Syndicat

115 nouveaux hébergements et 6 restaurants labellisés Clef verte

Attribué chaque année par un jury indépendant constitué d'experts et de professionnels du tourisme et de l'environnement, le label Clef verte distingue les hébergements...

vendredi 14 décembre 2012

Les restaurateurs du Tarn-et-Garonne : "montrer notre savoir-faire"

Les membres de l'association créée en 1997 ont décidé de se faire davantage connaître en multipliant les initiatives.

vendredi 14 décembre 2012

Le vin se fait une place au Sirha

Le couple idéal : la gastronomie et le vin. Plus simple à priori que le couple homme-femme ! Il faut cependant prendre le temps de découvrir, goûter, discuter tarifs,...

vendredi 14 décembre 2012

Top métier 2013 : 8e édition du Forum des métiers et de la rencontre professionnelle

Du 21 au 23 février 2013 au CNIT La Défense, le conseil général organise, en collaboration avec la direction des services départementaux de l'éducation nationale, la 8e...

vendredi 14 décembre 2012

Réunion du Club des sucrés sous le signe de l'émotion et de la générosité

Sur le thème des gâteaux d'enfance, le Club s'est réuni au grand complet le 12 décembre dernier pour l'association Rétinostop.

vendredi 14 décembre 2012

Mathieu le Feuvrier, finaliste du concours Bacardi Legacy

Le concours Bacardi Legacy a une ambition : ajouter un nouveau classique à la liste des cocktails Bacardi de légende. La 3e édition de cette compétition internationale offre...

jeudi 13 décembre 2012

Metro Cash & Carry France valorise l'excellence de ses collaborateurs

En 2008, Metro Cash & Carry France a lancé le concours des Ambassadeurs, qui désigne chaque année les meilleurs managers de rayons fruits et légumes, marée, boucherie, cave...

jeudi 13 décembre 2012

Les chemins de la réussite selon les hôteliers du Finistère

Mardi 4 décembre, une conférence intitulée Les chemins de la réussite s'est tenue dans une salle dédié de l'école supérieure de commerce de Brest (29). Deux cents...

jeudi 13 décembre 2012

La truffe dans tous ses états à l'hôtel des Trésoms

Les visiteurs étaient nombreux, le 8 décembre dernier, à se rendre au 4e marché de la truffe pour découvrir le diamant noir ainsi que des producteurs locaux de qualité.

jeudi 13 décembre 2012

Les chefs soutiennent la Croix Rouge

Ils se sont mis aux fourneaux pour réaliser un repas de gala pour 130 privilégiés dont la présence a permis de réunir 20 000 €.

jeudi 13 décembre 2012

Antoine passe à table

Les propriétaires, Marie-Christine et Antoine Souillat, estiment qu'ils ont rempli la contrepartie de la baisse de la TVA en prenant plusieurs mesures concrètes : baisse de...

mercredi 12 décembre 2012

Écolabel européen : l'Umihra accompagne les hôteliers

En partenariat avec le groupe Afnor, la mairie de Bordeaux et le conseil régional d'Aquitaine, l'Umihra lance un programme d'aide et d'accompagnement pour les hôtels...

mercredi 12 décembre 2012

Édito du journal du 13-12-2012 : "Date limite"

L'administration fonctionne aujourd'hui comme les marchands de yaourts. Ainsi l'Afnor, organisme tutélaire de toute définition des normes les plus variées, vient de lancer...

mercredi 12 décembre 2012

Christian Sinicropi à l'honneur dans l'exposition Pluralisme et Avant-Goûts

Le chef 2 étoiles de la Palme d'Or n'excelle pas qu'en cuisine. C'est aussi un artiste et c'est en tant qu'artiste qu'il est célébré au travers de cette exposition d'oeuvres...

mercredi 12 décembre 2012

30e congrès des Cuisineries gourmandes : le contrat de confiance de la restauration

Réunies à Noirmoutier du 9 au 11 décembre pour leur congrès annuel, les Cuisineries gourmandes des provinces françaises ont fait le point sur les actions menées et les...

mercredi 12 décembre 2012

Le Synhorcat lance un appel à la stabilité fiscale

Les HCR ont perdu 700 emplois au 3e trimestre 2012, s'inquiète le Synhorcat dans un communiqué. S'appuyant sur les chiffres publiés par l'Insee, le syndicat rappelle que, en...

mardi 11 décembre 2012

Vers un étal durable : les apprentis poissonniers s'engagent pour la préservation des ressources de la mer

Les apprentis poissonniers du centre de formation (CFA) de Rungis ont présenté, le 10 novembre, l'opération Vers un étal durable aux professionnels du secteur et à des...

mardi 11 décembre 2012

Des chiffres à la hausse et de grandes satisfactions pour Equip'Hôtel 2012

110 647 visiteurs, soit une augmentation de 3,3% dont 18,4% d'internationaux (+9% par rapport à 2010). Equip'Hôtel 2012 a été « une excellente édition » confirme aujourd'hui,...

mardi 11 décembre 2012

Plus que 8 jours pour vous inscrire au salon Rendez-vous en France

La 8e édition du salon professionnel Rendez-vous en France, 1er salon international de l'offre touristique française organisé par Atout France se tiendra les 26 et 27 mars...

mardi 11 décembre 2012

Le calendrier scolaire : un outil primordial au tourisme de montagne

Avec le début de la saison d'hiver, Claude Daumas président de la Fagiht, donne les tendances des réservations et fait un état des lieux des dossiers en cours.

mardi 11 décembre 2012

Décès de Marie-Christine Fournial

Nous venons d'apprendre le décès de Marie-Christine Fournial, ancien proviseur du lycée de Chamalières (63) qui a pendant plusieurs années participé activement à la vie de...

mardi 11 décembre 2012

Le label Qualité Tourisme remis à seize professionnels drômois

La remise de la plaque témoignant de leur engagement était organisée à l'Auberge du pont du Châlon, à Margès.

lundi 10 décembre 2012

L'écolabel européen décerné à 15 professionnels du tourisme breton

Mardi 11 décembre 2012, 15 entreprises bretonnes vont se voir décerner les écolabels européens 2012 par la CCI Bretagne, l'ADEME et le Groupe AFNOR. L'événement se tiendra...

lundi 10 décembre 2012

Le Fafih invite les saisonniers à puiser dans les modules de formation du SPP

L'OPCA Fafih invite les saisonniers à suivre une formation avant le début de la saison d'hiver en utilisant le dispositif de Sécurisation des Parcours Professionnels des...

lundi 10 décembre 2012

Les acteurs du luxe rassemblés pour l'International Luxury Travel Market

L'édition 2012 du rendez-vous des professionnels du voyage de luxe vient de fermer ses portes après quatre jours de conférences, rendez-vous organisés et autres soirées de...

vendredi 7 décembre 2012