Deux élèves du lycée Sainte-Anne qualifiés pour la finale nationale du concours MAF Art de la Table Le lycée Sainte-Anne annonce la participation de deux de ses élèves pour la finale du prestigieux concours « Un des Meilleurs Apprentis de France... Il y a 2 jours
Arts de la table : la couleur fait belles figures Assiettes, plats, tasses, bols… tous se parent de tonalités colorées. Un parti pris assumé pour rompre avec la monotonie du monochrome, oser les motifs, réveiller une table... jeudi 20 juin 2024
Exp’hôtel 2023 : Ethan Olive, lauréat du concours des métiers de la salle Le jeune homme, en première année de BTS au lycée hôtelier de Talence (Gironde), remporte le concours L’Expérience Restaurant Umih 33 - Jeunes Espoirs. Pour sa seconde... vendredi 24 novembre 2023
Les 8 lauréats de la finale nationale du MAF Arts de la Table 2023 La finale nationale du MAF Arts de la Table a lieu le lundi 23 octobre 2023 a eu lieu au Cheval Blanc Paris, représenté par son directeur de la restauration Charles Divay. Il... mercredi 8 novembre 2023
Manon Gallois du CFA Les Arcs se présente au concours national du MAF des Arts de la Table 2023 Manon Gallois, 17 ans, actuellement apprentie en Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration au CFA Les Arcs, se présentera au prestigieux... vendredi 6 octobre 2023
2ème édition de la journée dédiée à l'art du service : un vif succès pour le CFA Médéric Lundi 24 avril 2023 s’est tenue la 2e édition de la journée dédiée à l’art du service dans les locaux du CFA Médéric. Cet événement, initié et organisé par Nadia Maazouzi,... mardi 16 mai 2023
Journée Portes Ouvertes Spéciale Arts de la Table à l'école Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien Le 29 mars dernier, une JPO dédiée aux métiers de la salle et du service, s'est déroulé à Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien. Entièrement organisée par Nikolay Lax,... jeudi 20 avril 2023
Résultats du concours MAF Cuisine froide et Arts du Service départemental et régional Le concours des « Un des Meilleurs Apprentis de France » s'est déroulé le 03 avril aux écoles de la cci Dordogne et s’est clôt par une belle note. 3 candidats pour le... vendredi 14 avril 2023
Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : 2ème Edition spéciale Métiers du service en salle Nikolay Lax, (maintenant en Terminale CSR), en apprentissage au restaurant le Tout Paris à l'hôtel le Cheval Blanc et Yann Arhan Gouvernant Majordome à Fauchon l'Hôtel Paris... mardi 21 mars 2023
Victoire de Diane Blanch au Trophée du maître d'hôtel La quatrième édition du Trophée du Maître d'hôtel a attiré un public nombreux ce samedi pour assister aux différentes épreuves qui demandent autant de talent que de... mardi 24 janvier 2023
Visite du Musée des Arts décoratifs pour les TCSHCR et THRB de Camille Claudel Le mardi 15 novembre dernier, les élèves de TCSHCR (CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant) et THRB (Bac Professionnel Commercialisation et Service... jeudi 22 décembre 2022
L'école hôtelière du Périgord au coeur du festival du livre gourmand Placé sous le signe de la transmission et de la gastronomie, le festival du livre gourmand se déroulait du 18 au 20 novembre à Périgueux. Pour valoriser les savoir-faire de... mardi 6 décembre 2022
Les beaux succès de Saint-Meen L’année scolaire 2021-2022 s’était terminée en apothéose pour les élèves de l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand : pas moins de 4 jeunes s’étaient hissés en finale... mercredi 16 novembre 2022
8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022 La finale "Un des Meilleurs Apprentis de France Arts de la Table et du Service" s’est déroulée le 24 octobre dans les salons de l’Hôtel Le Meurice qui parrainait cette... vendredi 28 octobre 2022
"Et 1, et 2, et 3 finales..." pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand Après le MAF (Meilleur Apprenti de France) sommellerie (en départemental), le MAF employé Barman (en départemental/régional), voici le MAF "Arts de la table et du service"... lundi 23 mai 2022
Trophée du Maître d'Hôtel 2023 : les inscriptions sont ouvertes Organisé par l'Association Service à la Française depuis 2015, ce concours a pour but de valoriser et de représenter les Arts du service et de la table. La finale se... mercredi 11 mai 2022
MOF Maître d'Hôtel du Service et des Arts de la table 2022 : les épreuves C'est ce vendredi 29 avril, de 8 h à 14 h, au CFA Médéric à Paris, que se dérouleront les épreuves qualificatives du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Maître... jeudi 28 avril 2022
Résultats finale Départementale et Régionale "Ile-de-France" du MAF Arts de la Table et du Service Les épreuves de la finale Départementale et Régionale “Ile-de-France” du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France - Arts de la Table et du Service » 2022 a eu lieu à... mercredi 20 avril 2022
Résultats du 42ème concours Michel Servet Après 2 ans sans concours, 11 candidats de différents lycées et écoles hôtelières Françaises et Belges ont participé au 42ème concours Michel Servet, le 30 mars 2022 à... vendredi 8 avril 2022
7 médailles d'or MAF Arts de la Table 2021 La finale Finale Nationale du MAF Arts de la Table 2021, s'est déroulée le 20 octobre, pour la première fois depuis sa création dans un Palace, Le Bristol Paris, lieu... mercredi 27 octobre 2021
MAF : Résultats des 6 Finales nationales Serbotel 2021 6 finales nationales se sont déroulées à Nantes sur le salon Serbotel mercredi 20 octobre 2021. Desserts de Restaurant, Boulangerie, Primeur, Sommellerie, Pressing et... mardi 26 octobre 2021
Présentation des candidats de la finale nationale 2021 MAF Arts de la Table Une conférence de presse à eu lieu Jeudi 07 octobre 2021 dans les salons du Bristol en Présence des membres d’honneur Frédéric Kaiser, Directeur de la Restauration de l’Hôtel... mardi 12 octobre 2021
Résultats de la finale nationale du MAF 2020 - Arts de la table et du service La finale nationale du MAF Arts de la table et du service, initialement prévu à l’Institut Paul BOCUSE a eu lieu le mercredi 27 janvier au lycée François Rabelais de Dugny 93... mardi 2 février 2021
Arts de la table et Covid-19 : nature, durabilité et sobriété donnent le ton Fini les fioritures et les tables encombrées par des accessoires pas obligatoires. Place au naturel, aux matières durables et à l'utile. La crise sanitaire est passée par là. vendredi 18 septembre 2020
Arts de la table : l'un des points forts de l'identité d'un restaurant Assiettes, verres, couverts, salières, carafes… font partie du décor d'un établissement. La durabilité est l'un des principaux critères de sélection, surtout au lendemain de... mardi 8 septembre 2020