L’école hôtelière de Provence ouvre une formation ‘whisky et mets’. Trois jours (une à deux sessions par mois) pour apprendre à marier des whiskies et des mets tout au long d’un repas en recherchant constamment l'accord idéal. Ces accords sont encore mal connus en France. Trois modules doivent obligatoirement être validés pour passer le test délivrant le certificat de formation.
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