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La Bibliothèque Pouchkine de Julien Alvarez

Restauration - lundi 31 octobre 2016 12:03
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Pour le Café Pouchkine, le chef Julien Alvarez a créé « La bibliothèque Pouchkine », en hommage au romancier. Son aspect réaliste d'antique bibliothèque et livres aux patines de cuir, contraste avec la légèreté gustative de cette bûche. Ici, pas d'enrobage de pâte d'amande ou de beurre de...


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