L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

majorian prend une participation minoritaire dans la société Écotable

La plateforme de services Majorian, spécialisée dans l’hôtellerie-restauration indépendante, annonce une prise de participation minoritaire...

jeudi 16 mai 2024

Vinésime le pouvoir de la vigne au service de la beauté

[Communiqué] Vinésime, spécialiste de la vinocosmétique, élabore une offre de beauté dont les actifs sont issus d'un terroir...

jeudi 16 mai 2024

SOS Experts

Le salarié ne va pas retirer la lettre de convocation à l’entretien préalable

“La lettre recommandée de convocation à un entretien préalable est revenue, le salarié n’a pas été la chercher. Quelle suite donner à la procédure de licenciement ?”

jeudi 16 mai 2024

Inspirations Traiteurs : la nouvelle solution de Coup de Pates®

[Communiqué] Coup de Pates® lance Inspirations Traiteurs pour aider les professionnels de la restauration à développer leur activité. Cette...

jeudi 16 mai 2024

Restaurant Son’ : Sylvain Renzetti, la cuisine tambour battant

Dans son restaurant situé dans le centre de Bordeaux, le chef-propriétaire s’affranchit des codes et joue avec les textures, les températures, les associations pour proposer...

jeudi 16 mai 2024

Le Café-hôtel du bout du parc, au cœur de la nature

Le bout du parc, c’est celui de Versailles et de son prestigieux château, et c’est dans cet environnement privilégié que le groupe Huttopia a...

jeudi 16 mai 2024

Robot-Coupe lance sa gamme de Kitchen Blenders professionnels

[Communiqué] La gamme de Kitchen Blenders, de Robot-Coupe, est composée de deux modèles, le BL 3 et le BL 5, avec une grande capacité de cuve (3 L...

jeudi 16 mai 2024

2ème Concours « La Cuisine Durable » : inscription avant le 28 juin minuit

Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon et de Christian Tetedoie, la 2e édition du Concours la Cuisine...

jeudi 16 mai 2024

Jean Imbert décroche la Palme d'Or

Fermé le 27 mai 2023, La Palme d’Or, restaurant de l’Hôtel Martinez sur la Croisette, vient de rouvrir, entièrement transformée, avec une décoration inspirée du monde du...

jeudi 16 mai 2024

Heinz lance le Tomato Ketchup Pickle en France

[Communiqué] Les cornichons, qu'on adore ou qu'on déteste, ont un goût iconique, rappelant celui des burgers et apprécié par tous. Heinz,...

jeudi 16 mai 2024

Le Comptoir de Crème ouvre ses portes le 30 mai 2024

C’est Camille Coiffard et Maxime Guillemet, que l’on retrouve à la tête de cette nouvelle adresse. Le couple à la ville comme aux fourneaux,...

jeudi 16 mai 2024

La gamme PALAZZO® de Glatz® : alliez style et efficacité pour vos terrasses !

[Publi rédactionnel] Le PALAZZO® Noblesse, modèle phare de la gamme PALAZZO, est le parasol des moments inoubliables en terrasse. Lorsque le soleil brille et que les clients...

jeudi 16 mai 2024

20 étoiles pour le premier guide Michelin Mexique

Le Guide MICHELIN a aujourd’hui dévoilé sa première sélection dédiée au Mexique, au sein du complexe culturel El Cantoral,...

jeudi 16 mai 2024

Concours général des métiers "commercialisation et services en restauration" 2024, sous les auspices des Jeux Olympiques

Le concours général des lycées et des métiers distingue les meilleurs élèves des lycées d'enseignement général,...

mercredi 15 mai 2024

All, le programme de fidélité d’Accor, désormais disponible depuis SNCF Connect

Réserver son hôtel depuis de son application de réservation de train est maintenant possible. Le groupe Accor annonce, ce 15 mai, un nouveau partenariat...

mercredi 15 mai 2024

Augustin Aulanier remporte le concours Olivier Roellinger 2024

 L’édition 2024 du concours Olivier Roellinger s’est clôturée ce mardi 14 mai à Ferrandi Paris avec les épreuves de la catégorie « cuisiniers professionnels » en compagnie de...

mercredi 15 mai 2024

SOS Experts

Un titre restaurant ne peut pas remplacer l’indemnité nourriture dans les CHR

“Dans le cas d’un établissement non pourvu de restaurant donc dans l’incapacité de fournir au personnel un repas en nature sur place, l’indemnité de nourriture peut-elle être...

mercredi 15 mai 2024

Pour son ouverture, l’hôtel Villa Camille à Banyuls invite les Camille

L’établissement 4 étoiles du groupe Assas - qui ouvre le 31 mai sur le port - offre pendant un mois une nuit avec petit déjeuner aux personnes portant ce prénom. Une façon...

mercredi 15 mai 2024

SOS Experts

Les conditions à remplir pour être maître d'apprentissage

L’employeur doit choisir et désigner dans le contrat le maitre d’apprentissage responsable de la formation et de l’accompagnement de l’apprenti.

mercredi 15 mai 2024

Le palmarès Gault&Millau 2024 pour la région Occitanie - Andorre

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Occitanie - Andorre, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 13 mai 2024, les chefs et les acteurs de salle...

mercredi 15 mai 2024

Optimisation sanitaire : audit gratuit de coûts et de durabilité par KCP

[Communiqué] Kimberly-Clark Professional™ (KCP) lance un nouveau service gratuit et sans engagement : un audit de coûts et de développement durable...

mercredi 15 mai 2024

Barnes se lance dans l’hospitalité haut de gamme  

Le groupe spécialisé dans l’immobilier de luxe annonce le développement de trois marques autour de l’art de vivre à la française : Maison Boissière by Barnes pour...

mercredi 15 mai 2024

Mathis Damo & Noam Riah, gagnants du concours Arcoroc

Le mardi 14 mai 2024, au lycée du Marquenterre à Rue (80), le campus des métiers et des qualifications d’excellence tourisme et innovation Hauts-de-France (CMQeTI), en...

mercredi 15 mai 2024

Femmes enceintes : comment adapter son menu

Lorsqu’elles viennent au restaurant, les femmes enceintes savent en général comment choisir judicieusement leur repas, pour préserver leur santé et celle du futur bébé. Mais,...

mercredi 15 mai 2024

Remise des plaques Michelin par METRO France

Tommy Maussin, directeur Michelin, a souligné la qualité du travail d'équipe en déclarant : "Ces plaques sont un hommage à un travail...

mercredi 15 mai 2024