L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

LEO2 d’ATOO

[Communiqué] ATOO, concepteur de LEO2, logiciel d’encaissement simple et performant, ne cesse d’innover depuis sa création en 2003. À ce...

mardi 21 mai 2024

Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel

[Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence...

mardi 21 mai 2024

Plafond laqué noir et mobilier sur mesure dans l'une des chambres de l'hôtel Château d'eau, à...

Hôtel Château d’eau et Camping Liberté : une même vision de l’hospitalité pour le groupe Touriste

Avec deux types d’hébergements aux codes bien différents, Adrien Gloaguen poursuit l’expansion de son groupe fondé en 2008, en restant fidèle à son ambition de proposer une...

mardi 21 mai 2024

SOS Experts

Comment rompre le contrat d’apprentissage

Afin d’encourager le recours à l’apprentissage, la loi avenir professionnel a simplifié les modalités de rupture des contrats conclus à partir du 1er janvier 2019.

mardi 21 mai 2024

Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format

[Communiqué] La sauce salade RISSO® Caesar est à la fois onctueuse et gourmande avec son bon goût de moutarde et de parmesan. Sa texture...

mardi 21 mai 2024

Les candidats du concours des métiers STHR 2024

Le concours général des lycées en STHR session 2024

Le lycée hôtelier du TOUQUET a accueilli les 13 et 14 mai 2024 la finale du prestigieux concours général des lycées dans la série...

mardi 21 mai 2024

Que peut-on attendre d'un PMS cloud en 2024 ?

C'était l'objet d'une table ronde organisée par le salon Food Hotel Tech le 4 avril 2024.

mardi 21 mai 2024

Hakim Belkacem dirige le pôle Consulting du groupe Paris Society.

Cabinets de conseil : à quoi servent-ils vraiment ?

Le conseil en hôtellerie et en restauration a le vent en poupe. Du grand groupe jusqu’à l’autoentrepreneur, tous les profils d’experts et de consultants existent. Mais quelle...

mardi 21 mai 2024

Philippe Etchebest va ouvrir un restaurant autour de la raviole

Après un test sous forme de pop up en 2023 pendant la Coupe du Monde de Rugby à Bordeaux, Philippe Etchebest vient d’annoncer sur France Inter, dans...

mardi 21 mai 2024

Pour personnaliser ChatGPT, il faut introduire et enregistrer les informations essentielles de...

SOS Experts

Comment créer ou adapter une IA à l’image de son hôtel

Chaque hôtelier peut personnaliser l’interface de ChatGPT pour qu’elle corresponde parfaitement à son établissement et au ton qu’il souhaite adopter pour ses communications...

mardi 21 mai 2024

Les candidats du concours général des métiers "cuisine" 2024

Phase finale du Concours Général des Métiers Spécialité cuisine 2024

Le Concours Général des Métiers Cuisine s’est tenu mardi 14 mai 2024 au Lycée Hôtelier International de Lille. Le Concours...

mardi 21 mai 2024

Ventes de CHR sur le littoral de la Loire-Atlantique : un territoire attractif malgré un contexte compliqué

Richard Mahé - directeur de l’agence Century 21 Business Pro à Saint Nazaire - estime que des acheteurs voudront toujours investir sur ce territoire entre bords de mer, cités...

lundi 20 mai 2024

De gauche à droite : Jacques-Olivier Larant et Michel Delloye , co-fondateurs des Hôteliers...

Les Hôteliers Impertinents : le petit groupe qui monte…

Fondé en 2012, le groupe Les Hôteliers Impertinents compte aujourd’hui quatre établissements à Paris et une toute nouvelle adresse sur l’Île d’Yeu. À la tête de cette...

lundi 20 mai 2024

Le Saint-Honoré aux fruits rouges , la création de Nina Métayer pour la fête des mères 2024.

Quand la fête des mères inspire les pâtissiers et chocolatiers

Chaque année de nombreux professionnels, pâtissiers et chocolatiers, imaginent une douceur spéciale pour la fête des mères. Petit tour...

lundi 20 mai 2024

Prix de l'Innovation d'Amsterdam : victoire de Diversey

[Communiqué] La technologie sans contact et de lavage solide des mains LESSEAU®, développée par Diversey et Slimstones B.V., a remporté le...

vendredi 17 mai 2024

Une chambre du futur hôtel Vertime, aux Sables-d'Olonne.

Aux Sables-d’Olonne, l’hôtel Vertime ouvrira cet automne

Pensé comme une maison de vacances, le futur hôtel Vertime ouvrira ses portes pour la prochaine rentrée à proximité du port Olona, le port...

vendredi 17 mai 2024

L'un des best sellers Au bureau : le burger bacon avec une bière.

Ouverture du 200ème Au Bureau

Après trois mois et demi de travaux, le 200ème pub brasserie Au Bureau vient d’ouvrir ses portes le 16 mai à La Queue en Brie. Cette ouverture...

vendredi 17 mai 2024

Le 8 mai, la cité phocéenne a connu un pic de fréquentation historique à l’occasion de l’arrivée de...

Flamme olympique à Marseille : un bilan très satisfaisant

L'Office de tourisme de la cité phocéenne a révélé des chiffres extrêmement positifs pour les journées qui ont précédé et suivi l'arrivée de la flamme olympique dans le...

vendredi 17 mai 2024

Nouvelle chocolaterie-pâtisserie pour le Relais Bernard Loiseau

Après la rénovation de cinq nouvelles chambres en ce début d’année, Bérangère Loiseau, Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau, continue l’embellissement du...

vendredi 17 mai 2024

SOS Experts

Préavis de démission pendant congés payés

“Un salarié dont les congés sont prévus et validés par l’employeur du fait de la fermeture annuelle de l’entreprise pour congés, qui présenterait sa démission pendant ses...

vendredi 17 mai 2024

Vatel Hotel & Tourism Business School

[Communiqué] Dans ses écoles de Paris, Lyon, Nîmes, Bordeaux et Nantes, Vatel forme ses étudiants au Bachelor (3 ans) et au MBA (2 ans) en...

vendredi 17 mai 2024

Le récap info de la semaine

Jean Imbert décroche la Palme d'Or • Le premier Alfred Hotels ouvre à Compiègne • L’hôtellerie thalasso trouve une seconde jeunesse en France... Retrouvez les informations de...

vendredi 17 mai 2024