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Pâques à la Manufacture d'Alain Ducasse

Restauration - mercredi 31 janvier 2018 10:32
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Paris (75) Écailles ciselées, silhouette épurée, le poisson d'avril reprend les lignes pures et géométriques chères à la Manufacture d'Alain Ducasse et sont signées Pierre Tachon.
1 - Le poisson est garni de fritures « coquillages et crustacés » en praliné noisette.
2 - Le petit avril existe en chocolat noir et chocolat au lait.
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