont cuisiné auprès de chefs étoilés. L'opération organisée par le greta de Bordeaux a eu lieu du 26...

vendredi 7 décembre 2012

NH Hoteles se restructure pour sortir du rouge

Le troisième opérateur européen enregistre sur les neuf premiers mois de l'année 2012 une perte de 26,6 M€. Son chiffre d'affaires, plombé par la crise économique en Europe,...

vendredi 7 décembre 2012

Luxe, café et volupté avec la caféterie Allure by pro.mundi

La caféterie Allure est une véritable invitation à la gourmandise grâce à son design tout en rondeurs. Pour exaucer tous les voeux de gourmandise des amateurs de café ou de...

vendredi 7 décembre 2012

Des verrines pour chaque besoin chez Unic & Chic

Dans le catalogue Unic & Chic, un choix de formes et de couleurs pour une présentation unique des mises en bouche. A choisir entre des verrines neutres avec un design épuré,...

vendredi 7 décembre 2012

L'hôtel Fairmont Makati aux Philippines vient d'ouvrir ses portes

Fairmont Hotels & Resorts vient d'implanter le premier hôtel du groupe aux Philippines avec le Fairmont Makati. Situé dans l'une des 17 régions du Grand Manille, le Fairmont...

vendredi 7 décembre 2012

Les acteurs du luxe rassemblés pour l'International Luxury Travel Market

L'édition 2012 du rendez-vous des professionnels du voyage de luxe vient de fermer ses portes après quatre jours de conférences, rendez-vous organisés et autres soirées de...

vendredi 7 décembre 2012

Le Stube ouvre deux nouvelles adresses à Paris

Déjà implanté rue Richelieu (Ier), Le Stube a ouvert deux nouveaux établissements dans la capitale. Les trois adresses proposent, dans un décor contemporain, des spécialités...

vendredi 7 décembre 2012

Les Fonds liquides Knorr Professional

A partir de janvier 2013 sortira une gamme de Fonds liquides sous la marque Knorr Professional et en partenariat avec le chef Bruno Oger. Son procédé de fabrication est...

vendredi 7 décembre 2012

OKI a remporté 2 prix pour ces imprimantes compactes

Grâce à son design compact, la gamme d'imprimantes A3 C800 LED a gagné le prix PrinIt. Et OKI a remporté le Prix Imprimante laser / LED PCPro avec un score de 97 %pour sa...

vendredi 7 décembre 2012

Philippe Gauvreau déménage au coeur du Casino

Le chef doublement étoilé, installé depuis 2009 au Pavillon de la Rotonde du Casino le Lyon Vert, déménage son établissement de quelques mètres pour rouvrir au coeur du...

vendredi 7 décembre 2012

Les professionnels du Var ont signé une charte de confiance

La CCI du Var, la préfecture, Pôle emploi, la Direccte, l'Umih, la FNPR, et le Syndicat de l'hôtellerie de plein air du var se sont réunis pour adopter un dispositif visant à...

vendredi 7 décembre 2012

Newrest Uganda Inflight Services inaugure L'art kitchen

Newrest Uganda Inflight Services Limited (NUIS), joint-venture créée en 2011 entre Newrest Group et Uganda Inflight Services, vient d'inaugurer L'art kitchen, unité de...

vendredi 7 décembre 2012

KFC élargit son offre à prix réduits

Pour 1 €, KFC proposait déjà une petite frite, une cobette ou un espresso. Aujourd'hui, l'offre 'very bons plans' s'élargit avec deux sandwiches : le Krunchy à 1 € (filet de...

vendredi 7 décembre 2012

L'Association des Toques Françaises participe au Téléthon

L'association des Toques Françaises participera, cette année encore, au Téléthon. Les chefs de l'asscoiation se retrouveront le 8 décembre au Château de Belleville à...

vendredi 7 décembre 2012

Mezzo de VEGA, un mobilier intérieur modulable

Dans son catalogue "À vos côtés à chaque instant" VEGA dévoile Mezzo, un tout nouveau mobilier intérieur idéal pour créer une ambiance lounge. Cette gamme au design exclusif...

vendredi 7 décembre 2012