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Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Vie professionnelle

Classer par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualités > Vie professionnelle
Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs"

Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs"

Le président de l'AFMR depuis 2019 est candidat à sa réélection lors de l'assemblée générale qui se déroulera le 17 octobre prochain à Biarritz. Son programme : poursuivre la promotion du titre et défendre la profession en toute indépendance. [+] Lire la suite

mardi 20 septembre 2022 09:35
Montpellier organise son Salon des métiers de bouche, du 25 au 27 septembre

Montpellier organise son Salon des métiers de bouche, du 25 au 27 septembre

Du dimanche 25 au mardi 27 septembre, le parc des expositions de Montpellier accueillera le salon des métiers de bouche, un salon réservé aux professionnels... [+] Lire la suite

lundi 19 septembre 2022 17:22
L'UMIH sera présente sur EquipHotel

L'UMIH sera présente sur EquipHotel

Du 6 au 10 novembre se tiendra le salon EquipHotel, porte de Versailles (Paris). L'occasion pour le syndicat patronal d'animer des conférences. [+] Lire la suite

lundi 19 septembre 2022 15:05
Jean-Virgile Crance prend la direction de la confédération des acteurs du tourisme (CAT)

Jean-Virgile Crance prend la direction de la confédération des acteurs du tourisme (CAT)

Lors de leur dernière assemblée générale, les membres de la confédération des acteurs du tourisme (CAT) ont choisi Jean-Virgile... [+] Lire la suite

lundi 19 septembre 2022 11:06
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Les critères et la procédure de classement des auberges collectives sont fixés • Omnivore 2022 : les défis de l'alimentation de demain font le plein • Rentrée 2022 : le point avec Didier Chenet, président du GNI... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 16 septembre 2022 11:50
Participez à la grande enquête du GNI sur la RSE

Participez à la grande enquête du GNI sur la RSE

La transition écologique est au coeur du projet gouvernemental, le GNI (groupement national des indépendants) est sollicité par les ministères et... [+] Lire la suite

jeudi 15 septembre 2022 15:02
L'épopée Joyeuse, une série documentaire sur les Cafés Joyeux à retrouver sur Canal+

L'épopée Joyeuse, une série documentaire sur les Cafés Joyeux à retrouver sur Canal+

À l'heure où les demandes en faveur d'une économie plus solidaire sont de plus en plus nombreuses, la réussite des Cafés Joyeux et de son... [+] Lire la suite

jeudi 15 septembre 2022 14:31
Rentrée 2022 : le point avec Didier Chenet, président du GNI

Rentrée 2022 : le point avec Didier Chenet, président du GNI

Malgré un été plutôt exceptionnel, comparable à ceux de 2019, le président du syndicat patronal tire le signal d'alarme auprès des pouvoirs publics. [+] Lire la suite

jeudi 15 septembre 2022 10:35
Léa Lassarat, avide d'entreprendre

Léa Lassarat, avide d'entreprendre

À 51 ans, la cheffe d'entreprise, n'a pas fini d'impressionner ses collaborateurs. Déjà propriétaire de trois hôtels, un restaurant et deux spas, elle va développer un nouveau complexe hôtelier au Havre, dont l'ouverture est prévue en mai 2023. [+] Lire la suite

mercredi 14 septembre 2022 14:05
Retrouvez le magazine du 16 septembre en ligne

Retrouvez le magazine du 16 septembre en ligne

Viandes et poissons : les maintenir à la carte malgré l'augmentation des prix • Pourquoi investir dans un logiciel de gestion des achats, des stocks, de la... [+] Lire la suite

mercredi 14 septembre 2022 09:56
Les 10 ans du Showroom RHD régional et bio, le 5 octobre 2022

Les 10 ans du Showroom RHD régional et bio, le 5 octobre 2022

Le Showroom RHD, salon BtoB à taille humaine, organisé par Ad'Occ (Agence de développement économique de la région Occitanie), favorise la... [+] Lire la suite

mardi 13 septembre 2022 16:27
L'association Les Bouchons lyonnais fête ses 10 ans

L'association Les Bouchons lyonnais fête ses 10 ans

A l'occasion de son anniversaire, l'association a organisé un grand mâchon locavore dimanche 11 septembre à l'Hôtel de Ville de Lyon.... [+] Lire la suite

mardi 13 septembre 2022 12:11
Agnès Théodose rejoint le GNI en qualité de directrice générale

Agnès Théodose rejoint le GNI en qualité de directrice générale

Le syndicat patronal Groupement National des Indépendants (GNI) vient d'annoncer l'entrée en fonction d'Agnès Théodose au poste de... [+] Lire la suite

mardi 13 septembre 2022 11:23
À quand un peu de visibilité ? édito du journal du 16 septembre

À quand un peu de visibilité ? édito du journal du 16 septembre

L'été a été très bon pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, même excellent dans certaines zones, à l'instar de la Côte d'Azur. Entre des taux d'occupation avoisinant... [+] Lire la suite

mardi 13 septembre 2022 09:05
David Serruys (Paris Coffee Show) : "L'important, c'est de faire vivre une émotion aux passionnés de café et aux restaurateurs"

David Serruys (Paris Coffee Show) : "L'important, c'est de faire vivre une émotion aux passionnés de café et aux restaurateurs"

Le directeur de Collectif Café et organisateur du Paris Coffee Show, dont la troisième édition se déroulait du 10 au 12 septembre au Parc floral de Paris, se félicite de la fréquentation du salon et de la montée en gamme du café de spécialité. [+] Lire la suite

lundi 12 septembre 2022 17:20
Laurent Duc : "Il faut absolument rendre leur attractivité à nos entreprises"

Laurent Duc : "Il faut absolument rendre leur attractivité à nos entreprises"

Le président de la branche hôtellerie UMIH a annoncé sa candidature, accompagné de Nathalie Baudoin, sa vice-présidente, à la présidence du syndicat lundi 12 septembre dans le cadre du salon Omnivore, à Paris. Interview. [+] Lire la suite

lundi 12 septembre 2022 13:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Stéphane Manigold : "Nous sommes des entreprises, pas des associations à but non lucratif" • Augmentation de la cotisation de mutuelle : que faire ? • Bilan de saison : un été radieux à la montagne... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 9 septembre 2022 12:05
Stéphane Manigold : "Nous sommes des entreprises, pas des associations à but non lucratif"

Stéphane Manigold : "Nous sommes des entreprises, pas des associations à but non lucratif"

Face à l'augmentation des prix de l'énergie et des matières premières, le remboursement des prêts garantis par l'État (PGE), la compétitivité du secteur, le président de la branche restauration au sein de... [+] Lire la suite

jeudi 8 septembre 2022 12:05
Disparition de Thierry Bégué

Disparition de Thierry Bégué

C’est avec une grande tristesse que nous avons appris la disparition de Thierry Bégué, fondateur du restaurant Chai 33, bistrot bien connu du quartier Bercy... [+] Lire la suite

mardi 6 septembre 2022 17:42
Sébastien de Courtivron nommé directeur général adjoint de Covivio Hotels

Sébastien de Courtivron nommé directeur général adjoint de Covivio Hotels

Sébastien de Courtivron, 42 ans, a rejoint le groupe Covivio Hotels le 1er septembre dernier en qualité de directeur général adjoint, aux... [+] Lire la suite

lundi 5 septembre 2022 10:51
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Rentrée 2022 : ce qui motive les jeunes à se former aux métiers de l'hospitalité • Bilan de l'été : "L'année 2022 a été exceptionnelle", affirme Olivia Grégoire • Le guide Michelin dévoilera les nouveaux étoilés le 6 mars à Strasbourg... [+] Lire la suite

vendredi 2 septembre 2022 10:18
Retrouvez le journal du 2 septembre en ligne

Retrouvez le journal du 2 septembre en ligne

Remboursement des prêts : négociez avec votre banquier comme un négociateur du RAID — Rentrée 2022 : ce qui motive les jeunes à se... [+] Lire la suite

mercredi 31 août 2022 11:19


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PGE Résilience prolongé, le secteur peut-il en profiter ? Édito du journal du 30 septembre

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