Formation

FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien en visite au musée du Louvre

Dans le cadre d’un projet pédagogique, mené en partenariat avec le Musée du Louvre, deux classes de FERRANDI Paris - campus de Saint-Gratien se sont donné rendez-vous, en ce...

vendredi 26 octobre 2018

Rendez-vous chez le barbier pour les étudiants du lycée Valéry Larbaud

Six élèves en seconde bac pro CSR se sont rendus chez Pierre Lavisse, alias Big P. Cet ancien professionnel de la restauration, aujourd'hui barbier, a conseillé les élèves...

mercredi 24 octobre 2018

L'ANPCR s'interroge sur l'accompagnement des jeunes migrants en formation

Comment amener les primo-arrivants à décrocher leur CAP ? C'est l'un des sujets d'actualité qui a été abordé lors de l'assemblée générale de l'Association nationale des...

mercredi 24 octobre 2018

Délégation chinoise au lycée hôtelier de Marseille

Le 18 et 19 octobre 2018 le lycée Bonneveine accueillait une délégation de douze hôteliers restaurateurs de Ningbo en Chine, tous membres de l’association des restaurateurs...

mercredi 24 octobre 2018

Olivier Roellinger rencontre les apprentis en hôtellerie-restauration à Bruz

Le 19 octobre, Olivier Roellinger a échangé avec les apprentis de la faculté des métiers autour des questions des métiers de salle et des problématiques de la restauration.

mardi 23 octobre 2018

Inauguration des nouveaux restaurants d'application au lycée Sainte Catherine

Le 12 octobre a eu lieu l’inauguration des nouveaux Restaurants d'application des aménagements extérieurs et du self du lycée Sainte Catherine en présence de : Monsieur Alain...

lundi 22 octobre 2018

Cérémonie de remise de diplômes au lycée Rabelais de Dugny

Jeudi 18 octobre a eu lieu La Cérémonie des diplômes lauréats 2018 au lycée Rabelais de Dugny en présence du parrain de cette Arnaud Beaucourt directeur général de l hôtel AC...

lundi 22 octobre 2018

Remise officielle des diplômes 48ème Promotion BTS au lycée Jean Drouant

La cérémonie de remise des diplômes des MCCDR Bac pro C/R a eu lieu ce jeudi 18 octobre au lycée Jean drouant. 48ème promotion BTS - et promotions Bac Avec pour thème : Les...

lundi 22 octobre 2018

Cérémonie de remise de diplômes au lycée Hyacinthe Friant

Vendredi 19 octobre 2018, à la veille des premières vacances scolaires de l’année, le lycée Hyacinthe Friant a accueilli au sein de son établissement les lauréats de la...

lundi 22 octobre 2018

Laetitia Tholot, une MAF bien entourée

En juin dernier, l'apprentie, en première année de CAP cuisine à l'hôtel de France de Montmarault, était médaillée d'or aux MAF cuisine froide départemental et régional....

lundi 22 octobre 2018

Restaurant éphémère à l'Abbaye de Belleperche – Deuxième édition, pour le lycée Jean de Pradès

Pour la deuxième édition de son restaurant éphémère le Lycée polyvalent Jean de Prades de Castelsarrasin (82) a délocalisé sa section hôtelière à l’Abbaye de Belleperche. Le...

dimanche 21 octobre 2018

Les Erasmus Day's au lycée du Gué à Tresmes

Cette année encore, le Lycée du Gué à Tresmes s’est associé à la célébration des Erasmus Days. Avec deux projets européens en cours, le lycée ne pouvait que rendre hommage à...

vendredi 19 octobre 2018

2 journées de célébration du programme Erasmus+, de la mobilité et de la citoyenneté européenne dans le cadre des journées ErasmusDays pour le lycée Saint-Joseph l'Amandier

Objectif : présenter Erasmus+ et les projets de mobilités européennes à l'ensemble des élèves du lycée inscrits en bac professionnel et technologique. Actions : -...

vendredi 19 octobre 2018

2ème échange Franco-Allemand pour les élèves de baccalauréats technologique du lycée Antonin Carême

Début octobre, 8 élèves de STHR  du lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple et leurs professeures Anne Carreel (Sciences et Technologies des services) et Marleen Montabord...

vendredi 19 octobre 2018

Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron 2018 : deux apprentis en Bac Pro Cuisine à Ferrandi Paris remportent les deux premières place du podium

La 5ème édition du Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron s'est déroulée cette année le 17 octobre dernier à l'à l’École Supérieure des Arts de la Table à...

jeudi 18 octobre 2018

Du 26 au 30 novembre le lycée René Auffray participe aux chefs solidaires pour la 3ème édition

Notre action portera sur la semaine et nous reverserons 10% de nos bénéfices à Sidaction. Sidaction est la seule association de lutte contre le VIH/sida à soutenir la...

jeudi 18 octobre 2018

Quand les élèves du lycée Sainte-Catherine voient la vie en Rose pour la belle cause

Pendant le mois d'octobre rose les élèves de Bac Pro Restauration du lycée Sainte-Catherine du Mans (72) ont choisi de mettre leurs temps, talents et compétences au service...

jeudi 18 octobre 2018

Le lycée Jean Monnet, partenaire de l'École hôtelière de la capitale à Québec

Pour les étudiants de 2ème année BTS « Hôtellerie-Restauration » du lycée Jean Monnet de Limoges, le mois d'octobre 2018 aura été marqué par ce voyage d'étude au Québec.

jeudi 18 octobre 2018

MAF « Arts de la table & du service » 2018 : en route pour la finale nationale

Ce mardi 16 octobre, dans les salons du Ritz Paris, s'est tenu le lancement de la finale nationale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Arts de la table & du...

mardi 16 octobre 2018

Concours Ô Service 2019 - 11ème saison

Pour les étudiants et apprentis de BTS HR 2ème année option génie culinaire et arts de la table Saison 11 « Reconnaissance & fidélisation » - La reconnaissance...

mardi 16 octobre 2018

Signature d'une convention entre le lycée hôtelier de Dinard et l'Edinburgh College

Un partenariat entre le lycée hôtelier de Dinard et l'Edinburgh College a été initié l'an dernier. Il a abouti il y a dix jours, le jeudi 4 octobre 2018, à la signature...

mardi 16 octobre 2018

Le binôme Jonathan Fananas et Marjory Louis remporte le concours « Les Joutes du service »

Le concours « Les Joutes du Service » organisé par Didier Lasserre DDFPT et Meilleur Ouvrier de France du lycée d'Arcachon ont eu lieu le lundi 15 octobre dans le cadre du...

mardi 16 octobre 2018

Le Lycée Edouard Branly de la Roche sur Yon fête les Erasmus Days 2018

Les lundi 08 et Mardi 09 octobre 2018, Le lycée Edouard Branly a fêté les Erasmus Days en accueillant au sein de ses locaux un chef de cuisine de renommée internationale....

mardi 16 octobre 2018

Cafés Richard : face au succès, l'Académie du Café s'agrandit

Cafés Richard, leader du café sur le secteur du hors domicile, forme depuis 2002 ses clients, et ses collaborateurs, à l'excellence du café au sein de son Académie du...

mardi 16 octobre 2018

Quand les Arts des Métiers de la Table et de l'Esthétique se rencontrent

Les 17 élèves filles de 1ère année Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) du lycée Valery Larbaud à Cusset ont été accueilli à l'école Fournier de...

mardi 16 octobre 2018