Baudic y voit plus clair Jean-Marie Baudic vient de relooker son Youpala Bistrot sans négliger son activité éditoriale. mercredi 11 janvier 2012
Où trouver le plan comptable de l'industrie hôtelière Le Plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière, mis à jour au 1er mars 2011, paru aux éditions BPI, avec pour code réf. 2103, est disponible en ligne sur... mercredi 11 janvier 2012
Les contrats en alternance en hausse de 2,5% Nadine Morano, ministre chargée de l'Apprentissage et de la Formation professionnelle, a présenté aujourd'hui les résultats du plan de développement de l'alternance,... mercredi 11 janvier 2012
La Monnaie Art & Spa Hôtel brille à nouveau à La Rochelle Il a suffi de trois mois à la nouvelle propriétaire, Sylvette Lebeau, pour transformer cet établissement qui dresse son fronton XVIIe à deux pas du vieux port de la Rochelle.... mercredi 11 janvier 2012
Un MOF maître d'hôtel en visite au lycée Simon Lazard de Sarreguemines Thierry Millet, meilleur ouvrier de France 2011 maitre d'hôtel, du service et des arts de la table, est intervenu en classe de terminal bac pro commercialisation et service... mercredi 11 janvier 2012
Starbucks et Autogrill partenaires dans les gares françaises La coopération entre les deux groupes n'est pas récente. Elle date de 1991 aux Etats-Unis mais elle passe à la vitesse supérieure en France avec l'annonce de l'implantation... mercredi 11 janvier 2012
Mise en place de véhicules propres Sodexho à Marseille Sodexo, en charge de la restauration scolaire pour 50000 écoliers à Marseille (13), s'engage dans une démarche environnementale importante. Les 26 véhicules de livraison ont... mercredi 11 janvier 2012
Laurent Lapaire : "Le service en salle, c'est aussi un travail de séduction" Il est resté sept ans chez Drouant aux côtés de Yannick Alléno, a décroché la Coupe Georges Baptiste en 1995, et dirigé la salle de l'Arpège, aux côtés d'Alain Passard : le... mercredi 11 janvier 2012
Tableau des cotisations sociales pour 2012 à jour au 1er janvier 2012 (1) À compter du 1er janvier 2012, l'assiette de calcul de la CSG et de la CRDS est portée de 97 % à 98,25 % du salaire brut, suite à la réduction de la déduction forfaitaire... mercredi 11 janvier 2012
Bulletin de paie à 35 heures, modèle à jour au 1er janvier 2012 Le taux horaire du smic est fixé à 9,22 euros ; il est donc supérieur au minimum conventionnel de 9,10 euros instauré par la grille de salaires de l'avenant n° 13 du 12... mercredi 11 janvier 2012
Bulletin de paie à 39 heures, modèle à jour au 1er janvier 2012 Le taux horaire légal du smic est fixé à 9,22 euros ; il est donc supérieur au minimum conventionnel de 9,10 euros instauré par la grille de salaire de l'avenant n° 13 du 12... mercredi 11 janvier 2012
Subway, partenaire du film la vérité si je mens 3 Du 9 au 26 janvier 2012, Subway en collaboration avec Coca-Cola, accompagne la sortie en salle de la vérité si je mens 3. Il propose à ses clients de participer à un tirage... mardi 10 janvier 2012
Blues Bar-B-Q, un concept de diner américain à Paris C'est proche de la place de la Bastille que Diana Darrah, originaire du Texas, a ouvert son établissement en proposant une cuisine déjà répandue aux Etats-Unis : le «... mardi 10 janvier 2012
B&B poursuit son développement en franchise La chaîne hôtelière B&B souhaite se développer en franchise avec un objectif de 10 nouveaux franchisés par an. B&B a donc mis en place un site Internet pour faciliter le... mardi 10 janvier 2012
Taux des cotisations d'accidents du travail pour 2012 Les tarifs des cotisations dues au titre des accidents du travail et de maladies professionnelles applicables aux rémunérations versées à partir du 1er janvier 2012 ont été... mardi 10 janvier 2012
Journée porte ouverte le 28 janvier au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand Le samedi 28 janvier, le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (35) organise une journée porte ouverte de 10h à 17h. Elle va permettre de présenter aux futurs... mardi 10 janvier 2012
TVA à 7 % : publication d'une instruction fiscale Elle vient préciser l'entrée en vigueur du taux de TVA réduit à 7% ainsi que son champ d'application. mardi 10 janvier 2012
La tradition sept jours sur sept au Louis Vins Bistrot d'antan sis sur la montagne Sainte-Geneviève à Paris dans le Ve arrondissement, le restaurant Louis Vins propose depuis sept ans, une cuisine traditionnelle digne... mardi 10 janvier 2012
Opération Piccolo pour la pizzéria du Rebellato La pizzéria di Rebellato situé à Paris dans le 16e arrondissement lance pour la première année les ateliers Piccolo di Rebellato. La pizzéria propose aux enfants âgés de 4 à... mardi 10 janvier 2012
Ivan Schofield, directeur général de KFC Europe Occidentale Directeur général de KFC France depuis 2002, Ivan Schofield était auparavant directeur financier pour YUM ! Brands Inc en Europe et pour le Royaume-Uni. Diplômé de... mardi 10 janvier 2012
Des émincés de poulet Bio pour Gastronome Professionnels Gastronome Professionnels lance les émincés de poulet Bio, déjà rôtis et surgelés, prêts à assembler dans toutes les applications culinaires (salades ou sandwiches... mardi 10 janvier 2012
Ouverture en 2014 du Sheraton Reserva do Paiva au Brésil Le groupe Starwood vient d'annoncer l'ouverture d'un hôtel 5* et centre de congrès Sheraton Reserva do Paiva au Nord-Est du Brésil en mars 2014. Développé par le groupe... mardi 10 janvier 2012
Ouverture du 1er hôtel 4* Okko à Nantes La chaîne hôtelière Okko va ouvrir en octobre 2013 un établissement dans le centre-ville de Nantes (44), rue de Strasbourg. Crée par Paul Dubrule ancien co-président d'Accor... mardi 10 janvier 2012
Le fromage, un secteur qui ne connaît pas la crise 95% des fromagers-détaillants estiment que leur chiffre d'affaires est stable ou en hausse selon une étude réalisée par Comexposium à l'occasion du salon du fromage et des... mardi 10 janvier 2012
Étiquetage des produits alimentaires : comment bien le décrypter D'après le dictionnaire Larousse, décrypter signifie : "Rendre intelligible un texte obscur, l'élucider". C'est donc bien de décryptage dont il s'agit lorsqu'on s'intéresse... mardi 10 janvier 2012