Le Synhorcat a donné le top départ de la POE collective serveur et commis de cuisine

L'Asforest, centre de formation continue du Synhorcat, vient d'accueillir l'une des toutes premières sessions de 'préparation opérationnelle à l'emploi' ou POE. Ce dispositif entre dans la convention cadre signé en octobre 2011 par le syndicat de la rue de Gramont et Pôle Emploi. La signature avait eu lieu en présence de Xavier Bertrand, ministre du travail et de Christian Charpy, directeur général de Pôle Emploi. Le ministre avait alors rappelé l'important travail effectué depuis des années par le Synhorcat et son président, Didier Chenet, en faveur de l'insertion des jeunes. La POE collective mise en place porte sur trois mois. Le dispositif, auquel participe le Fafih, s'adresse à des personnes en recherche d'emploi, sans pré-requis (qualification, niveau d'études). C'est une initiation, entre théorie et pratique, alternant cours en centre de formation et stage en entreprise, qui permet ensuite l'intégration d'un contrat de professionnalisation d'un an menant à un CQP. Une dizaine de jeunes sans emploi vient ainsi de bénéficier d'une 'POE collective Recape Serveurs' démarrée le 28 octobre 2011*. Parmi eux, Fabrice, 25 ans. Il a fait un BTS de commerce et a travaillé deux ans dans la vente automobile avant de constater qu'il n'était pas fait pour ce métier. « La pression des chiffres » sourit-il, mais il souhaitait un secteur dans lequel il puisse garder «le contact avec le client. Ca m'a plu et je vais continuer». Sofiane, 22 ans, a lui aussi été séduit par l'esprit qui régnait dans l'élégant restaurant du quartier de l'Opéra dans lequel il a pu faire ses premiers pas. Il ne pensait pas pouvoir être aussi à l'aise… Mohamed, 21 ans, a quitté la fac de lettres modernes en première année. Il avait une petite idée du métier, ayant travaillé chez Quick. « Mais j'imaginais le service comme des portes assiettes. Ce que j'ai vu, ce n'est pas du tout ça. Au contraire, il y a beaucoup de choses dans le service » avoue le garçon qui embraye bel et bien sur un CQP.  Banic, 20 ans, a lui aussi désormais le pied à l'étrier. L'établissement dans lequel il était lui propose un CDI. Jonathan, 24 ans, a été cariste et beaucoup dans l'intérim avant de découvrir le service dans une grande brasserie parisienne. « J'ai envie de continuer là-bas » confie-t-il… Pour David Campagne, directeur général d'Asforest et Grégory Hulin, en charge de la formation au sein du Synhorcat, les résultats sont encourageants. « C'est un moyen de mettre des personnes en situation, sur une période qui leur permet d'appréhender le métier. Ils pourront savoir s'ils aiment ou non ce secteur. Ces demandeurs d'emploi ne seraient sans doute jamais venus jusqu'à nous sans ce dispositif. Nous allons maintenant les suivre dans leur parcours car il ne s'agit pas seulement de leur montrer ce qu'est le service. Nous sommes dans un processus d'intégration qui demande un suivi sur du long terme. Ne serait-ce que pour savoir si la formation, telle que nous l'avons conçue, est adaptée à ce public qui est très large par définition. » Intéressant.

* Une POE collective Recape commis de cuisine a aussi été mise en place; 14 jeunes en lice. La formation a eu lieu au CFA Médéric.