Palmarès du septième Trophée National Royal Picardy Les épreuves de la 7ème édition du Trophée National Royal Picardy ont eut lieu le mardi 2 février 2022 au Lycée Hôtelier du Touquet sous le parrainnage et la présidence... jeudi 17 février 2022
Deuxième édition du Concours Cuisinons pour demain : des candidats talentueux Après l’engouement de la première édition, RATIONAL a le plaisir de noter cette année encore une belle motivation de la part des jeunes cuisiniers en école pour la seconde... jeudi 17 février 2022
Des soirées prestiges au lycée François Rabelais de Dardilly Deux anciens élèves du lycée hôtelier ainsi que Jean Sulpice, le chef doublement étoilé de l'Auberge du Père Bise (Haute-Savoie) ont préparé avec les élèves de BTS MHR des... mercredi 16 février 2022
Le CFA de la Gastronomie démarre ses Journées Portes Ouvertes Vous êtes à la recherche d’un Bac Pro ou d’un CAP en apprentissage dans le domaine de la cuisine, de la salle, de la boulangerie ou de la pâtisserie pour la rentrée de... mercredi 16 février 2022
Évolution professionnelle : une convention tripartite pour répondre aux enjeux partagés des entreprises et de leurs salariés en Nouvelle-Aquitaine Le réseau EVA, AKTO et Transition Pro Nouvelle-Aquitaine ont signé le 8 février une convention visant à lier la formation des salariés à la performance des entreprises. Ces... mercredi 16 février 2022
Séminaire : Invitation chef d'oeuvre CAP HCUI2 au lycée Colard Noël Les élèves de CAP CSHCR deuxième année du lycée Colard Noël de Saint Quentin et l'ensemble de leur équipe pédagogique sont heureux de vous inviter à la concrétisation de leur... mardi 15 février 2022
Clap de fin pour le 10ème forum école entreprises du lycée Rabelais Le Lycée des métiers François Rabelais de Dugny organisait son 10ème forum école entreprises le 01 février 2022 , dans le plus grand respect des règles sanitaires en vigueur.... mardi 15 février 2022
Le lycée Montmajour sélectionné au concours Je filme ma formation Six élèves de la section d’enseignement professionnel du lycée polyvalent Montmajour à Arles, en Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant partage leur... mardi 15 février 2022
Le lycée Quercy Périgord fête ses cinquante ans Le lycée des Métiers Hôteliers Quercy Périgord de Souillac, dans la Lot, fête ses cinquante ans. Le Jeudi 9 décembre, Mme Maryline Debuf, Proviseure du lycée, entourée de... lundi 14 février 2022
Attractivité : l'optimisme affiché de l'Institut Paul Bocuse Présent au salon Studyrama à Paris, le 22 janvier 2022, Dominique Giraudier s'est dit confiant en l'avenir. Le directeur général de l'Institut Paul Bocuse ne constate aucune... lundi 14 février 2022
Résultats de la Finale Régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2022 Ce mardi 18 janvier, le CFA du Pays d’Aix à Aix-en-Provence (13) a accueilli la finale régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2022. Agathe Bonhomme (catégorie... lundi 14 février 2022
Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation Mardi 25 janvier nos étudiants en Bachelor 1ère année Arts Culinaires et Entrepreneuriat et ceux en BTS Management Hôtellerie et Restauration ont eu l'honneur de cuisiner et... lundi 14 février 2022
Elisabeth Borne : "Une fois la crise sanitaire derrière nous, le nombre d'apprentis dans le secteur de l'hôtellerie-restauration augmentera à nouveau" La ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion de France a fait de l'apprentissage l'un de ses chevaux de bataille. Pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, cette... vendredi 11 février 2022
Recruter, fidéliser : les nouvelles méthodes de management L'école hôtelière Vatel Bordeaux a organisé la seconde édition du Futurum H&R, proposant une série de workshops et de conférences sur le futur du secteur du CHR. Celle... vendredi 11 février 2022
Résultats de la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert Le jeudi 3 février, le Campus de Groisy (74) a accueilli la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert 2022. Maud Laurencin (catégorie Juniors) et Julien... vendredi 11 février 2022
Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les finalistes MOF et Président de la Société Nationale des MOF, Jean-François Girardin révèle en avant-première la liste des 6 classes finalistes de la 9ème édition du concours Ecoles - De... vendredi 11 février 2022
Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France La cérémonie de remise des Trophées des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie 2021, événement organisé par la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail... jeudi 10 février 2022
Journée Portes Ouvertes au lycée et CFA Belliard le 12 mars Le Lycée et CFA Belliard organise une Journée Portes Ouvertes samedi 12 mars 2022 de 9h à 12h30 et de 13h30 à 16h au 135 rue Belliard, 75018 Paris. Accès: ligne 4 : Porte de... jeudi 10 février 2022
Le CFA Loiret à Orléans poursuit sa mue digitale Alors que la première transformation digitale de l’établissement Orléanais s’est joué lors du premier confinement courant 2020, une nouvelle mue digitale s’empare du CFA et... jeudi 10 février 2022
Sélections régionales 2022 des jeunes talents escoffier : les inscriptions sont ouvertes Grand Lyon Ain Loire, 24 mars au Lycée Hôtelier François Rabelais, Dardilly. Hauts de France, 6 avril au Lycée Hôtelier à Trith Saint-Léger. Grand Sud Ouest, 8 avril à... jeudi 10 février 2022
L'Ecole Hôtelière Sadi-Carnot Jean Bertin ouvre ses portes le samedi 26 février L’équipe pédagogique du lycée hôtelier Sadi-Carnot Jean-Bertin de Saumur ouvre ses portes le samedi 26 février , de 9h00 à 16h00. Elle sera en présentiel mais aussi en... mercredi 9 février 2022
Augmentation de 37 % du nombre de contrats d'apprentissage en 2021 Dans le cadre de l’opération ‘1 jeune, 1 solution’, le ministère du Travail, de l’Emploi et de l’insertion vient de publier les chiffres de l’apprentissage pour l’année 2021.... mercredi 9 février 2022
Finales Nationales de la compétition des métiers WorldSkills : les lauréats métiers du service et de l'alimentaire Les Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition des Métiers WorldSkills se sont achevées le 17 janvier 2022. Depuis trois jours, 600 jeunes champions régionaux... mercredi 9 février 2022
La Grèce à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel Du 18 au 21 janvier, le second volet des master-classes européennes du lycée hôtelier Guillaume Tirel a déroulé le tapis rouge aux gastronomies grecque et italienne. Ainsi,... mercredi 9 février 2022
Une tombola pour la préservation de l'Océan au lycée hôtelier de Dinard A l’occasion des 10 ans du concours Olivier Roellinger, le lycée hôtelier Yvon Bourges a organisé un diner solidaire et une tombola afin de soutenir l’association Ethic Ocean... mercredi 9 février 2022
