Allier fête et sécurité le soir de la Saint-Patrick, tel est l'objectif du Protocole engagement Saint-Patrick, déployé à... [+] Lire la suite
[Publi rédactionnel] L'hôtellerie-restauration fait partie des poids lourds de la franchise. Pays de la gastronomie, la France offre un... [+] Lire la suite
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Le jury de chefs pour le S.Pellegrino Young Chef 2018 est enfin connu. Il sera composé de Virgilio Martínez, Margarita Forés,... [+] Lire la suite
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Les professionnels de la restauration, qui reçoivent les premiers remboursement de titres restaurants pour 2018, « ont le... [+] Lire la suite
Nous venons d'apprendre le décès, à l'âge de 72 ans, de Jean-Marie Amat, chef emblématique du Bordelais, longtemps deux étoiles au guide... [+] Lire la suite
Lors de l'assemblée générale, Hubert Jan s'est félicité du dynamisme du syndicat départemental, avec un bon bilan pour 2017 et un nombre d'adhérents constant. [+] Lire la suite
Organisé le 3 avril prochain au siège d'Accorhotels, à Issy-les-Moulineaux, Hotel 2.0 est un événement ouvert à tous les hôteliers qui souhaitent... [+] Lire la suite
La troisième édition du salon aura lieu à la Grande Halle d'Auvergne à Cournon-d'Auvergne les 25 et 26 mars prochains. Proximité, innovation ... [+] Lire la suite
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C'est au Café du Bataclan, à Paris, dans le 11ème arrondissement, que se sont déroulées les qualifications France du... [+] Lire la suite
Les qualifications pour le concours des chefs Maîtres Restaurateurs, Le Panier Mystère, battent leur plein. Forian Mercadier... [+] Lire la suite
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