×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Vie professionnelle

Les articles et questions favoris en 2014

Vie professionnelle - mardi 6 janvier 2015 17:44
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :
Article réservé aux abonnés


Top des articles les plus lus en 2014 classés par rubrique

Restauration
Nouveaux étoilés Michelin France 2014 : la sélection 

 

Restauration pizza
Le challenge Quindici tout en un à Beaugrenelle 

 

Restauration snacking
Marc Veyrat et MRS lancent le food truck de plats chauds en bocaux 

 

Hôtellerie
Nantes accueille le premier hôtel Okko 

 

Café – bar – discothèque
Angleterre : quelles sont les recettes du succès d'un pub 

Juridique et social
Deux accords sur l'aménagement du temps de travail et la grille des salaires dans les CHR 

 

Fonds de commerce
Restaurateur : combien vaut votre affaire

 

Gestion et marketing
Baisser les prix ou faire de la qualité : il faut choisir

 

Formation-écoles
Publication du décret d'application de la loi sur les stages : des avancées importantes pour les stagiaires

 

Emploi
Les salles à manger de direction : une niche bien gardée

 

Equipements et nouvelles technologies
Booking fait un pas en arrière sur la parité tarifaire

 

Hygiène
Hygiène en fiche pratique : les sanctions

 

Produits et boissons
Carte des vins : côtes-du-rhône ou vallée du Rhône ?

 

Recettes et techniques
Recette de chef à chef : Des contreforts du Larzac, l'omble chevalier poêlé à l'huile d'olive, les cerises folfer aigres-douces et jus de déglaçage, bouquet anisé

 

Vie professionnelle
Le décret d'application du fait maison est paru dimanche 13 juillet au Journal Officiel

 

Conjoncture
Les Français moins présents à l'hôtel en 2013



Romy Carrere
Journal & Magazine
N° 3763 -
07 janvier 2022
N° 3761 -
10 décembre 2021
SOS Experts
Une question > Une réponse
Gestion en fiches pratiques
par Jean-Philippe Barret et Eric Le Bouvier
Services