Restauration

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Top Chef - épisode 2 : ce qui attend les candidats

Top Chef - épisode 2 : ce qui attend les candidats

Ella Aflalo, 24 ans, chef à domicile Pepper Ann à Marseille, Thibaud Erard, 23 ans, chef Pollop à Montreuil et Franck Morello, [+] Lire la suite

vendredi 2 février 2018 15:01
Franchise Expo : du 25 au 28 mars 2018

Franchise Expo : du 25 au 28 mars 2018

Organisé par la Fédération française de la franchise et Reed Expositions France, Franchise Expo Paris  rassemblera Porte... [+] Lire la suite

vendredi 2 février 2018 10:49
Cyril Lignac célèbre la Saint-Valentin

Cyril Lignac célèbre la Saint-Valentin

La Pâtisserie Cyril Lignac propose deux options entre le 9 et le 14 février. - Le Valentin : un entremets à partager pour 2... [+] Lire la suite

vendredi 2 février 2018 10:48
Ça vous est arrivé : "J'ai rouvert mon restaurant après un incendie"

Ça vous est arrivé : "J'ai rouvert mon restaurant après un incendie"

Suite a un incendie ayant totalement détruit les cuisines, le restaurant a rouvert après plusieurs mois de travaux... [+] Lire la suite

jeudi 1 février 2018 14:28
Création de l'association E.A.T pour aider les entrepreneurs

Création de l'association E.A.T pour aider les entrepreneurs

Laurent Trochain et 11 chefs d'entreprises membres fondateurs, donnent vie à l'association E.A.T, « Entrepreneurs et Artisans des... [+] Lire la suite

jeudi 1 février 2018 11:56
Les créations de Yann Couvreur pour la Saint-Valentin

Les créations de Yann Couvreur pour la Saint-Valentin

Cette année, encore, le chef propose 4 créations exclusives. Le Coeur de Saint Honoré en 4 parfums : vanille, fruits exotiques,... [+] Lire la suite

jeudi 1 février 2018 11:38
Bocuse d'or : une nouvelle identité visuelle rendant hommage à Paul Bocuse

Bocuse d'or : une nouvelle identité visuelle rendant hommage à Paul Bocuse

Le Bocuse d'Or révèle sa nouvelle identité à travers un nouveau logo et un nouveau visuel qui utilise le célèbre portrait de Paul Bocuse... [+] Lire la suite

jeudi 1 février 2018 10:37
Top Chef : les nouveautés de la saison 9 à partir de ce soir

Top Chef : les nouveautés de la saison 9 à partir de ce soir

Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean-François Piège et Michel Sarran reprennent du service ce soir à 21 h sur M6 avec 15 candidats et... [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 16:42
Trophée Masse : une finale terre-mer remportée par Gilles Leininger

Trophée Masse : une finale terre-mer remportée par Gilles Leininger

Au salon Food'in Sud, l'Alsacien, chef du Jardin secret à La Wantzenau, a fini sur la première marche... [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 15:28
Jean-François Piège : "Je suis un cuisinier qui entreprend, dans la cuisine et dans la vie"

Jean-François Piège : "Je suis un cuisinier qui entreprend, dans la cuisine et dans la vie"

Le chef médiatique de Top Chef a édifié en quelques années un groupe avec des restaurants à l'identité singulière... [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 11:10
Pâques à la Manufacture d'Alain Ducasse

Pâques à la Manufacture d'Alain Ducasse

Écailles ciselées, silhouette épurée, le poisson d'avril reprend les lignes pures et géométriques [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 10:32
Courtepaille ouvre son 300e restaurant

Courtepaille ouvre son 300e restaurant

C'est à Rambouillet, dans la récente extension du centre commercial Bel Air développée par Carmila, [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 10:31
Fine Gueule, une histoire de passionnés

Fine Gueule, une histoire de passionnés

Kim et Géraud Gary-Bobo proposent leur cuisine de marché à Nice... [+] Lire la suite

mercredi 31 janvier 2018 09:45
Vincent Le Roux : "Paul Bocuse n'est plus auprès de nous mais l'âme de la maison va perdurer"

Vincent Le Roux : "Paul Bocuse n'est plus auprès de nous mais l'âme de la maison va perdurer"

Le directeur général de l'Auberge et de l'Abbaye depuis 2006 revient sur la disparition de Monsieur Paul. [+] Lire la suite

mardi 30 janvier 2018 16:10
Rémi Montagne et Christophe Domange lauréats de la Gelato World Cup

Rémi Montagne et Christophe Domange lauréats de la Gelato World Cup

Rémi Montagne et Christophe Domange, chefs pâtissiers exécutifs de l'Ecole Valrhona sont champions du monde de glace. Après quatre jours... [+] Lire la suite

mardi 30 janvier 2018 15:41