Formation

Une journée sucrée d'exception au CFA de Brest

Des professionnels de la restauration brestoises viennent régulièrement à l'Ifac, l'école hôtelière de la ville, transmettre aux futurs cuisiniers ou pâtissiers leur...

jeudi 26 janvier 2012

8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse

Organisé par le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38), la 8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse va se dérouler les 4 et 5 avril 2012. Les...

mardi 24 janvier 2012

À lire : Bac pro 3 ans cuisine, aux Éditions BPI

Ce manuel est destiné aux élèves de bac pro cuisine en 3 ans afin les préparer à l'examen. Découpé sous forme de chapitres, il commence par présenter la nouvelle réforme, les...

mardi 24 janvier 2012

Le Synhorcat a donné le top départ de la POE collective serveur et commis de cuisine

L'Asforest, centre de formation continue du Synhorcat, vient d'accueillir l'une des toutes premières sessions de 'préparation opérationnelle à l'emploi' ou POE. Ce dispositif...

lundi 23 janvier 2012

Forum entreprise au lycée Nicolas Appert à Orvault (44)

Le jeudi 19 Janvier, la section hôtelière du lycée Nicolas Appert à Orvault (44) a organisé une journée d'échanges avec les entreprises du secteur hôtelier.

lundi 23 janvier 2012

Les tribulations des élèves du lycée d'Occitanie en Chine

Le lycée des métiers et de l'hôtellerie d'Occitanie poursuit son ouverture sur le monde.

lundi 23 janvier 2012

Disparition de Michel Cosnefroy

Le nouveau proviseur du lycée de Tain-L'Hermitage s'est éteint à l'âge de 58 ans.

lundi 23 janvier 2012

Le lycée hôtelier de Toulon récompense ses meilleurs élèves

Pour la 6e édition du concours du meilleur élève, l'association des anciens élèves a récompensé 5 spécialités.

vendredi 20 janvier 2012

Les futurs sommeliers et guides de caves découvrent le Médoc

Appellations, terroirs, vinification, classements… le vaste Médoc a dévoilé ses spécificités et ses atouts lors d'une conférence proposée aux futurs sommeliers ou guides de...

jeudi 19 janvier 2012

354 nouveaux diplômés à l'ICF Béziers

354 apprentis et stagiaires de l'ICF Béziers ont reçu leur diplôme hier soir au parc des expositions de Béziers (34) en présence du président Daniel Galy, des élus de la CCI...

mercredi 18 janvier 2012

Coupe Georges Baptiste : Lisa Giraud en finale

Cette élève du lycée de Chamalières ira défendre les couleurs de l'Auvergne lors de la finale.

mardi 17 janvier 2012

Rencontre avec Didier Chastrusse et Bruno Croiset, nouveaux président et vice-président du Fafih

Nouvelle présidence en 2012, et pour trois ans, pour le Fafih, OPCA de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs. Didier Chastrusse, du collège salarié, en...

mardi 17 janvier 2012

À la MFR de Buis-les-Baronnies, les élèves ont du coeur

À la veille des vacances de Noël, ils ont réalisé et servi un repas de fête aux personnes en difficulté de la commune.

lundi 16 janvier 2012

Journée des jeun's chefs le 6 février 2012

La 2e édition de la journée des jeun's chefs va se dérouler le 6 février 2012 au CFA du Pays de Montbéliard (25). Il permet de récompenser les majors des promotions des 5 CAP...

jeudi 12 janvier 2012

Nuit de l'Orientation à la Faculté des Métiers de l'Essonne, le 28 janvier

La Faculté des Métiers a de l'Essonne ouvrira ses portes sur son site d'Évry samedi 28 janvier 2012 de 16h à 22h. Pour la troisième année consécutive, le centre de formation...

jeudi 12 janvier 2012

Remise de diplômes au lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Toulon

La cérémonie s'est déroulée le 7 janvier dernier sous le parrainage de Christophe Bacquié.

jeudi 12 janvier 2012

Rencontre Unatech : remise de diplômes à deux élèves

Lundi 15 décembre, l'Unatech, Union européenne pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie, présidée par Pierre Berthet, conseiller de...

mercredi 11 janvier 2012

3e édition du concours qui sera le gastronome du collège

Clôture des inscriptions le 15 janvier 2012 pour la 3e édition du concours régional qui sera le gastronome du collège organisé par le lycée hôtelier Saint-Pierre de Calais...

mercredi 11 janvier 2012

Les contrats en alternance en hausse de 2,5%

Nadine Morano, ministre chargée de l'Apprentissage et de la Formation professionnelle, a présenté aujourd'hui les résultats du plan de développement de l'alternance,...

mercredi 11 janvier 2012

Un MOF maître d'hôtel en visite au lycée Simon Lazard de Sarreguemines

Thierry Millet, meilleur ouvrier de France 2011 maitre d'hôtel, du service et des arts de la table, est intervenu en classe de terminal bac pro commercialisation et service...

mercredi 11 janvier 2012

Journée porte ouverte le 28 janvier au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand

Le samedi 28 janvier, le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (35) organise une journée porte ouverte de 10h à 17h. Elle va permettre de présenter aux futurs...

mardi 10 janvier 2012

Subvention reçue pour la reconstruction de l'école hôtelière en Haïti

Après avoir investi dans le complexe hôtelier Oasis, la fondation Clinton Bush se tourne vers l'école hôtelière d'Haïti. Une subvention de 264000 dollars va permettre la...

vendredi 6 janvier 2012

Forum de l'emploi le 8 février au lycée J.B Decrétot

Le lycée Jean-Baptiste Decrétot et ses partenaires organisent le 1er Forum de l'emploi des établissements techniques et professionnels de l'Hôtellerie et Restauration de...

vendredi 6 janvier 2012

Portes ouvertes du CFA Interprofessionnel des Ardennes de Charleville-Mézières le 4 février

Le CFA Interprofessionnel des Ardennes de Charleville-Mézières ouvre ses portes le samedi 4 février prochain de 9 heures à 16 heures pour faire découvrir ses métiers, ses...

vendredi 6 janvier 2012

L'Université Frères Blanc accueille la Promotion 2012

La 5e promotion de l'Université Frères Blanc fait sa rentrée le 12 janvier 2012 avec 66 étudiants (35 en cuisine, 27 en salle, et 4 en direction de restaurant), qui...

vendredi 6 janvier 2012