L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Four Seasons lance une conciergerie virtuelle sur Pinterest

Le groupe hôtelier Four Seasons lance un service de concierge virtuel sur Pinterest, le réseau social américain permettant aux internautes de partager centres d'intérêt,...

lundi 2 septembre 2013

Pour GeHo, les interfaces deviennent indispensables et incontournables

GeHo Sarl, éditeur de logiciels hôtellerie-restauration, propose une suite logicielle capable de communiquer avec Reservit en temps réel (système de réservation sur internet...

lundi 2 septembre 2013

La Mie Câline révèle ses éclairs de l'automne-hiver 2013-2014

La Mie Câline introduit deux saveurs inédites au répertoire des éclairs : l'éclair réglisse et l'éclair pistache. En noir ou vert, ces éclairs sont à découvrir dès le...

lundi 2 septembre 2013

Le Constance Tsarabanjina à Madagascar rouvre ses portes après sa rénovation

Le Constance Tsarabanjina est situé au nord-ouest de Madagascar, à Tsarabanjina, un des îlots de l'archipel des Mitsio. Après avoir été entièrement rénové, le site propose...

lundi 2 septembre 2013

Concours du Meilleur sommelier d'Europe : David Biraud représentera la France

Fin septembre, en Italie et à Monaco, le candidat tricolore briguera la succession de Paolo Basso, sacré en 2010 en Alsace.

lundi 2 septembre 2013

Quelle est la date limite pour verser les salaires ?

Je voudrais savoir quelle est la limite dans le mois pour payer un salarié ? Par exemple, puis-je verser la paie du mois d'avril le 15 mai ? Merci de votre réponse. (Thierry)

lundi 2 septembre 2013

Congrès 2013 du Synhorcat

Le congrès du Synhorcat se tiendra cette année les 13 et 14 novembre au Salon de l'Aveyron, 12, rue de l'Aubrac, dans le 12ème arrondissement de Paris.

lundi 2 septembre 2013

KFC présente le Double Krunch Black Pepper

Depuis le 15 août et jusqu'au 30 septembre, KFC propose pour 2 euros le Double Krunch Black Pepper. Il comprend deux pains au sésame, deux filets de poulets entiers panés sur...

lundi 2 septembre 2013

Speed Burger renforce sa présence numérique

L'enseigne de restauration rapide Speed Burger poursuit sa politique de renforcement de ses plateformes numériques, avec le lancement, en septembre prochain, d'une...

vendredi 30 août 2013

Les restaurants Subway® renouvèlent l'opération « gobelets »

Début septembre, et pour 3 semaines environ, l'ensemble des clients pourront tenter de gagner de belles dotations grâce aux vignettes à décoller sur les gobelets 50cl. En...

vendredi 30 août 2013

Accor : pas de délai de mise en place pour Sébastien Bazin

Après l'effet de surprise suscité par la nomination du nouveau p.-d.g. du groupe hôtelier, les langues se délient. Les franchisés, qui s'étaient prononcés pour la candidature...

vendredi 30 août 2013

Troisième édition des Enfants du Fouquet's

Le concept ludo-éducatif de l'hôtel Fouquet's Barrière à Paris, Les Enfants du Fouquet's, fait sa rentrée. Un dimanche par mois, d'octobre 2013 à mai 2014, filles et garçons...

vendredi 30 août 2013

L'usage des toilettes est réservé aux clients de votre établissement

Peut-on refuser l'accès des toilettes à une personne qui n'est pas cliente de l'établissement ? Est-il possible d'inscrire 'accès aux toilettes réservé aux clients' ? Quelle...

vendredi 30 août 2013

À vos écrans : « Dans la peau d'un chef », nouvelle émission de cuisine et de pâtisserie sur France 2

À partir du 2 septembre, on pourra voir une toute nouvelle émission sur les métiers de bouche, « Dans la peau d'un chef », sur France 2. Cette fois, la chaîne a misé sur une...

vendredi 30 août 2013

Sujet connu pour la finale du MAF « arts de la table et du service », le 7 octobre

Les 18 lauréats régionaux du concours Un des meilleurs apprentis de France « arts de la table et du service » n'ont plus qu'un mois pour se préparer à la finale qui se...

vendredi 30 août 2013

Saison estivale 2013 : moins de Français, plus d'étrangers

Le ministère du Commerce et du Tourisme vient de publier les premières estimations de la saison estivale 2013. Les services de Sylvia Pinel annoncent une hausse des...

vendredi 30 août 2013

L'hôtel Le Burgundy lance L'instant lyrique en septembre

À partir du mois de septembre prochain, Le Burgundy, 5 étoiles, proposera des rendez-vous lyriques et gastronomiques à quelques privilégiés. Une fois par mois, le jardin...

vendredi 30 août 2013

Hertz annonce un nouveau partenariat international avec Relais & Châteaux

Hertz Corporation, le n° 1 mondial de la location automobile grand public, a signé un partenariat international exclusif avec Relais & Châteaux. Cet accord permettra aux...

vendredi 30 août 2013

Deux menus autour du caviar à la table du restaurant Le Vernet

Dans le cadre de la Fête de la gastronomie, qui se déroulera du 20 au 22 septembre prochains, Laurent Poitevin, chef du restaurant Le Vernet à Paris (VIIIe), crée une carte...

vendredi 30 août 2013

La saison a été bonne à Marseille

Alors que la saison estivale a été plutôt maussade pour le tourisme en France, la cité phocéenne a fait le plein de visiteurs en juillet et août, boostée par l'effet Capitale...

vendredi 30 août 2013

Gérard Guy : la coupe est pleine !

Le président national de la CPIH s'est exprimé sur la situation économique générale du pays. Il dénonce violemment la pression fiscale et son impact négatif.

vendredi 30 août 2013

La colère des employés de fast-food prend de l'ampleur aux États-Unis

Initialement cantonnée à la ville de New York, la grève des salariés de différentes chaînes de restauration rapide s'étend désormais à tout le territoire américain : Chicago,...

vendredi 30 août 2013

Championnat de France des écaillers 2014, pour les professionnels et les étudiants, le 12 octobre

Pour la 3ème année, le département de la Charente-Maritime organise en partenariat avec le Groupement qualité des huîtres Marennes Oléron un concours d'écaillers "La...

jeudi 29 août 2013

L'album de la Coupe du monde de pâtisserie 2013 est paru

Le Fotographe propose de retrouver tous les meilleurs moments de l'édition 2013, qui a consacré la France championne du monde, dans un album-souvenir de 116 pages. Un...

jeudi 29 août 2013

Remise de la médaille du baccalauréat à 24 élèves de Jean Drouant

Un panel professionnel composé d'anciens élèves et de membres de l'Éducation nationale se réunira le 24 septembre prochain à 15 heures au lycée Jean Drouant, autour des...

jeudi 29 août 2013