Le 24 octobre dernier, on apprenait l'enlèvement de Jacqueline Veyrac, propriétaire du Grand Hôtel de Cannes, devant son domicile. Le kidnapping... [+] Lire la suite
L'amour de Guy Savoy pour l'art moderne s'exprime dans la nouvelle version des Bouquinistes. [+] Lire la suite
Lors du 62ème congrès annuel des Grandes Tables du Monde sous la présidence de David Sinapian, qui vient de se dérouler à Venise,... [+] Lire la suite
C'est au mois de mai que Magali et Jean Sulpice devraient accueillir leurs premiers clients à L'Auberge du Père Bise à Talloires. En... [+] Lire la suite
Guilhem Jeantet, qui a travaillé au sein de l'enseigne pendant 10 ans comme directeur régional et conseiller franchise, ouvre son premier... [+] Lire la suite
L'association Ô Service a choisi pour son concours 2017 un thème qui devrait inspirer les jeunes candidats [+] Lire la suite
Le chef français Daniel Boulud a été condamné par le tribunal de New York à payer 1,3 million de dollars de dommages et intérêts, dont 1... [+] Lire la suite
Plus de 200 personnes sont venues, le 24 octobre, écouter le chef étoilé suédois, qui présentait son dernier ouvrage, La Cuisine des pays nordiques. [+] Lire la suite
Du 2 au 9 novembre 2016, pour la quatrième édition de « Gibier en Scène », de nombreux restaurateurs français mettront en valeur le gibier... [+] Lire la suite
La sélection Paris-Nord- Normandie du Trophée Masse du foie gras aura lieu le dimanche 6 novembre sur le Studio des Chefs, pavillon 7.3,... [+] Lire la suite
Pour le Café Pouchkine, le chef Julien Alvarez a créé « La bibliothèque Pouchkine », en hommage au romancier. Son aspect réaliste... [+] Lire la suite
Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee propose des produits exclusifs pour... [+] Lire la suite
Amarrée sur les quais de Seine, La Dame de Canton est une jonque chinoise qui attire autant pour ses menus que pour son cadre insolite. Mais pour ses... [+] Lire la suite
Porté disparu depuis le lundi 24 octobre, Thierry Lassala, chef-patron du restaurant Ze Bistrot à Pau, a été retrouvé mort ce samedi en... [+] Lire la suite
Hard Rock Café Lyon crée l'événement avec l'ouverture d'un établissement de 700m2 en plein coeur de la presqu'île, dans le quartier Grôlée... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?