« Aujourd'hui, Dubaï est sans conteste une destination gastronomique d'envergure internationale, et elle ne cesse d'évoluer d'année en année », explique Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN. «…de talentueux chefs et restaurateurs venus des quatre coins du monde se laissent charmer par le dynamisme de sa scène gastronomique et se bousculent pour laisser leur empreinte sur la ville ». La 3ème sélection de restaurants du Guide MICHELIN Dubaï, dévoilée au cours d'une cérémonie à l'hôtel One&Only One Za’abeel, en témoigne. Le Row on 45, géré par le chef britannique Jason Atherton, décroche d'emblée deux Étoiles MICHELIN. La Dame de Pic Dubai, le premier restaurant de la cheffe Anne-Sophie Pic à Dubaï (Pic à Valence 3 étoiles), est récompensé d'une Étoile MICHELIN pour sa cuisine française moderne. Smoked Room avec le chef Dani García et Sagetsu by Tetsuya du chef Tetsuya Wakuda intègrent eux aussi directement la catégorie des établissements une Étoile MICHELIN.
• Le Guide MICHELIN Dubaï 2024 en bref :
• 4 restaurants deux Étoiles MICHELIN (1 nouveauté)
• 15 restaurants une Étoile MICHELIN (4 nouveautés)
• 3 restaurants récompensés de l'Étoile Verte MICHELIN
• 18 restaurants Bib Gourmand (6 nouveautés)
• 69 restaurants recommandés par le Guide MICHELIN
