Concours

Retrouvez le journal du 19 septembre en ligne

Le Gouvernement présente la méthode et le calendrier de la réforme des retraites -- Omar Obadib (Donjon Domaine Saint-Clair) : “Nous avons un rôle social à jour sur notre...

mercredi 18 septembre 2019

La 1ère session du Parlement Rural Français aura lieu mi-octobre

La Nièvre va accueillir les 15 et 16 octobre la première session du Parlement Rural Français qui souhaite aller au-delà des mesures de l'Agenda Rural.

lundi 16 septembre 2019

Assises du patrimoine en Ile-de-France : la Région met en place un Parcours de la gastronomie

Dans le cadre des premières Assises du patrimoine en Ile-de-France, la présidente de Région, Valérie Pécresse, a présenté une quinzaine de nouvelles mesures dont la...

lundi 16 septembre 2019

Découvrez les hôtels et restaurants du Prix Versailles 2019

Le Prix Versailles célèbre chaque année l'architecture mondiale contemporaine dans quatre catégories : magasins, galeries marchandes, hôtels, restaurants. Il a pour ambition...

lundi 16 septembre 2019

Disparition de Guy Ovion

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Guy Ovion. Représentant pendant plus de 40 ans, d’abord pour Chomette Favor, puis les établissements...

lundi 16 septembre 2019

Alan prend soin des hôteliers-restaurateurs

L’hôtellerie-restauration est un secteur qui représente environ 1 million de d’employés. Alan se lance dans un nouveau projet dédié à toutes les conventions collectives...

lundi 16 septembre 2019

L'info de la semaine en bref

L'Astrance débute une nouvelle aventure -- La première Auberge de pays Logis est ouverte -- 16e édition de LHR Emploi, le rendez-vous recrutement à ne pas manquer......

vendredi 13 septembre 2019

Conjoncture : été réussi pour l'hôtellerie cannoise

Christine Messeant-Welter, présidente du syndicat des hôteliers de Cannes (Umih), annonce des chiffres en hausse cet été.

vendredi 13 septembre 2019

France Thalasso rejoint l'Umih en tant que syndicat associé

Le syndicat professionnel de la thalassothérapie vient de signer un accord de rapprochement avec l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie). Cette...

jeudi 12 septembre 2019

Réforme des retraites : le SDI attaché à l'équité

Le Premier ministre, Edouard Philippe, a déclaré ce matin devant le CESE vouloir « prendre tout le temps nécessaire » pour mettre en place le projet de réforme des retraites....

jeudi 12 septembre 2019

Les courses de garçons de café de Grenoble et Vienne font la promo du secteur

Vienne va accueillir le mercredi 18 septembre sa première Course des garçons de café et Grenoble sa 4ème compétition le mercredi 25 septembre. L’une sera parrainée par...

mercredi 11 septembre 2019

Ils se sont penchés sur la carte des vins idéale

A partir d'une enquête réalisée avec Food Service Vision, destinée à comprendre comment les consommateurs perçoivent le vin en restauration, France Boissons a mis en test une...

mercredi 11 septembre 2019

Retrouvez le journal du 12 septembre en ligne

16e édition de LHR Emploi, le rendez-vous recrutement à ne pas manquer •  Le duo Ducasse-Maximin aux commandes de Rech • À Rouen, les clients de l'hôtel de l'Europe paient ce...

mercredi 11 septembre 2019

Relevez le défi d'un plat ou d'un dessert autour d'une seule couleur

Coup d'envoi de la deuxième édition du concours culinaire Promocash sur le thème de la monochromie.

mardi 10 septembre 2019

Des ateliers sur le goût pour les enfants défavorisés à l'initiative de Babette de Rozières

Le 7 octobre, la chef Babette de Rozières, déléguée spéciale à la région Ile-de-France, organise l’opération Une leçon de goût, au siège du Conseil Régional d’Ile-de-France à...

mardi 10 septembre 2019

Les communes face aux plateformes numériques : l'AhTop réunit élus et associations

Colmar compte 33 hôtels dont 4 nouveaux établissements depuis 3 ans. Le tourisme représente 6% des emplois mais son développement, estime le maire de la ville, Gilbert Meyer,...

mardi 10 septembre 2019

10ème Concours Création et Saveurs : le défi de Yannick Alléno

Le chef multi-étoilé Yannick Alléno, président de la 10ème édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel, veut challenger les jeunes chefs avec des sujets...

mardi 10 septembre 2019

La 1ère Auberge de Pays Logis est ouverte

La première Auberge de Pays Logis, nouveau concept dédié aux communes de moins de 3 000 habitants, a été inaugurée par le Secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et...

lundi 9 septembre 2019

L'info de la semaine en bref

Rémunération des apprentis : le ministère du Travail apporte des éclaircissements, G7 à Biarritz, un bilan mitigé pour les CHR -- Paris accueille sa première brasserie...

vendredi 6 septembre 2019

Le tourisme mondial en 2018

L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) a publié son rapport sur les « faits saillants » du tourisme en 2018. Principaux résultats.

jeudi 5 septembre 2019

Le tourisme mondial génère près de 5 milliards de dollars par jour

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) qui va se réunir en assemblée générale à Saint-Péterbourg, en Russie, vient de publier les chiffres 2018 du secteur qui affichent...

jeudi 5 septembre 2019

G7 à Biarritz : un bilan en demi-teinte pour les CHR

Du 23 au 26 août derniers, Biarritz a accueilli le sommet des sept grandes puissances mondiales. Cet événement a impacté les professionnels du Pays basque à des degrés...

jeudi 5 septembre 2019

Découvrez les principaux travaux du congrès 2019 du GNI

C’est à Nantes que va se dérouler le prochain congrès national du GNI, les 21 et 22 octobre, sur le thème Responsable, ensemble et maintenant ! Les travaux débuteront par des...

jeudi 5 septembre 2019

1re édition du salon Phar'Events, du 29 au 31 octobre 2019 à Arles

La chambre de commerce et d'industrie du Pays d'Arles organise Phar'Events du 29 au 31 octobre 2019, un événement pour les plages, hôtels, restaurants, collectivités et...

mercredi 4 septembre 2019

Faire appel à la Carsat : des subventions pour réduire les risques

Besoin d'un coup de pouce pour investir dans la prévention des risques professionnels ? La Caisse d'assurance retraite et de santé au travail (Carsat) - ou la Cramif, son...

mardi 3 septembre 2019