Etats-Unis

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Etats-Unis : 10.000 restaurants ont fermé leurs portes en 3 mois

La National Restaurant Association, défendant les intérêts des professionnels américains, vient d'adresser une lettre au Congrès et au Sénat des Etats-Unis qui dresse un bilan catastrophique du secteur, victime de fermetures à répétition en raison de la pandémie. Un appel au soutien de l'Etat. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 9 décembre 2020 10:33

Bulgari Hôtels & Resorts annonce l'ouverture d'un nouvel hôtel à Miami en 2024

Le groupe Bulgari Hotels & Resorts annonce l'accord pour un nouvel hôtel à Miami Beach, dont l'inauguration est prévue en 2024. Il s'agira du premier... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 4 décembre 2020 09:54

Une croix gammée sur la pizza

Le restaurant Little Caesars, situé à Brook Park dans l'Ohio, aux Etats-Unis se serait bien passé de cette publicité. Deux de ses employés ont... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 2 juillet 2020 15:05

À Los Angeles, le groupe hôtelier Proper Hospitality s'apprête à ouvrir son premier 'Hotel June'

Initialement prévu pour ouvrir le 1er juin 2020, le tout premier Hotel June inaugurera ses portes le 22 juin prochain. C'est à Los Angeles que ce premier opus de la nouvelle marque éponyme a choisi de s'implanter. Marque ombrelle du groupe Proper Hospitality, Hotel June a pour vocation de proposer une version plus abordable des hôtels Proper, mais... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 10 juin 2020 17:10

New York compte 118 projets hôteliers en cours

Avec près de 39 millions de nuitées en 2019, Big Apple est l'une des villes les plus attractives au monde. Conséquence : les groupes hôteliers investissent. 24 hôtels ont été inaugurés en 2019 et 142 000 nouvelles chambres sont attendues d'ici à la fin 2021. Cette dynamique va-t-elle résister à la crise sanitaire actuelle ? [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 17 avril 2020 15:05

#Coronavirus : Les restaurants américains et canadiens dans la tourmente

Le nombre de restaurants fermés pour cause de Covid-19 augmente jour après jour en Amérique du Nord. Les salariés perdent leur travail. Les chefs d'entreprise redoutent les semaines à venir. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 3 avril 2020 17:30

Tourisme : les États-Unis demandent à leurs ressortissants d'éviter tout voyage à l'étranger

Les États-Unis ont publié mercredi soir un avertissement aux voyageurs sans précédent, exhortant leurs ressortissants à éviter tout... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 12 mars 2020 11:22

800 Degrees, la pizza sur mesure

L'enseigne américaine, fondée par le chef Anthony Carron, déploie un concept atypique : outre des pizzas personnalisées, elle propose toute une gamme de produits de rôtisserie. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - vendredi 15 novembre 2019 11:20

À la rencontre des super héros Marvel au Disney's Hotel New York

À sa réouverture à l'été 2020, le Disney's Hotel New York – The Art of Marvel sera le premier au monde entièrement... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 8 novembre 2019 17:05

Dix nouveaux restaurants étoilés dans le Guide Michelin New York 2020

Michelin a dévoilé la sélection étoilée de l'édition 2020 du Guide Michelin New York, qui couvre également cette année le comté voisin de Westchester County. Cette liste comprend deux nouveaux restaurants dans la catégorie 2 étoiles (Atomix et Blue Hill at Stone Barns) ainsi que huit nouveaux restaurants 1 étoile. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 octobre 2019 10:23

La maison Bocuse recrute pour sa nouvelle crêperie d'Orlando

Au printemps prochain, la maison Bocuse ouvrira une nouvelle crêperie à Orlando (États-Unis), La Crêperie de Paris, au sein du parc d'attractions... [+] Lire la suite

Emploi - jeudi 12 septembre 2019 10:44

KFC teste le poulet sans viande

La chaîne américaine a mis en vente pour une journée dans son restaurant de Smyrna , près d'Atlanta, ses premiers produits élaborés avec la star-up Beyond Meat. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 27 août 2019 16:05

Olive Garden lance un pasta pass à vie

Les restaurants américains Olive Garden, groupe Darden Restaurants, ont lancé une belle opération de promotion avec 50 cartes qui donnent accès à un menu gratuit jusqu'à la mort du client. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 août 2019 09:05

Anthony Myint remporte le Basque Culinary World Prize 2019

Le chef américain Anthony Myint a été déclaré vainqueur du Basque Culinary World Prize 2019, qui récompense des chefs du monde entier qui oeuvrent à transformer la société grâce à la gastronomie. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 juillet 2019 09:05

À Los Angeles, un Mama Shelter à la sauce Hollywood

Au Mama Shelter de Los Angeles, c'est la restauration qui prime. Elle réalise 65% du chiffre d'affaires de l'hôtel. Des stars en prime. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 juillet 2019 10:11

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L'aide exceptionnelle à la prise des congés payés est prolongée jusqu'au 7 mars

Les médias évoquent depuis ce matin une réouverture des restaurants pour Pâques et le 1er juin pour les bars : des informations qui n'ont aucun caractère officiel selon l'Umih