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Le 3 juin 2015, au Centre Claude Bernard d'AgroParisTech, à Paris, les candidats du troisième Concours international de cuisine note à... [+] Lire la suite
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Les restaurants de plage de l'Umih vont se réunir le 24 juin à Calvi en Corse et le 29 juin à Antibes, Juan les Pins et Cannes. Thierry... [+] Lire la suite
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Lorrain de 22 ans, cet apprenti de la Côte Saint-Jacques, à Joigny, vient tout juste d'achever sa formation. Pour sa première participation... [+] Lire la suite
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L'an dernier, Brasseurs de France présentait son livre blanc de la brasserie française : 20 propositions à l'horizon 2020. Réunie vendredi... [+] Lire la suite
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C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Jacques Pancera, survenu le 10 juin. Co-fondateur de la chaîne... [+] Lire la suite
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