Formation

Le Lycée et CFA Belliard se met au vert

À l'initiative de Ladja Chopineaux, proviseur, le lycée et CFA Belliard (PAris XVIIIe) s'est engagé dans une démarche écoresponsable. Les trois professeurs chargés du projet...

jeudi 7 juillet 2016

Les projets Erasmus+ du lycée de Pardailhan

Du 25 avril au 4 juin, 16 élèves de 1ère Bac Pro hôtellerie-restauration ont effectué, dans le cadre d'un projet Erasmus+, leur période de formation en entreprise à...

mercredi 6 juillet 2016

Remise du buste d'Auguste Escoffier au lycée hôtelier de La Rochelle

Après avoir trôné de longues années dans les cuisines du Jules Vernes, le restaurant de la tour Eiffel à Paris, le buste d'Auguste Escoffier a été remis officiellement par...

mercredi 6 juillet 2016

Le CFA des lycées du pays d'Arles récompense ses apprentis

Comme chaque année, le CFA des lycées du pays d'Arles a récompensé ses apprentis les plus méritants. Il s'agissait de mettre en avant les apprentis qui ont su dépasser...

mercredi 6 juillet 2016

Le lycée Le Salève d'Annemasse s'illustre au concours Toques & Saveurs

En présence de Mme Roger et M. Bellego, leurs professeurs de cuisine, deux élèves du lycée Le Salève d'Annemasse ont participé au concours Toques & Saveurs. Ils ont accédé...

mardi 5 juillet 2016

Une moisson de trophées pour le lycée du Touquet

Le lycée hôtelier du Touquet a remporté un grand nombre de concours cette année : le trophée Eurolam des métiers de la restauration, le trophée Raymond Vaudard, le trophée...

lundi 4 juillet 2016

Appel à candidatures pour le concours de l'association Le Lys Bigourdan

Le 28e concours de cuisine et de pâtisserie du grand Sud-Ouest organisé par l'association Le Lys Bigourdan aura lieu le 19 octobre prochain au lycée Lautréamont de Tarbes....

lundi 4 juillet 2016

Première remise de diplômes CQP pour l'Agihr

L'Agihr, centre de compétences et de perfectionnement aux métiers de la restauration, a organisé la remise de ses premiers diplômes de CQP commis de cuisine dans les locaux...

lundi 4 juillet 2016

Dernière session de recrutement au CFA Belliard le 5 juillet

Le CFA hôtelier public Belliard, à Paris (XVIIIe), organise sa dernière journée de recrutement avant fermeture pour congés d'été, le mardi 5 juillet. • 9 heures, 10...

lundi 4 juillet 2016

Les apprentis d'Auteuil organisent leur gala annuel

La fondation a organisé, le 30 juin, un dîner de gala à la CCI où 12 jeunes apprentis ont participé au service mais aussi à une table ronde qui a été retransmise à la radio.

vendredi 1 juillet 2016

Je filme le métier qui me plaît : Samantha Rivière reçoit un clap de bronze

L'étudiante prépare une licence pro responsable de l'hôtellerie en milieu médicalisé à Limoges.

jeudi 30 juin 2016

Sept lycéens primés aux trophées de l'hôtellerie lyonnaise

Le club hôtelier a récompensé, lundi 27 juin, les élèves de trois lycées professionnels au cours de sa soirée annuelle.

jeudi 30 juin 2016

Devenir enseignant en hôtellerie-restauration en Lorraine, c'est possible

Dans le cadre de son master métiers de l'enseignement et de l'éducation (MEEF), l'école supérieure du professorat et de l'éducation (ESPE) de Lorraine poursuit les...

jeudi 30 juin 2016

L'investissement récompensé au lycée de Bonneveine

L'établissement attribue chaque année les prix des meilleurs profils professionnels aux élèves plus méritants.

mercredi 29 juin 2016

Formation thalasso-spa aux Flamants roses de Canet-en-Roussillon

L'hôtel s'associe à une école d'hydrothérapie pour proposer une formation diplômante au métier d'hydro-praticien, avec une spécialité spa.

mardi 28 juin 2016

Les trophées de l'apprentissage du CFAIE

En novembre dernier, le CFAIE de Val-de-Reuil a co-organisé, avec la communauté d'agglomération Seine-Eure, une soirée de remise des diplômes pour les apprentis du CFA...

mardi 28 juin 2016

Les étudiants de l'école française de gastronomie Ferrandi Paris à la découverte du foie gras alsacien

Suite à l'intervention, le 19 mai dernier à l'école Ferrandi de 15 producteurs Artisans de Qualité, le chef formateur Stéphane Gabrielly et le producteur Artisan de...

mardi 28 juin 2016

L'anniversaire des Toques blanches lyonnaises confié aux étudiants de l'Institut Paul Bocuse

L'Association des toques blanches lyonnaises a fêté ses 80 ans sous le signe de la transmission en confiant aux étudiants de l'Institut Paul Bocuse la conception,...

vendredi 24 juin 2016

La tête dans les étoiles pour les stagiaires de Confluence formation

Des adultes en reconversion venant de la région de Colmar sont en formation de commis de cuisine alsacienne à Strasbourg. Ils reçoivent un enseignement théorique et...

vendredi 24 juin 2016

Une centaine de demandeurs d'emploi va bénéficier d'une Préparation opérationnelle à l'embauche collective avec le soutien du Synhorcat et du Fafih

La Préparation opérationnelle à l'embauche collective (POEC) est un dispositif qui permet à des personnes en recherche d'emploi de se former aux métiers en tension. Une...

vendredi 24 juin 2016

L'Afpa s'appuie sur un Mooc cuisine pour promouvoir les métiers de la restauration auprès du grand public

L'Association nationale pour la formation professionnelle des adultes a proposé un concours de cuisine simultané à Lyon et Annecy. Il était ouvert aux personnes ayant suivi...

vendredi 24 juin 2016

La deuxième dame des États-Unis en visite au lycée Guillaume Tirel

Le 13 juin 2016, Madame Jill Biden, l'épouse du vice-président des États-Unis Joe Biden, est venue à la rencontre des étudiants du lycée du boulevard Raspail, à Paris...

vendredi 24 juin 2016

Des échanges berlinois au lycée Jean Capelle

Chaque année, les élèves de première bac professionnel cuisine et services section européenne allemand du lycée Jean capelle de Bergerac, réalisent leur période de...

vendredi 24 juin 2016

Venez souffler les 100 bougies du lycée d'Occitanie

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie de Toulouse célèbre son centième anniversaire avec ses partenaires : institutionnels, professionnels,...

jeudi 23 juin 2016

Alexis Bisson remporte la 3e édition du Trophée Marcel Le Servot

Le concours, qui s'est déroulé le 20 juin à l'école Ferrandi, en partenariat avec Metro Cash & Carry, a couronné un jeune chef de 20 ans en formation au lycée hôtelier du...

mercredi 22 juin 2016