L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Nominations multiples chez Newrest

Newrest, société de restauration spécialisée dans le service en milieu extrême, vient d'annoncer de nombreuses nominations pour favoriser la croissance du groupe en France et...

mercredi 3 octobre 2012

L'IMHI fête ses 30 ans le 25 avril 2013

Le MBA hôtelier de l'Essec célèbre les 30 ans de l'IMHI le 25 avril 2013 sur le campus de l'Essec à Cergy-Pontoise (95). Cette journée sera rythmée par quatre conférences de...

mercredi 3 octobre 2012

McDonald's signe un accord national avec Pôle emploi

Le géant de la restauration rapide renforce ses liens avec Pôle emploi. L'accord-cadre signé le 25 septembre repose sur la MRS (Méthode de recrutement par simulation) et...

mercredi 3 octobre 2012

Les 20 ans du Hyatt Regency-Paris Charles de Gaulle

Inauguré le 15 Octobre 1992, Hyatt Regency – Paris Charles de Gaulle, situé à Roissy-en-France (95), fête ce mois-ci son vingtième anniversaire. Premier hôtel de la chaine...

mercredi 3 octobre 2012

Transformer un immeuble de bureaux en hôtel, une formule gagnante ?

Mieux que de résister à la crise, le parc hôtelier parisien peine satisfaire la demande, preuve de l'incontestable attraction qu'exerce la Ville lumière. D'après le schéma...

mercredi 3 octobre 2012

Groupon : le marché des deals aux États-Unis

Un des secteurs qui a profité de la crise aux États-Unis est celui des deals. Rabais important consenti à un client via un site à forte visibilité, c'est une arme imparable...

mercredi 3 octobre 2012

Oki innove avec des imprimantes numériques à toner blanc

Oki propose une solution d'impression à encre blanche et modernise donc le marché, jusque-là fermé. Les nouveaux modèles C711WT et C920WT ont déjà ont déjà fait l'unanimité,...

mercredi 3 octobre 2012

L'année 2012 s'annonce positive après un début plutôt morne

Pour Century 21 Hélios Commerces, spécialiste de la transaction CHR à Avignon, 2012 sera une bonne année. Au coeur de ce succès, le travail d'analyse des bilans de l'affaire...

mercredi 3 octobre 2012

Avignon, une destination de courts séjours culturels

Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la cité des papes, haut lieu touristique, artistique et culturel, regroupe le plus grand nombre d'hôtels du Vaucluse et attire une...

mercredi 3 octobre 2012

1ère rencontre sur la restauration commerciale bio

Les Pays de La Loire organise la première rencontre professionnelle sur la restauration commerciale bio le 22 octobre prochain de 9 heures à 13 heures au Parc Terra Botanica...

mercredi 3 octobre 2012

Brad Smallwood : "Considérez vos publicités Facebook comme un spot télé"

Brad Smallwood, directeur en charge de la mesure et des études chez Facebook, a affirmé lors d'une conférence que les publicités émises sur Facebook sont assimilables à des...

mercredi 3 octobre 2012

Édito du magazine du 4-10-2012 : "Trop, c'est trop"

Du gel du barème de l'impôt sur le revenu à la suppression des prélèvements libératoires sur les revenus du capital, en passant par la limitation de la déductibilité des...

mercredi 3 octobre 2012

Le Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio veut développer la clientèle d'affaires dans la ville

Le groupe Ollandini, l'un des acteurs majeurs du tourisme de l'île de Beauté, a adopté l'enseigne du groupe Rezidor pour son hôtel de 170 chambres et suites avec vue sur la...

mercredi 3 octobre 2012

L'agneau de lait des Pyrénées obtient l'IGP

Le règlement européen enregistrant l'indication géographique protégée « agneau de lait des Pyrénées » a été publié au Journal officiel de l'Union Européenne du 3 octobre...

mercredi 3 octobre 2012

Les professionnels du tourisme assez satisfaits de la fin de saison

La fédération des offices du tourisme de France (OTF), le Réseau national des destinations départementales (RN2D) et Ski France ont publié les résultats de leur enquête -...

mercredi 3 octobre 2012

David Etcheverry, Gault&Millau d'Or en Bretagne

Le chef du Saison vient de recevoir la distinction du guide. Jean-Marie Baudic ou encore Maximin Hellio ont été récompensés, parmi d'autres...

mercredi 3 octobre 2012

Moins 50% sur le menu Semaine du Goût pour les étudiants

Les restaurants qui participent à la Semaine du Goût, du 15 au 21 octobre prochain, deviennent Tables du Goût. Chacun concocte pour l'occasion un menu « Semaine du Goût » et...

mercredi 3 octobre 2012

Guide Michelin New York 2013 : un nouveau 2 étoiles

Les sept restaurants couronnés de 3 étoiles Michelin en 2012 conservent leur distinction en 2013. Atera, dans le quartier de Tribeca, se voit cette année distingué par une...

mercredi 3 octobre 2012

La Table du Lancaster : Michel Troisgros passe la main à Julien Roucheteau

Michel Troisgros souhaite aujourd'hui se concentrer sur le développement de ses activités propres et cessera sa mission de conseil à La Table du Lancaster le 31 octobre...

mercredi 3 octobre 2012

Subway annoncé à Dreux

L'enseigne Subway devrait faire son apparition à Dreux (28) à l'été 2013. Le restaurant s'installera à côté du complexe cinématographique Ciné-Centre qui cherchait depuis...

mercredi 3 octobre 2012

La Turquie invitée des Journées gastronomiques de Sologne

Les traditionnelles Journées Gastronomiques de Sologne se tiendront à Romorantin (41), les 27 et 28 octobre prochains. Cette année, la Turquie sera l'invitée spéciale de...

mercredi 3 octobre 2012

Alloresto.fr a collecté 15 000 euros au profit d'Action contre la faim

Début 2012, alloresto.fr s'est associé à l'organisation humanitaire Action contre la faim pour proposer un nouveau volet à son programme de fidélité : les clients peuvent...

mercredi 3 octobre 2012

Bragard habille l'hôtellerie haut de gamme

Bragard combine les forces d'une société internationale à un savoir-faire textile français de 80 ans. Spécialisé dans la vente d'uniformes de prestige pour la restauration et...

mercredi 3 octobre 2012

Mercat fait son marché à Amsterdam

Le restaurant à thématique espagnole est le 9e établissement ouvert par le groupe IQ Creative, une référence de la capitale hollandaise, qui a la particularité de proposer à...

mercredi 3 octobre 2012

Concours Sandwich by Brioche dorée : Les deux recettes gagnantes à la carte

Deux nouveaux sandwichs seront proposés aux clients de la Brioche dorée, du 2 au 28 octobre 2012, suite au concours Sandwich by Brioche dorée. Des recettes pleines de saveurs...

mercredi 3 octobre 2012