Formation

Fidéliser ses collaborateurs grâce à la formation : l'entretien professionnel

Cet échange entre l'employeur et le salarié permet de dresser une synthèse du parcours de ce dernier et de définir ses perspectives d'évolution professionnelle. L'entretien...

vendredi 12 avril 2019

Le lycée Bellerive de Vienne engagé auprès des enfants malades

Le 27 mars dernier, le lycée hôtelier et l'association Kiwi ont organisé, au sein de l'établissement, un atelier cuisine destiné à 12 enfants soignés pour des maladies...

vendredi 12 avril 2019

Le Cordon Bleu Paris ouvre ses portes le 16 avril

Le 16 avril, Le Cordon Bleu ouvrira ses portes à partir de 18 h 30 pour faire découvrir son programme "Hautes Études du Goût". La prochaine session se déroulera du 14 au 26...

vendredi 12 avril 2019

Masterclass avec le chef Thierry Marx à Belliard

Salle comble jeudi 28 mars au salon hôtelier du Lycée et CFA Belliard pour assister à la masterclass du chef Thierry Marx devant les élèves du réseau EHTP et leurs...

vendredi 12 avril 2019

Dîner de gala en hommage à Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu

Meilleur Ouvrier de France et couronné par trois étoiles, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Durant sa carrière, Paul Bocuse...

vendredi 12 avril 2019

1ère journée d'échanges régionale en corse pour le Collège de France et signature de la charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité avec le lycée de Balagne

C’est à l’Inra-Cirad de San Giuliano, dans l’une des plus belles collections d’agrumes au monde, que le Collège Culinaire de France a décidé de rassembler, pour la première...

vendredi 12 avril 2019

Les élèves du lycée Friant engagés dans la lutte des déchets jetés dans la nature

Le vendredi 5 avril, une soixantaine d’élèves du lycée Hyacinthe Friant ont pris l’initiative de ramasser les déchets présents dans le centre-ville de Poligny en réponse au...

vendredi 12 avril 2019

Les élèves ariégeois en piste pour la scène du Grand Rex pour le concours « Je Filme Le Métier Qui Me Plait » appel aux votes

Les élèves de Terminale CAP Service et Cuisine ainsi que ceux de Seconde Bac Pro Service du Lycée Camel viennent d’apprendre leur sélection officielle au concours « Je Filme...

jeudi 11 avril 2019

Ecole hôtelière d'Avignon : Jefilme Lemetierquimeplait, appel aux votes

Le film réalisé par les apprentis de l’Ecole hôtelière d’Avignon, avec Morgan Palun Photographe, à Carpentras , au Bistrot La Place et au Restaurant Chez Serge est en...

jeudi 11 avril 2019

Week-end Champêtre et Gourmand – Carrousel des métiers de l'école hôtelière de Versailles

Un week-end de chefs Les 12 et 13 avril prochain, le Potager du Dauphin accueille le Carrousel des métiers de l’Ecole Hôtelières de Versailles. Un week-end de découverte des...

jeudi 11 avril 2019

Steven Jourdain remporte le trophée d'ULIS, concours culinaire dédié aux élèves en situation de handicap

Sous le patronage de l’Académie Culinaire de France, la 1ère édition du trophée d’ULIS a été remportée par Steven Jourdain, élève au lycée Jean Guéhenno de Vannes (56) avec...

jeudi 11 avril 2019

Une soirée sous le soleil levant au lycée Valéry Larbaud

Pour leur dernière soirée à thème de l’année scolaire, les élèves de terminale baccalauréat professionnel cuisine et service ont concocté un menu asiatique, sous la conduite...

jeudi 11 avril 2019

Echange scolaire Erasmus + entre le lycée Jeanne Delanoue et l'Escola Joviat de Manresa en Espagne

Après s’être rendus dans l’arrière-pays catalan en février dernier, les élèves de bac pro Restauration du lycée Jeanne Delanoue de Cholet ont reçu leurs partenaires espagnols...

jeudi 11 avril 2019

Le lycée Decrétot remporte le concours La Normandie à la table des chefs

Le trophée a été remis le 3 avril en marge du forum de l'emploi organisé au lycée Decrétot. Les Lovériens ont remporté la victoire à domicile.

mercredi 10 avril 2019

Alix Poli de la MFR de Balan en route pour la finale du MAF cuisine froide

Alix-Anne Poli, 18 ans, apprentie à la Maison Familiale Rurale de Balan en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées a été sélectionnée...

mercredi 10 avril 2019

Soirée caritative contre le cancer au lycée Saint-Joseph de Villefranche de Rouergue

L’association tout le monde contre le cancer présidé par Nicolas Rossignol & les élèves volontaires des classes de seconde, première et terminale cuisine et CSR et l’équipe...

mardi 9 avril 2019

4e édition du concours Terroir et pêche durables au lycée Golf Hôtel

Pour sensibiliser les élèves - futurs professionnels de la restauration - à la préservation des ressources, le lycée professionnel Golf Hôtel à Hyères (Var) organisait, le 4...

mardi 9 avril 2019

Le laboratoire ENSAAMA - Lycée Guillaume Tirel : Un projet Elément' terre

Mardi 2 avril une trentaine d’happy few ont participé à un événement aussi magique qu’exceptionnel autour du végétal. Les étudiants en design produit, design espace de...

mardi 9 avril 2019

Unique en Occitanie : devenez Manager d'un établissement touristique grâce à une formation diplômante 100 % en alternance

[Publi rédactionnel] Le diplôme "Responsable d'établissement touristique" (RET) de Montpellier Business School est une formation de niveau Bac + 2 destinée aux titulaires du...

mardi 9 avril 2019

Leelo Casimio Del Sanani et Louise Chameyrat en route pour la finale du MAF Arts de la Table

Les épreuves du Concours du Meilleur Apprenti de France des Arts de la Table 2019 Pyrénées Orientales sesont déroulées le Vendredi 29 Mars 2019 au Lycée Christian Bourquin...

mardi 9 avril 2019

Pascal Barbot : ses goûts sont dans la nature

“Je viens de la campagne. À 18 ans, je sortais de l’école hôtelière et je suis parti cuisiner dans la montagne, au cœur du parc des volcans d’Auvergne. ” C’est là-bas que le...

lundi 8 avril 2019

Le Foyer de Jeunes Travailleurs à l'EPMT

Accès au Foyer Facile d'accès, le foyer est situé à proximité des commerces et de divers moyens de transport urbains  (métro, RER, bus de Paris et bus de banlieue). Le...

lundi 8 avril 2019

4ème édition du concours "graines de chef" des établissements de Provence Formation

ce concours est ouvert à différentes sections des lycées de Provence Formation : Accompagnement Soins et Services à la Personne, Accompagnement Educatif Petite Enfance, Agent...

lundi 8 avril 2019

Les actions de l'association Humanithaï et de l'école hôtelière de Thonon en faveur d'une école de Thaïlande

Le Dîner des chefs Le 1er février 2019 se déroulait à l’Hôtel Royal situé à Évian le dîner des chefs. Ce dîner était organisé par l’association Humanithaï, afin de récolter...

lundi 8 avril 2019

Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience

La VAE peut être considérée comme un outil de motivation intéressant en termes de gestion des ressources humaines. Elle permet aux salariés d'obtenir tout ou partie d'un...

lundi 8 avril 2019