Hôtellerie

Naos Hôtel Groupe placé en redressement judiciaire

Le groupe d’exploitation hôtelière qui gère une vingtaine d’hôtels sur le territoire français (Hilton, Sheraton, Marriott,...

lundi 13 novembre 2023

Les produits de toilette à usage unique bientôt interdits dans les hôtels ?

L’Union européenne travaille actuellement à réviser le règlement sur les emballages et les déchets d'emballages (dit...

lundi 13 novembre 2023

Hilton accélère son développement en France

La direction du groupe hôtelier américain a organisé une table ronde, le 7 novembre dernier, pour détailler ses ambitieux objectifs de croissance dans l’Hexagone.

vendredi 10 novembre 2023

Un mois de septembre “globalement réussi” pour l’hôtellerie française, selon In Extenso TCH

La coupe du monde de Rugby a dynamisé la fréquentation sauf à Paris, où le taux d’occupation est en repli de 3 %.

vendredi 10 novembre 2023

Comment les Français voyageront-ils en 2024 ? Les sept prédictions de Booking.com

Malgré les incertitudes économiques et géopolitiques, les voyages occuperont une place primordiale l’année prochaine affirme la plateforme de réservation, suite à une vaste...

vendredi 10 novembre 2023

Pauline Oster nommée vice-présidente de l'enseigne Tribe

Pauline Oster a annoncé, sur son profil LinkedIn, sa nomination comme vice-présidente de l’enseigne lifestyle Tribe Hotels (collection Ennismore) pour...

jeudi 9 novembre 2023

Le groupe Minor Hotels fait ses premiers pas à Paris

Propriétaire, opérateur et investisseur hôtelier basé en Thaïlande, Minor Hotels annonce son arrivée dans la capitale avec la reprise...

jeudi 9 novembre 2023

Petit déjeuner : Comment réduire le gaspillage ?

Un petit déjeuner à l'hôtel génère en moyenne 185 grammes de déchets par personne et par nuitée, selon Betterfly Tourism. Parmi ces déchets, 75 % sont constitués de papier et...

jeudi 9 novembre 2023

La transition s’organise à La Mirande après le décès de son propriétaire

Suite à la disparition de Martin Stein en juin dernier, l’équipe de l’hôtel-restaurant avignonnais a su prendre le relais pour préserver l’âme de cet établissement un peu à...

mercredi 8 novembre 2023

Mathieu Astuguevieille nommé directeur de l'hôtel Eklo porte de Versailles

Mathieu Astuguevieille prendra la tête du plus grand établissement du groupe Eklo, dont l’ouverture est prévue en février prochain porte de Versailles, à proximité du parc de...

mercredi 8 novembre 2023

Le Grand Mazarin, un hôtel "au décor fantasque, irréel"

Le groupe Maison Pariente vient d'inaugurer, en plein coeur du Marais, Le Grand Mazarin. Un hôtel classé 5 étoiles, qui propose 61 chambres et suites. Rencontre avec...

mercredi 8 novembre 2023

Comment concilier entretien et environnement ?

L'hôtel toulousain Albert 1er a adopté des solutions écologiques pour le nettoyage et la désinfection. Passage en revue des bonnes pratiques.

mercredi 8 novembre 2023

Contre le gaspillage alimentaire, Accor mise sur l'intelligence artificielle

À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture du 29 septembre, Accor dévoile les solutions...

mercredi 8 novembre 2023

Salle de bains : est-ce la fin des baignoires ?

Dans les hôtels urbains, la baignoire se fait de plus en plus rare. À l'heure où l'eau s'économise, est-ce une tendance qui va s'étendre à tous types d'établissements ? Ou...

mercredi 8 novembre 2023

Simplicité et efficacité au cœur de l’expérience client

De la réservation au check-out, facilité et rapidité doivent être au rendez-vous, pointe une enquête menée par la société Planet, spécialisée dans les solutions de logiciels,...

samedi 4 novembre 2023

Alice Mafaity, nommée directrice générale de l'Hôtel du Louvre

L’Hôtel du Louvre, à Paris, annonce la nomination d’Alice Mafaity au poste de directrice générale. Elle a exercé...

jeudi 2 novembre 2023

Jacques-Olivier Chauvin (Fauchon) "Je vois l'avenir de l'hôtellerie de manière positive"

Ouvertures à venir, développement de l'école Fauchon, challenges à venir pour Fauchon Hospitality... Rencontre avec le président et directeur général de Fauchon Hospitality.

jeudi 2 novembre 2023

Le Moulin de Monjous fait rimer hôtellerie et insertion

L'établissement 3 étoiles de 7 chambres embauche des personnes en situation de handicap. Un tremplin vers le milieu professionnel ordinaire.

mardi 31 octobre 2023

Le minibar a du plomb dans l'aile

Apparu dans les années 1970, le minibar est en train de passer de mode, notamment dans les segments économique et milieu de gamme. Quelles alternatives proposer ? Dans quels...

mardi 31 octobre 2023

Voyager utile, écoresponsable, plus longtemps mais moins souvent : les nouvelles tendances du voyage d’affaires

Suite à la publication du rapport Master of Travel par Accor, Saskia Gentil, vice-présidente senior des ventes Europe et Afrique du Nord du groupe, fait le point sur la...

mardi 31 octobre 2023

B&B Hotels crée une classe de BTS tourisme à Paris

Le groupe B&B Hotels s’est associé à l’école de management du tourisme ESG pour créer une classe de BTS tourisme en alternance,...

lundi 30 octobre 2023

CANAL+ lance une offre de streaming pour les hôteliers

[Communiqué] Cette nouvelle offre spécialement conçue pour le secteur hôtelier permet aux établissements d'offrir à leur clientèle une expérience de streaming.

lundi 30 octobre 2023

Accor revoit à la hausse ses perspectives pour 2023

Avec un RevPAR en hausse de 15 % par rapport à 2022, le groupe Accor confirme que la demande hôtelière est restée très soutenue au troisième trimestre 2023. Les prix moyens...

vendredi 27 octobre 2023

Les hôteliers français confiants pour les mois à venir, selon Statista

Le portail de statistiques a réalisé un baromètre de l'hébergement en Europe pour le compte de Booking.com : 63 % des hôteliers français se déclarent confiants en l'avenir et...

vendredi 27 octobre 2023

Petit déjeuner buffet : attentes des clients et rentabilité

"Il n'y a pas de bon produit sans bonne présentation", rappelle Coach Omnium dans son livret-conseil consacré au premier repas de la journée. Le cabinet d'études s'est...

vendredi 27 octobre 2023