Le 28e concours de cuisine et de pâtisserie du grand Sud-Ouest organisé
par l'association Le Lys Bigourdan aura lieu le 19 octobre prochain au
lycée Lautréamont de Tarbes.
Ce concours, soutenu par Hélène
Bernard, rectrice de l'académie de Toulouse, aura pour présidents Robert Bertolino, MOF cuisine, pour le
concours cuisine et Louis Berger, MOF
pâtisserie, pour la pâtisserie.
Le concours est ouvert aux jeunes professionnels de cuisine et pâtisserie
en fin de formation, CAP, bac pro, MC employé-traiteur ou desserts de restaurant,
BP, BTS, en entreprise, lycée professionnel et CFA sur les régions Sud-Ouest et
Aquitaine, ou aux autodidactes présentant un minimum de cinq années d'expérience
professionnelle. Âge limite : 25 ans.
Publié par Claude DIBIASE
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