Trophée CDRE : doublé gagnant pour Anna Dorvisal et Serena Chevallay Les deux candidates lyonnaises remportent ex-aequo le 17e concours organisé par le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France. mercredi 24 avril 2019
Le campus des métiers d'Occitanie sensibilise les collégiens aux métiers de l'hôtellerie-restauration Pour faire découvrir les métiers de l'hôtellerie-restauration, le Campus des métiers d'Occitanie a organisé des rencontres entre collégiens et lycées en formation. Les jeunes... mercredi 24 avril 2019
Le meilleur croissant du Grand Paris 2019 dégusté à l'EPMT 1045 croissants à déguster… C’est le défi relevé le 16 avril à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) par 50 membres du jury pour élire le « Meilleur croissant au... mercredi 24 avril 2019
Soirée caritative au profit de l'Ecole Sala Baï (Cambodge) par le lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire Vendredi 29 mars 120 élèves et 3 professeurs du lycée sainte-Anne de saint-Nazaire, tous volontaires, ont proposé, préparé et servi un repas caritatif à Campbon. Les... mercredi 24 avril 2019
Le Ceproc fête Goût de France avec la CCI de Paris, les Maîtres restaurateurs, les boulangers, les fromagers… Le Ceproc a célébré, le 22 mars, la IXe édition de Goût de France aux côtés des Maîtres restaurateurs, des Boulangers, des Fromagers… L’événement s’est déroulé au sein de la... mercredi 24 avril 2019
Les 2TSHA du lycée de Chamalières en sortie pédagogique à Lyon Le jeudi 4 avril, la classe de 2ème année de BTS HR option A a passé une journée à Lyon dans le cadre de sa dernière année d’études. Dans la matinée, les étudiants ont eu la... mercredi 24 avril 2019
Le congé de formation économique, sociale et syndicale Ce congé permet d'acquérir des connaissances dans le but d'exercer des responsabilités syndicales. Il est ouvert à tous les salariés, adhérents ou non à un syndicat. Par... mardi 23 avril 2019
Unique en Occitanie : devenez Manager d'un établissement touristique grâce à une formation diplômante 100 % en alternance [Publi rédactionnel] Le diplôme "Responsable d'établissement touristique" (RET) de Montpellier Business School est une formation de niveau Bac + 2 destinée aux titulaires du... mardi 23 avril 2019
Résultats des MAF 2019 pour le département 46 Médaille d’or départementale Cuisine Froide Margaux Thocaven du CFA de Cahors – EML Le Turenne à Beaulieu – Dordogne (médaille d’Argent Régionale) Thomas Bonneval de l’Ecole... mardi 23 avril 2019
Visite d'élèves de l'Institut Rafael Casanova au lycée Charles Cros Le Lycée Charles Cros a reçu la visite d’élèves de l’Institut Rafael Casanova situé à Sant Boi de Llobregat, près de Barcelone, le jeudi 28 mars. Cette rencontre organisée... mardi 23 avril 2019
Rencontres des producteurs-artisans du Collège Culinaire de France avec les étudiants de Ferrandi Paris Mercredi 17 avril 2019, sept Producteurs-Artisans de Qualité du Collège Culinaire de France sont venus à la rencontre des étudiants de FERRANDI Paris. Pendant cette journée,... mardi 23 avril 2019
La Luxury Hotelschool Paris en voyage à Bordeaux pour étudier le marketing de la ville Bordeaux était la destination choisie par la Luxury Hotelschool, du 15 au 19 avril 2019, pour emmener les étudiants du Master en voyage d’étude. Le thème de ce "Field Trip" ?... vendredi 19 avril 2019
8ème édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer La dernière étape de l’édition 2019 du concours Olivier Roellinger s’est déroulée le 08 avril à FERRANDI Paris pour la catégorie « Jeunes Professionnels d’Europe » Le... vendredi 19 avril 2019
Serious Game Ferrandi Paris et ESCP Europe Les 25, 26, 27 mars dernier, dans le cadre de l'institut Hosted, les étudiants Bachelor de 3e année des filières Arts culinaires et Entrepreneuriat et Management hôtelier et... vendredi 19 avril 2019
Le CFA Médéric en compétition pour le concours « je filme le métier qui me plait » Les apprentis de la classe Terminale C bac pro participent au concours : Je filme le métier qui me plait ! Le film intitulé "Itinéraire d'une joue de boeuf braisée" a été... vendredi 19 avril 2019
Deuxième rencontre du lycée Camille Claudel en vue d'un partenariat avec les centres hospitaliers Jeudi 21 mars 2019, une délégation de l’établissement (Proviseur, enseignants et DDF) s’est rendue à l’hôpital de Poissy pour rencontrer une nouvelle fois la direction et des... vendredi 19 avril 2019
Sommet Education et InterContinental Hotels Group forment un partenariat pour développer les talents de l'hôtellerie internationale Dans la continuité de leur engagement commun pour former la prochaine génération de leaders du marché, les établissements de Sommet Education, le Glion Intitut de Hautes... vendredi 19 avril 2019
Signature d'une convention de double diplôme entre ESCP Europe et FERRANDI Paris Frank Bournois et Bruno de Monte, Directeurs généraux de ESCP Europe et de FERRANDI Paris, ont signé une convention de double diplôme entre les deux établissements. Cette... jeudi 18 avril 2019
Concours « Ma pomme » au lycée Les Petites Bruyères Etape 1 : Lundi 01 mars 2019 Travail préparatoire : 4 heures – 16 groupes de 4 élèves Les élèves de 3 classes de première (cuisine-service et pâtisserie) du lycée Les Petites... jeudi 18 avril 2019
Emmanuel Leclerc nommé directeur général de l'association Fafih Le Fafih devient une association qui a nommé Emmanuel Leclerc directeur général. mercredi 17 avril 2019
Dîner de gala à Lyon pour les Apprentis d'Auteuil La fondation catholique a organisé, le 4 avril dernier, son grand dîner de gala pour présenter ses actions auprès des entreprises de la région. La préparation du repas et le... mercredi 17 avril 2019
Les apprentis du CFA Campus de Gap à la découverte de produits de terroir En ce début avril, une classe de CAP cuisine du CFA Campus de Gap a pu découvrir, grâce à l'opération "alim'rencontre" de l'OPCALIM, les produits de sa région. Cette fois... mercredi 17 avril 2019
L'Europe fait recette au Lycée Charles Cros de Carcassonne La recette, Un projet naît après la chute du mur de Berlin, afin de rapprocher les peuples de l’Europe de l’Est et de l’Ouest, autour d’une compétition alliant cuisiniers et... mercredi 17 avril 2019
23ème édition du Concours Charles Herrmann Concours du Meilleur Apprenti de Moselle Cuisine et Salle La profession et tout particulièrement l’UMIH, est engagée depuis de nombreuses années dans le développement de la formation par l’alternance. Depuis longtemps, l’UMIH... mercredi 17 avril 2019
Pour Toques & Clochers, les élèves de Charles Cros répondent présent L'établissement carcassonnais, partenaire de la manifestation, a mobilisé près d’un tiers de son effectif sur la seule base du volontariat, afin de participer au service lors... mardi 16 avril 2019
