Claude DIBIASE

Journée portes ouvertes du CEPROC : samedi 13 avril de 9h00 à 17h00

Vous avez raté les deux premières journées portes ouvertes (JPO), ne manquez la JPO de rattrapage du 13 avril de 9h00 à 17h00. Au menu : visite de l’école au travers de démonstrations culinaires (pâtisserie, charcuterie traiteur, boucherie, cuisine, boulangerie), ... Formation - Ceproc - JPO | Claude Dibiase | vendredi 5 avril 2019

Alix Poli de la MFR de Balan en route pour la finale du MAF cuisine froide

Alix-Anne Poli, 18 ans, apprentie à la Maison Familiale Rurale de Balan en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées a été sélectionnée lors des épreuves régionales « cuisine froide » pour participer à la finale nationale du MAF (Meilleur ... Formation - MAF | Claude Dibiase | mercredi 10 avril 2019

Journée portes ouvertes au CEFAA le 11 mai

Le CEFAA organise le 11 mai 2019 une journée portes ouvertes de 8h30 à 14h Vous voulez travailler, percevoir un salaire mais aussi préparer un diplôme parce que vous pensez qu'aujourd'hui c'est indispensable. Vous voulez apprendre de façon différente, plus proche des réalités du monde du ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 4 avril 2019

Projet Erasmus + aux Canaries pour le lycée hôtelier de Compiègne

Dans le cadre d’un projet Erasmus + 9 élèves de première Bac pro cuisine du lycée Charles de Gaulle de Compiègne se sont rendu à IES Adeje (équivalent d’un lycée) de Ténérife dans les Iles Canaries du mercredi 27 mars au mercredi 3 avril 2019 Activités sur place : Cours de ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | vendredi 5 avril 2019

Le lycée la Closerie aux Assises des Maires de Bretagne en présence du président de la république

Les élèves de Baccalauréat Professionnel Restauration et de BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Lycée Professionnel hôtelier La Closerie de Saint-Quay Portrieux ont été sollicités par l'Association des Maires de Bretagne pour effectuer le service de la restauration aux 1ères Assises ... Formation - Emmanuel Macron | Claude Dibiase | vendredi 5 avril 2019

Gaspard Roumy du CFA du Roannais remporte le Trophée 2019 des Cuisiniers de la Loire

La cérémonie de remise des prix de la 18ème édition du Trophée des Cuisiniers de la Loire s’est tenue le mardi 2 avril 2019 dans les locaux du Lycée des Métiers de la restauration et des services à la Personne du Haut-Forez en présence de Joséphine Morisco Proviseure ... Formation - trophée | Claude Dibiase | vendredi 5 avril 2019

Semaine anglophone au lycée Paul Augier avec les élèves de Première Professionnelle , Section Européenne

Une semaine anglophone a été organisée au Lycée Paul Augier avec les élèves de 1PRO1 durant la semaine du 11 mars 2019 sous l’impulsion de Frédéric Colmon, professeur de lettres-anglais. La fête nationale ayant lieu le 17 mars, la République d’Irlande était à l’honneur ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 4 avril 2019

Finale de la 7ème édition du gastronome du collège 2019

Ce mercredi 20 mars, 36 collégiens de classe de 3ème se sont donnés rendez vous dans les locaux du Lycée Professionnel et Hôtelier Saint Pierre pour participer à la finale du Concours “Le Gastronome du Collège 2019”. Sont admis à concourir les élèves en cours d’études dans les classes de ... Formation - Gastronomie | Claude Dibiase | mardi 2 avril 2019

Projet « Balade en Coleen » par les étudiants EEHRL de l'université Paris Nanterre

« Balade en Coleen » propose des excursions organisées au départ de votre hôtel en vélos électrique 100% français. Partez à la découverte du patrimoine et de la gastronomie de nos régions françaises. A l’heure où l’écologie est au coeur des préoccupations de chacun, cinq ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 3 avril 2019

Projet « Signature » des étudiants LPEEHRL de l'université de Nanterre

Marie Arroyo, Lucie Dugau, Fanny Kerambrun, Hippolyte Hayez et Noémie Toupin, étudiants en « Licence Professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe » de l’univerisite Paris ... Formation | Claude Dibiase | lundi 1 avril 2019

Une échappée belle à Lausanne : projet d'étudiants de l'université Paris Nanterre

Vincent Ravel, Aurelie Guy Moncan, Sandra Blazy, Thibault Liou, Anais Damour, étudiants à l’université Paris Nanterre, ont imaginé un projet tuteuré dans le cadre de leur licence ... Formation - Hôtellerie - Restauration - luxe | Claude Dibiase | dimanche 31 mars 2019

Le lycée Château des Coudraies partenaire de la Semaine des Écoles Hôtelières

La Tablée des Chefs France organisait pour la 6ème année la Semaine des Écoles Hôtelières entre le 11 au 22 mars 2019. Cette semaine de mobilisation sociale a pour but de sensibiliser les futurs professionnels de la cuisine au geste solidaire. Le lycée Château des Coudraies a pris part à ... Formation - La Semaine Des Ecoles Hotelieres - La Tablée des Chefs | Claude Dibiase | lundi 1 avril 2019

MasterClass & parrainage d'Esteban Valle au lycée hôtelier de Soissons

Lundi 25 mars, le Lycée Hôtelier Le Corbusier (Soissons) accueillait Monsieur Esteban Valle, Directeur de Salle du Domaine de Châteauvieux, en Suisse. Il a été le Maître de cérémonie d'une journée autour de la transmission et du partage. Le programme du début de matinée, ... Formation - master class | Claude Dibiase | lundi 1 avril 2019

Les 3ème Foulées de FERRANDI Paris

Dans le but d’apprendre à gérer son activité physique et développer l’esprit d’équipe, si important dans leur futur métier, l’Association Sportive FERRANDI organise, pour la troisième année, une course pédagogique et caritative pour récolter des fonds, et venir en aide à une ... Formation | Claude Dibiase | samedi 30 mars 2019

Signature d'un partenariat entre le lycée Lautréamont et l'école hôtelière de Fatima

Le lycée a signé le 27 mars avec l’école hôtelière de Fatima (Escola de Hotelaria de Fatima – EHF), un partenariat de coopération pédagogique. Une délégation du lycée est actuellement reçue à Fatima où les contacts entre les deux écoles seront renforcés, avec des cours communs et des ... Formation - signature | Claude Dibiase | vendredi 29 mars 2019

Finale du 34e concours des meilleurs apprentis de France arts de la table

La finale départementale et régionale du MAF restaurant s’est déroulée au Lycée René Auffray de Clichy (92), sous la houlette de Florence Serio coordinatrice restaurant, du DDF Patrick Mouezant et d’Hubert Petitcolas. Parrainé par le restaurant ... Formation - MAF | Claude Dibiase | vendredi 29 mars 2019

Le 26e congrès de l'Aflyht à débuté dans un cadre historique du centre de Besançon

Environ 150 représentants d'établissements hôteliers (proviseurs, DDF, gestionanires) sont venus de toute la France à la grand messe des écoles hôtelières publiques qui a eu lieu du 27 au 29 mars 2019 au Grand Kursaal de Besançon (bâtiment crée à l’origine pour accueillir un cirque, destiné aux ... Formation - Aflyht | Claude Dibiase | samedi 30 mars 2019

Les apprentis du CEFAA réagissent contre le gaspillage alimentaire

Le jeudi 21 mars, les élèves de 1er BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Cefaa de Villepinte ont obtenu le trophée départemental de l'économie sociale et solidaire par l'association EPA. En effet, ils ont créé leur mini entreprise « Nouvelle Vie » grâce à l'association « Epa ... Formation - CEFAA | Claude Dibiase | jeudi 28 mars 2019

Bourse Erasmus+ au Portugal pour des apprentis de la MFR de La Roque d'Anthéron

Pour la 6e année consécutive, 10 apprentis en CAP Cuisine 2e année de la MFR de La Roque d'Anthéron (13) ont bénéficié d'une bourse Erasmus+ pour effectuer un stage professionnel de 2 semaines à Porto (restaurants O'Paparico, Vinhas d'Ahlo, RC restaurante, DOP by Rui Paula, Casa de Cha da Boa ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | mercredi 27 mars 2019

Sébastien Rival (Meurice) orchestre les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc lors d'une soirée gastronomique

Vendredi 22 mars 2019, c'était l'effervescence pour les étudiants de 1ère année BTS MHR avec l'aboutissement d'un projet démarré en janvier 2019 : Assurer la mise en place et le service d'une soirée gastronomique, placée sous le thème "la mise en valeur des métiers de la salle et de leurs ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 27 mars 2019

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le concours de cuisine Saveurs Durables Bon pour le climat

Le concours de cuisine Saveurs Durables « Bon pour le climat » a eu lieu le mardi 26 mars 2018 au lycée René Auffray de Clichy la Garenne (92). Des binômes salle et cuisine étaient en compétition. Ils ont eu à produire et à servir : un plat principal accompagné d’un vin et un dessert ... Formation - bon pour le climat - durable - EPMT | Claude Dibiase | mercredi 27 mars 2019

Le lycée hôtelier de Dinard remporte le concours « Master in Service » 2019

La 6ème édition du concours « Master in Service » « Valorisons les Métiers de la Salle» était organisée dans les 17 établissements de formation de la Région Bretagne. La finale a eu lieu le Jeudi 21 mars 2019 au Lycée des Métiers St Joseph St Marc à Trégunc (tenant du titre). L’objectif ... Formation - Lycée hôtelier Yvon Bourges - master | Claude Dibiase | mardi 26 mars 2019

Le lycée des métiers de Guyancourt solidaire de La Tablée des chefs

Dans le cadre de la Semaine des Ecoles Hôtelières en partenariat avec la Tablée des Chefs, le lycée des métiers de Guyancourt a participé à cette journée de solidarité le Mercredi 13 Mars 2019 en faveur de l’association « Bouche et Cœur de Guyancourt.» Sur toute la matinée, deux groupes ... Formation - La Tablée des Chefs - Lycée Hôtelier Guyancourt | Claude Dibiase | mardi 26 mars 2019

4 étudiants anglais en immersion au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage

Le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage reçoit pour deux semaine 4 étudiants anglais du collège Trafford de Manchester dans le cadre d’un partenariat d’échange de stagiaires. Accompagnés de leur professeur John Pitt, le groupe d’étudiants à été accueillis par Yves ... Formation - stage | Claude Dibiase | lundi 25 mars 2019

Retour d'expériences sur la Semaine des Ecoles Hôtelières au lycée Pastré Grande Bastide

Dans le cadre la 6ème édition de la semaine des écoles hôtelières organisées par la Tablée des Chefs, les élèves de 2nde et de 1ère bac pro cuisine du lycée Pastré Grande Bastide ont préparé 100 repas au profit de l’armée du salut avec leurs 2 enseignants Mr Di Palma et ... Formation - La Tablée des Chefs | Claude Dibiase | lundi 25 mars 2019

Claude DIBIASE

Journée portes ouvertes du CEPROC : samedi 13 avril de 9h00 à 17h00

Alix Poli de la MFR de Balan en route pour la finale du MAF cuisine froide

Journée portes ouvertes au CEFAA le 11 mai

Projet Erasmus + aux Canaries pour le lycée hôtelier de Compiègne

Le lycée la Closerie aux Assises des Maires de Bretagne en présence du président de la république

Gaspard Roumy du CFA du Roannais remporte le Trophée 2019 des Cuisiniers de la Loire

Semaine anglophone au lycée Paul Augier avec les élèves de Première Professionnelle , Section Européenne

Finale de la 7ème édition du gastronome du collège 2019

Projet « Balade en Coleen » par les étudiants EEHRL de l'université Paris Nanterre

Projet « Signature » des étudiants LPEEHRL de l'université de Nanterre

Une échappée belle à Lausanne : projet d'étudiants de l'université Paris Nanterre

Le lycée Château des Coudraies partenaire de la Semaine des Écoles Hôtelières

MasterClass & parrainage d'Esteban Valle au lycée hôtelier de Soissons

Les 3ème Foulées de FERRANDI Paris

Signature d'un partenariat entre le lycée Lautréamont et l'école hôtelière de Fatima

Finale du 34e concours des meilleurs apprentis de France arts de la table

Le 26e congrès de l'Aflyht à débuté dans un cadre historique du centre de Besançon

Les apprentis du CEFAA réagissent contre le gaspillage alimentaire

Bourse Erasmus+ au Portugal pour des apprentis de la MFR de La Roque d'Anthéron

Sébastien Rival (Meurice) orchestre les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc lors d'une soirée gastronomique

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le concours de cuisine Saveurs Durables Bon pour le climat

Le lycée hôtelier de Dinard remporte le concours « Master in Service » 2019

Le lycée des métiers de Guyancourt solidaire de La Tablée des chefs

4 étudiants anglais en immersion au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage

Retour d'expériences sur la Semaine des Ecoles Hôtelières au lycée Pastré Grande Bastide

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