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Mercredi 6 mars, 8 élèves 1STHR de l’école hôtelière de Thonon sont partis réaliser leur stage en Allemagne grâce à l’échange avec l’école hôtelière de Tettnang,
Après un long voyage ils ont commencé leur épopée linguistique et culturelle autour du lac de Constance avec une visite approfondie du musée du dirigeable où ils ont pu découvrir l’histoire du Zeppelin. Le jour suivant ils se sont dirigés vers Constance en bateau afin de visiter un hôtel réputé de la région, bâti dans un monastère.
Après une visite enrichissante ils ont dégusté des spécialités allemandes dans un restaurant tout aussi réputé, lui aussi répertorié dans le patrimoine historique de l’Allemagne. Après cette journée dans la ville de Constance ils ont poursuivi leur aventure en découvrant et faisant la visite de la très grande fabrique de fromage aux abords de l’Allgäu leur permettant de déguster divers fromages, laits et beurres.
Ils ont ensuite visité une manufacture de vinaigre de manière ludique grâce à un film et de nombreuses dégustations. Ils ont terminé leur journée par un "Kaffee Kuchen", un goûter dans un salon de thé réputé de la région.
Les élèves sont désormais partis chacun sur leur lieu de stage respectif pour les 3 semaines à venir dans des établissements de la région : Hotel Rad à Tettnang, Hotel Krone à Schnetzenhausen, Hotel Löwen à Langenargen et le Parkhotel Jordanbad à Biberach.
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