Formation

Les élèves du lycée hôtelier d'Avesnes-sur-Helpe visitent les cuisines de l'Elysée

Après deux jours de démonstrations culinaires au salon de l'agriculture sur les produits emblématiques du Nord-Pas de Calais, trois élèves de terminale bac professionnel du...

lundi 25 juillet 2016

Philippe Mille, de retour sur les bancs du lycée Funay-Hélène Boucher

Vingt ans après avoir obtenu son diplôme, le chef aujourd'hui doublement étoilé au Château des Crayères à Reims est revenu à titre d'exemple au lycée manceau pour deux jours...

lundi 25 juillet 2016

Les élèves du lycée Camille Claudel visitent l'Assemblée Nationale

Les élèves de terminale CAP cuisine et salle du lycée hôtelier Camille Claudel de Remiremont (88) ont découvert et visité le Palais Bourbon en compagnie de François Vannson,...

lundi 25 juillet 2016

Le lycée Michel Servet est à l'honneur en mars

En mars, le lycée professionnel Michel Servet de Lille (59) accueille de nombreuses manifestations. Le jeudi 14 mars 2013, il présente la demi-finale de la sélection...

lundi 25 juillet 2016

Les étudiants du lycée Jacques Coeur de Bourges en séminaires de formation en Inde

Quinze étudiants en BTS hôtellerie et restauration ont clôturé leur échange par un séjour de deux jours à Chennai, en Inde su sud, les 26 et 27 février. Pierre, étudiant en...

lundi 25 juillet 2016

Soirée lounge sur les cocktails au lycée des métiers Belliard

En partenariat avec la société Metro Cash & Carry et sous la présidence de leur marraine Véronique Bernardin, les élèves et apprentis en mention complémentaire bar du lycée...

lundi 25 juillet 2016

Le lycée La Providence vit son expérience cannoise

Depuis dix ans, le lycée professionnel La Providence de Dieuze (57) entretient un partenariat avec le Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez. Accompagné de leur professeur de...

lundi 25 juillet 2016

Anne-Sophie Berthe est la lauréate du concours Champagne et Fromage

La finale nationale de la deuxième édition du concours Champagne et fromage s'est déroulée le 23 mai dernier au lycée des métiers Gustave Eiffel de Reims (51).

lundi 25 juillet 2016

Remise de récompenses au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Franck Viboux, documentaliste au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (35), a organisé pour les élèves de l'établissement 2 concours de lecture, un concours de...

lundi 25 juillet 2016

4 élèves du lycée Charles Cros de retour du concours européen des arts de la table

Lucille Pau, Cindy Machon, Orane Leyder et David Gozlan, élèves de terminale Bac Pro au lycée des métiers Charles Cros de Carcassonne (11), viennent d'être remerciés par le...

lundi 25 juillet 2016

Patrice Broussou, proviseur de l'école hôtelière de Grenoble : "Grenoble dispose d'un atout majeur, son vrai Hôtel Lesdiguières"

Après Saint-Quentin, Thonon et Toulon, il est à la tête de l'établissement grenoblois depuis deux années scolaires. Entretien avec Monsieur le proviseur.

lundi 25 juillet 2016

Le lycée hôtelier de la Vidaude à la table de Thierry Marx

Six élèves ont terminé en beauté leur première année de CAP en rencontrant, dans le cadre d'un projet scolaire, le chef doublement étoilé du Mandarin Oriental à Paris.

lundi 25 juillet 2016

Le lycée hôtelier de Blois nourrit de nouvelles ambitions

L'établissement désormais entièrement restructuré peut accueillir plus de jeunes. De nouvelles formations vont être mises sur pied.

lundi 25 juillet 2016

Le lycée Albert Bayet de Tours diversifie son offre de formation

L'établissement s'est positionné sur la formation initiale et la formation pour adultes. Un nouveau CAP devrait ouvrir l'an prochain.

lundi 25 juillet 2016

Le futur campus des métiers : de nouvelles perspectives pour l'Ifac de Brest

À la rentrée 2014, près de 800 m2 seront réservés pour les formations en hôtellerie-restauration. Un nouvel outil et un nouveau souffle pour la formation en alternance.

lundi 25 juillet 2016

Le lycée Funay-Hélène Boucher enrichit son offre de formation

En septembre, une classe de BTS hôtellerie-restauration en apprentissage ouvrira au sein de l'établissement sarthois.

lundi 25 juillet 2016

Tecomah fête la gastronomie avec Raphaël Haumont

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie située à Jouy-en-Josas (78), accueillera le 20 septembre prochain pour la troisième édition de la fête de la gastronomie...

lundi 25 juillet 2016

Un atelier de découverte de la cuisine au lycée Hélène Boucher de Vénissieux

Un nouvel atelier d'initiation aux métiers de cuisinier et pâtissier a ouvert ses portes le 18 septembre au lycée Hélène Boucher de Vénissieux, sous la houlette de Christian...

lundi 25 juillet 2016

Un dîner franco-chinois à l'IMT

Dans le cadre de l'échange avec la Shanghai Trade School, des apprentis de l'IMT et six élèves chinois ont participé à l'événement, jeudi 17 octobre, au restaurant...

lundi 25 juillet 2016

« Ô Service - des talents de demain » parraine le lycée professionnel Valère Mathé

Situé au coeur du pays des Olonnes, le lycée professionnel Valère Mathé accueille 400 élèves (dont 180 internes) en formation dans les domaines de l'hôtellerie-restauration,...

lundi 25 juillet 2016

Thierry Marx invité de la Faculté des métiers de l'Essonne pour la remise des diplômes

La Faculté des Métiers de l'Essonne s'est inspirée de la tradition anglo-saxonne pour remettre les diplômes à ses étudiants de la filière métiers de bouche. La cérémonie a eu...

lundi 25 juillet 2016

Le lycée des métiers Auguste Escoffier fête aussi la gastronomie

Dans le cadre de la Fête de la gastronomie, le lycée des métiers Auguste Escoffier d'Eragny sur Oise (95) organise le vendredi 20 septembre de 10 h à 12 h30, une rencontre...

lundi 25 juillet 2016

Le CFA Saint-Michel-Mont-Mercure valorise l'expérience européenne de ses apprentis

Les élèves partis l'an dernier en stage dans une entreprise européenne ont reçu un diplôme, au cours d'une soirée organisée en leur honneur.

lundi 25 juillet 2016

Le lycée de Pontarcher dispose d'un nouveau pôle hôtelier

Les élèves du lycée professionnel Pontarcher et les apprentis du CFA de Haute-Saône bénéficient désormais d'un pôle commun de formation construit par la région de...

lundi 25 juillet 2016

Les jeunes de Técomah servent à Matignon

Les étudiants de terminale bac professionnel et de mise à niveau BTS en Arts culinaire, de la table et du service de Tecomah ont pour la deuxième année consécutive été...

lundi 25 juillet 2016