Dans le cadre des premières Assises du patrimoine en Ile-de-France, la présidente de Région, Valérie Pécresse, a présenté une quinzaine de nouvelles mesures dont la valorisation du patrimoine gastronomique. La Région va mettre en avant la richesse et les spécificités du territoire autour des saveurs et du savoir-faire francilien dans ce domaine a-t-elle indiqué. Un "parcours de la gastronomie" va être lancé, autour de six sites de référence dont l’hôtel de la Marine à Paris (8e), la Grande Halle de Saint-Ouen (93) et l’ancienne poste à Versailles (78).
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