L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Indice du coût de la construction du 1er trimestre 2013

L'indice du coût de la construction (ICC) du 1ème trimestre 2013 a été publié par l'Insee le 5 juillet 2013. Il s'établit à 1 646  (contre 1639 le trimestre précédent, soit...

jeudi 11 juillet 2013

Louvre Hotels en conformité avec ses objectifs à fin juin 2013

Louvre Hotels Group poursuit son développement en France et à l'international. Au cours du premier semestre 2013, le groupe annonce 39 nouvelles ouvertures, soit un total de...

jeudi 11 juillet 2013

Des apprentis de l'IMA 95 ont été reçus à Matignon

Après avoir échangé avec Valérie Fourneyron ministre des Sports, de la Jeunesse, de l'Education populaire et de la Vie associative et Thierry Repentin, ministre chargé des...

jeudi 11 juillet 2013

Le pétrolier Agip et La Mie Câline consolident leur partenariat

Après Gradignan sur l'autoroute A10 en 2010, le pétrolier Agip choisit La Mie Câline pour ses stations de Lacq Sud et Lacq Nord, situées sur l'A64 entre Pau (64) et Orthez...

jeudi 11 juillet 2013

Le Shangri-La prend ses quartiers d'été

Avec l'arrivée de l'été, l'hôtel Shangri-La à Paris (XVIe) vient d'ouvrir sa terrasse. Judicieusement installée face à la tour Eiffel, celle-ci est accessible par le grand...

jeudi 11 juillet 2013

Indicateur Insee : hausse saisonnière des prix dans les cafés, hôtels et restaurants

Après une hausse de 0,1 % en mai, l'indice des prix à la consommation (IPC) établi par l'Insee augmente de 0,2 % en juin 2013. Sur un an, il croît de 0,9 % en juin. Dans le...

jeudi 11 juillet 2013

Les exploitants de la plage de Pampelonne craignent pour leur avenir

L'Umih 83 et la Fédération nationale des plages restaurants ont réuni, autour des exploitants de la plage de Pampelonne, les institutions et acteurs économiques du Var pour...

jeudi 11 juillet 2013

L'Ambassador devient Paris Marriott Opéra Ambassador

L'hôtel est passé sous l'enseigne le 1er juillet, dans le cadre d'un accord de franchise passé entre Marriott et WB Ambassador SAS. Celui-ci prend la suite du précédent...

jeudi 11 juillet 2013

La French Restaurant Week de New York bat son plein

Organisé dans le cadre de la Bastille Week, une semaine dédiée à des activités françaises, l'événement qui a commencé le 8 juillet et se terminera le 14 juillet 2013, est un...

jeudi 11 juillet 2013

Ariane Massenet devient la première marraine des maîtres restaurateurs

Ariane Massenet, journaliste, écrivain, animatrice de radio et de télévision, apporte son soutien à l'association des Maîtres Restaurateurs en devenant la première marraine....

mercredi 10 juillet 2013

Recycle du bonheur, avec Coca-Cola Entreprise

Seulement 50% des bouteilles plastiques et 60% des canettes sont recyclées en France. Pour sensibiliser au geste de tri, Coca-Cola Entreprise a décidé d'entamer une série...

mercredi 10 juillet 2013

PMS Homing : la gestion hôtelière 100 % maîtrisée

Le PMS Homing intègre toutes les fonctionnalités indispensables à la gestion des hôtels et des résidences : réservation, commercialisation en ligne, gestion commerciale et...

mercredi 10 juillet 2013

Snack, brasserie et restaurant gastronomique s'installent au sommet du puy de Dôme

Le train électrique Panoramique des Dômes propose une balade vers le point culminant de la chaîne des Puys. Trois offres de restauration sont proposées aux voyageurs, de la...

mercredi 10 juillet 2013

Onyx ouvre son premier hôtel Ozo à Hong-Kong

L'hôtel Ozo Wesley Hong-Kong du groupe Onyx vient d'ouvrir ses portes à Wanchai sur la route d'Hennessy Road. Il comprend 251 chambres dont 16 suites, un restaurant chinois,...

mercredi 10 juillet 2013

Une expérience de plongée inédite avec Constance Halaveli Maldives

TGI Diving Maldives en collaboration avec Constance Halaveli et le Sultan's of the sea ont créé une expérience unique de plongée : un séjour à bord d'un luxueux yacht de 20 m...

mercredi 10 juillet 2013

Acteos, un progiciel simple et intuitif

Le Groupe Acteos, éditeur de progiciels d'optimisation des flux logistiques, annonce le développement au sein de la solution ActeosPPOS (Procurement for Point Of Sales),...

mercredi 10 juillet 2013

Tables en scène, une mobilisation inédite pour les métiers de la salle

Un restaurant est une somme de talents, d'expertises qui ne s'improvisent pas. Tables en scène, qui s'est déroulé le 14 mai dans toute la France, s'est chargé de le rappeler...

mercredi 10 juillet 2013

Ouverture d'un Park & Suites à Reims

Park & Suites vient d'ouvrir à Reims (51) le 8 juillet dernier un appart-hôtel de 100 chambres et appartements tout équipées dont 5 suites pour personnes à mobilité réduite,...

mercredi 10 juillet 2013

Alto café se pose dans la cité médiévale de Carcassonne

Cet été 2013, le spécialiste ambulant du café prend place au coeur de la Cité de Carcassonne, via l'Altomini puis l'Altomodule, de 8h à 19h. L'enseigne a en effet été...

mercredi 10 juillet 2013

Philippe Mille préside la 10e édition « Les jeunes toqués du bonheur dans la cuisine »

Pour la dixième année, l'association Mancelle 'Le bonheur dans la cuisine' organise son concours « Les jeunes toqués du bonheur dans la cuisine » destiné aux élèves et...

mercredi 10 juillet 2013

L'hôtel Herodion inaugure un bar-restaurant sur son toit

L'hôtel Herodion, situé à Athènes en Grèce, membre affilié de la collection Warwick International Hotels, vient d'inaugurer Point α, un bar-restaurant installé sur son toit...

mercredi 10 juillet 2013

Patrick Roger prépare la rentrée

Patrick Roger, MOF et artiste chocolatier, propose à partir du 3 septembre des tubes de peinture en chocolat noir Madagascar 64% à compter de 50 euros pour fêter la rentrée.

mercredi 10 juillet 2013

L'art et la manière à La Maison d'Uzès

Quatre ans de travaux ont été nécessaires pour que l'hôtel particulier du XVIIe siècle devienne un hôtel de charme avec un spa et surtout un restaurant gastronomique...

mercredi 10 juillet 2013

Elegancia accélère son développement avec la vente du Seven

L'hôtel, icône des boutiques-hôtels à Paris, ouvert en 2010, vient d'être vendu pour 12,8 M€ par BVS Holding, dépositaire de la marque, au groupe Maranatha qui en assurera la...

mercredi 10 juillet 2013

Première exposition à Londres consacrée à Ferran Adrià

La Sommerset House de Londres propose depuis le 5 juillet et jusqu'au 29 septembre 2013 une rétrospective sur le chef catalan Ferran Adrià et son restaurant elBulli. En...

mercredi 10 juillet 2013